I preparativi per l'inverno con fagiolini e verdura: ricette di cucina con foto

Come la maggior parte altri ortaggi, lunghi fagioli forniti senza la giusta attenzione culinaria. Il più delle volte è stato utilizzato come scenario in parchi e giardini. Dobbiamo rendere omaggio: Fiori e ortaggi veramente bello. Tuttavia, molto più tardi, ha cominciato ad essere utilizzato in cucina. Fino ad oggi, si è rivelato l'utilità del vegetale. Durante l'uso accumulato molte ricette: si consuma crudo, fritto, in umido, fare i preparativi per l'inverno con i fagioli.

Vantaggi di fagiolini

Questo vegetale contiene molti elementi e materiali utili. Alcuni di loro sono per una persona semplicemente insostituibile. Il contenuto di zolfo, magnesio, cromo, come fibre e carboidrati rende il prodotto indispensabile per la gente di tabella che vogliono migliorare la loro salute e per sostenere il trattamento di diverse malattie. Quindi, cercare di rendere le hostess bar di fagiolini per l'inverno, a un anno per ricevere il massimo beneficio.

Allora, qual è l'uso di fagioli in baccello?

1. L'abbondanza di fibra per ripristinare il funzionamento del tratto gastrointestinale.
2. Questo ortaggio – uno dei preferiti tra nutrizionisti, perché a 100 grammi ha solo 30 calorie. I preparativi per l'inverno con i fagioli possono essere cotti in modo tale da preservare il suo basso contenuto calorico. Ad esempio, può marinare.
3. Anche se i fagioli e non danneggia la figura, è molto nutriente a causa del gran numero di carboidrati – blocchi energetici.
4. Arginina contenuta nel prodotto, rende i fagioli vegetali amato le persone affette da diabete.
5. Per fare la raccolta fagiolini per l'inverno alle persone che hanno rotto gli ormoni a causa di disturbi del sistema riproduttivo. Questo prodotto è necessaria acido folico ivi contenute.
6. Le persone che rinunciare alla carne, si può tranquillamente mangiare i fagiolini: proteina che è ricco di composizione assomigliano animali.
7. Periodo sommossa infezioni virali – controllo del tempo stoccati preforme in inverno con i fagioli. Ha ottime effetto anti-infiammatorio, quindi la ripresa accelererà.
8. Potassio e magnesio – gli elementi necessari per il funzionamento del muscolo cardiaco e dei vasi sanguigni elastica. Si trovano in fagiolini, soffrendo quindi di malattie cardiovascolari, rendendo la sua gente vegetali.

Quando i fagioli dannoso

Naturalmente, i fagioli – un magazzino di proprietà utili, ma ci sono malattie in cui l'uso del prodotto deve essere eliminato. Prima di tutto stiamo parlando di intolleranze e le allergie del corpo. Tuttavia, fagioli possono causare problemi in altri casi. Così, può causare gonfiore e crampi intestinali.

Se siete in ritardo nel corpo di sale in eccesso – non mangiare i fagioli verdi.

E un'altra regola importante per quanto riguarda la preparazione del prodotto: i fagioli hanno bisogno di un lungo trattamento termico. Tutto a causa del contenuto in essa feazina velenoso che ha distrutto solo dopo trattamento prolungato.

Come scegliere un prodotto di qualità

La scelta di fagiolini, è necessario prestare attenzione alla sua elasticità e colore. Preferisco baccelli di piselli dove siedono molto strettamente. Il serbatoio non deve essere sciolto o rugosa.

Colore qualità bean – verde brillante. Soprattutto è importante quando si sceglie un prodotto surgelato: colore scuro racconta ripetuti di congelamento e di prodotti di bassa qualità.

i fagioli in bianco per la preparazione successiva

Per assaporare il gusto sottile di fagiolini e utilizzarlo per cucinare altri piatti, è possibile effettuare fagiolini di raccolta per l'inverno, in cui verranno esclusi le altre verdure. Le più viste – la conservazione e decapaggio.

Conservano fagiolini possono essere le seguenti: per 950 ml è necessario prendere 50 grammi di sale e un cucchiaino di aceto 80% th. Fagioli lavati, bolliti per 5 minuti e drenati. Dopo ermeticamente espanso in banche, versare salamoia e acqua. Così bollire circa 30 minuti. Prima di aggraffatura aggiungere un cucchiaino di aceto. Dopo aver aperto una scatola di fagioli devono essere messi a bagno per diverse ore in acqua corrente – in modo da lasciare acido dallo aceto, e il prodotto avrà il suo gusto naturale.

Ricetta per il decapaggio fagioli verdi per l'inverno è simile a conserviera. La differenza nell'uso di alcune erbe: foglia di alloro, chiodi di garofano, peperoncino e cannella. Fagioli bollire per 5 minuti, poi previste nelle banche, sufficientemente stretti. Pre-messo nel fondo di spezie e spezie preferite. Ricetta marinata è: per litro d'acqua viene prelevata 50 grammi di sale e 15 mL di 80% th aceto. Gli ingredienti vengono mescolati e portati ad ebollizione. Questa soluzione viene versata e deposto in una scatola di fagioli. Le banche dovrebbero essere messi per la sterilizzazione in acqua bollente per 5 minuti.

