Ricetta tortilla – un viaggio dal Messico alla Spagna

Chi di voi non vorrebbe giacere sul sole, sabbia bianca spiaggia in Spagna? E per provare tutti i famosi sombrero? E se in questo momento non è possibile, allora almeno una piccola parte della cultura di queste persone, è possibile introdurre la vostra famiglia direttamente per la colazione o il pranzo. Anche se credo davvero che se qualcosa vuole veramente, desiderio o sogno certamente diventerà una realtà. Vi suggerisco la ricetta tortilla – non è certo desideri ispolenii, ma il primo passo ad esso vi sarà sicuramente fare.

Se non si ha familiarità con la parola, allora sono felice di dirvi che tipo di piatto, così come ciò che mangia, non solo spagnoli o messicani. Generalmente tortilla venuto a noi dalla cucina messicana. Questo tortilla, a base di mais o di farina di frumento. Cuocere loro più indiani e conquistatori venuti qui e lo diede il nome della tortilla piatto. Ma per i messicani non è solo una tortilla, è la base per la maggior parte dei piatti messicani. E 'servito al posto del pane ed è stato utilizzato al posto delle posate. E 'il loro orgoglio nazionale ed è parte integrante della loro cultura! In Spagna, anche, è tortilla preparato, ma qui è budino sembra diverso. Parliamo la tortilla spagnola e, naturalmente, preparare in seguito. In un primo momento, tutti gli stessi iniziano a cucinare messicano.

Quindi, la ricetta tortilla è sorprendentemente semplice. Prendiamo: farina di mais 500 grammi (richiesto finemente terra), burro (può sostituire la margarina) – 100 grammi, acqua calda – circa una tazza di bisogno e il lievito alla prova – 1-2 cucchiaini. Se non hai trovato farina di mais, è sufficiente sostituirlo con grano. L'ultimo ingrediente – è il sale (due pizzichi).

Unire la farina (setacciata), il lievito e il sale. Aggiungere il burro finemente tritato e iniziare a impastare la pasta, aggiungendo a poco a poco l'acqua. L'impasto deve essere elastico e non si attacca alle mani. Impastare la pasta. Dategli un po 'di riposo, coprire con un telo di cotone e lasciate riposare per 10-15 minuti. Dividere la pasta in pezzi (circa le dimensioni di un uovo di gallina). Stendete ogni pezzo su un tavolo in un pancake sottile. Friggere la torta su entrambi i lati a fuoco. E 'importante non aggiungere alla padella l'olio o grasso. Tortilla è fritto in una padella asciutta! E non preoccupatevi se i vostri dolci sarà chiaro con alcune bolle marrone. Così dovrebbe essere. Eccolo, un vero e proprio tortilla, tortilla sulla scrivania. E poi pensi di te stesso troppo, ciò che si mangia. Come si può essere avvolto pollo bollito con insalata, uova strapazzate (così ha fatto i conquistadores), verdure fresche. In generale, tutto ciò che ami! E come si ricetta per la tortilla?

Continuiamo il viaggio. Andiamo in Spagna. Spagnolo tortilla è altrettanto facile da preparare. Gli spagnoli non sono fritti tortillas, un piatto nazionale è più simile a una frittata. A volte lo chiamiamo patata tortilla.

Ogni famiglia in cucina ci sono: patate – 4 pezzi, uova di gallina – 5 pezzi, cipolle (cipolle e verde può essere aggiunto), 2 spicchi di aglio, sale, pepe (vi consiglio di utilizzare una miscela di peperoni) e l'olio d'oliva.

Sbucciare le patate, tagliate a fettine sottili (5 mm) e friggere fino a metà olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata finemente e immergersi nella vasca di combustione per 3-5 minuti più. Nel frattempo sbattere le uova con il sale e condimenti. Una volta che le patate e cipolle sono quasi pronte, metterle su un piatto e lasciare scaricare l'olio. Quindi aggiungere le patate e le cipolle le uova nella padella e inviare. tortillas friggere su entrambi i lati. Ecco un lui, ricetta tortilla, che viene preparato in Spagna. Servire tortilla sul tavolo un po 'raffreddato, cospargere con le erbe con pomodorini o semplicemente con le verdure.

Disponibile, semplice e facile! Prendete voi e il vostro piccolo viaggio nel paese caldo. Provare a cucinare tortillas. Potrete apprezzare queste belle, deliziose torte!