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carne

In un libro di cucina tradizionale di ogni paese e nazione possono trovare piatti a base di carne. Questo non è sorprendente, perché la carne non è solo un prodotto gustoso, ma anche nutriente. Ha un sacco di vitamine, proteine, grassi, aminoacidi essenziali, che non sono prodotti dal corpo umano. In generale, i benefici della carne possono parlare per molto tempo, ma vi suggerisco di cucinare gustosi piatti di carne, ricette che condivido con voi.


1) Stufato in birra. La nostra prima ricetta è dedicata alla carne suina. Così, per la preparazione di questo piatto, abbiamo bisogno di 400 grammi di polpa di maiale, 600 grammi di patate, 1 litro di birra chiara, 1 di medie dimensioni carota, 2 cipolle, 1 peperone rosso, sale ed erbe aromatiche.

La carne tagliata a cubetti e friggere fino a metà olio vegetale. Mentre la carne è fritto, patate mia, pulita e tagliata a cubetti. Facciamo la stessa cosa con i peperoni. Cipolla straccio, le carote tagliate a cubetti sottili. La carne lay out carote, soffriggere. Quindi aggiungere la cipolla e pepe, friggere di nuovo. Avanti, versare tutta la birra, dando un punto d'ebollizione e porre in cima alla patate, il sale e mescolare il tutto. Bates fuoco, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. 5 minuti prima di togliere le stoviglie dalle erbe cospargere di calore di maiale, le spezie possono essere aggiunte se lo si desidera. Servite con salsa di panna acida, insalata di verdure. Si tratta di deliziosi piatti di carne si ottengono.

2) di vitello con mirtilli rossi. Questa ricetta è molto interessante e facile. Per la preparazione abbiamo bisogno di 900 grammi di carne di manzo, una tazza di mirtilli secchi (se si riesce a entrare in possesso di mirtilli freschi, consideratevi fortunati), una grossa cipolla, 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura (in quel momento ho avuto un formaggio "Tabella") carota di medie dimensioni, sale, erbe aromatiche e spezie sono tutti opzionali.

Vitello finemente tagliate a dadini, friggere in olio d'oliva fino a doratura. Cipolle e carote tagliuzzate e anche friggere con carne di manzo. Un po 'stufato. Quindi aggiungere i mirtilli, il sale, mescolare bene il tutto e lasciate cuocere per un'altra mezz'ora. Poi vitello con mirtilli rossi si decompongono da pentola a porzioni, copertura formaggio grattugiato cospargere non si chiude e inviare nel verbale Bake Oven a 20. Quando lo zapechetsya carne, pentole gat cospargere erbe e servita al tavolo. Il piatto è pronto.

Molti non sanno come o non vogliono cucinare. In questo caso, è possibile preparare pasti leggeri a base di carne che non richiedono particolari competenze, ma allo stesso tempo a finire deliziosi.

3) di manzo con verdure in multivarka. Per la preparazione abbiamo bisogno di 500 grammi di carne di manzo, giovani zucchine, una grande peperone, carote, due cipolle, sale, erbe e spezie. Girare multivarku, il coperchio inferiore con olio d'oliva, diffondere le carote e le cipolle tritate, Fry. Quindi, tagliare la carne in piccoli pezzi e diffondere alle cipolle e le carote. Multivarku chiudere il coperchio e dare poi 15 minuti – dal succo di carne dovrebbe emergere. Poi, zucchine e peperone tagliato a dadini, diffondere la carne, sale, amalgamare il tutto, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento. Quando multivarka segnalerà, condite con spezie piatto e servire caldo. Viene servito con carne di manzo stufato di insalata di verdure fresche. In generale, i piatti di carne sono combinati con insalate di verdure, in modo da poter applicare qualsiasi insalata.

Va notato che in molti paesi la carne abbondantemente condito con le spezie. La maggior parte di questi piatti di carne taglienti si trovano nei paesi orientali, come la Turchia, il Caucaso, e molti altri. Preferenza danno agnello e manzo, l'odore e il sapore delle spezie interrompere il gusto e l'odore di montone specifica, il che rende tenero e speziato. Tra il russo, anche, ci sono i fan di poco, così taglienti taglienti piatti di carne sono più qualcosa esotico. Naturalmente, questi piatti non sono adatti per i bambini e gli adulti non è raccomandato a mangiare spesso piccante. Quindi la scelta è vostra.