Fagiolini con melanzane

Questo piatto – una grande opportunità per combinare i due in modo utile vegetali. Per il gusto era più intenso e fragrante – utile come pomodori e cipolle. Il piatto è particolarmente elegante se le verdure sono tagliate in grande. Anche se il gusto non cambia se le verdure saranno sotto forma di pasta (uso chopper o frullatore). Quindi, si procede ad una ricetta preparati nutrizionali per l'inverno "di melanzane con fagioli."

Per ogni 200 grammi di fagioli è necessario prendere un pezzo di carota e melanzane, due cipolle e tre pomodoro.

Tutte le verdure tagliate a grossi pezzi, bollire o messo fuori con l'aggiunta delle vostre spezie preferite. Finché il piatto viene preparato, deve essere ben sterilizzati vasetti. Il modo più semplice per utilizzare il forno a microonde: versare in vasetti di 1-2 cm di acqua e metterlo su per 4-5 minuti nel dispositivo. In questo momento, coperchi sterilizzati – bollito.

In fondo a ciascuna delle banche mettere una foglia di alloro e riempire con verdure al vapore caldo e stringere. Se si desidera una consistenza purea di massa – tagliare prima di andare a un frullatore.

La bellezza della preforma per l'inverno con fagioli che può essere mangiata calda e fredda, come contorno o come piatto separato. Molte di queste verdure miste con la carne, e si scopre gustoso stufato di insolito.

Fagioli con i pomodori

Cerchiamo di ulteriori forme di realizzazione in bianco per i fagioli invernali. ricette dei prodotti in salsa di pomodoro distinguono per un gusto particolare e scorza.

Per preparare, oltre ai fagioli, pomodori necessari – 700 grammi, cipolle e carote – 200 grammi, prezzemolo, sale, zucchero, aceto di sei per cento di consistenza, aglio, erbe, spezie (Lavruska, peperoni, piselli e dolce). Prima di preparare la preforma per i fagioli invernali con verdure in salsa di pomodoro devono essere lavate e affettate baccelli bollito 5 minuti, momento in cui fritti in olio vegetale, altre verdure (radici, cipolle, carote). Con pomodori rimuovere pelli e triturato come conveniente (via grattugia, miscelatore o un elicottero). Concentrato di pomodoro svuotato nella padella, far bollire per 15 minuti, aggiungere le radici, carote, fagioli, e altri ingredienti. Quando il tempo decomporre insalata contenitori sterili.

Lecho con fagiolini

Un'altra forma di realizzazione del vuoto per i fagioli invernali con le verdure – Letcho. In tal caso, i piatti bulgari sarà fatto un po 'nuova, non ordinaria. Per la preparazione è necessario: due chili di fagiolini su un chilo di carote, peperoni e cipolle. Inoltre necessario sono sale, zucchero, aceto (6%) e pomodoro (che può essere preparato come nella ricetta precedente).

Così, ci prepariamo fagioli, tagliati in piccoli pezzi, far bollire 5 minuti. In questo momento, abbiamo tagliato le altre verdure. Una volta che i fagioli passano elaborazione, unire tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento (è necessario versare l'aceto solo dopo la bollitura). Dopo la bollitura per altri due o tre minuti, espanso in contenitori sterili e arrotolare.

Fagioli e cavolfiore

Un'altra realizzazione delle preforme inusuale per l'inverno – con fagioli e lattuga e cavoli. verdure marinate devono essere le seguenti: bollire 5 minuti a parte infiorescenza cavolo e fagiolini. Dopo questo strettamente si decompongono in vasetti, aggiungere i baccelli dei piselli. Mettere le spezie: chiodi di garofano germogli, erbe aromatiche e pepe amaro in ogni vaso, aggiungere un po 'di sale, aggiungere un po' di acido citrico.

Dopo è necessario versare la marinata: per ogni litro di acqua prendere 2 cucchiai di zucchero e sale, oltre a 0,5 tazze di aceto. Far bollire. Le banche stringere e lasciare il resto.

ricette assortiti con fagioli

È possibile utilizzare forme di realizzazione di preforme multicomponente di fagioli in inverno – ricette variato. Come esempio, diamo un ragù vegetale.

Per la preparazione avrete bisogno di un chilo di fagiolini, cipolle, peperoni, zucchine. Secondo colore spina e cavolo bianco, erbe fresche: prezzemolo, aneto, sedano. Necessaria anche concentrato di pomodoro, aceto, olio vegetale, sale e pepe.

Preparate le verdure: fagioli blanshiruem e cimette di cavolfiore, cavoli 5 minuti appena scottate, melanzane a fette condito con sale e lasciar riposare per mezz'ora, poi lavare, macinare i pomodori. Melanzane, zucchine e cipolle friggere separatamente. Inoltre, tutti gli ingredienti sono mescolati in un tegame di smalto (non dimenticare di pepe, aceto, sale e erbe aromatiche).

Stendere sulle banche e sterilizzare per un'ora. Ulteriormente roll up. In inverno, assaporare il gusto dei preparativi per l'inverno. Insalata di fagioli e verdure – un grande piatto. Provate a farlo – non ve ne pentirete.