bollito di manzo: la ricetta e l'uso

Che cosa sappiamo di carne bovina? Ciò che rende unico è la carne, e perché si raccomanda di includere nella vostra dieta?

In primo luogo, manzo – una fonte eccellente di proteine nella dieta, in cui il corpo è costantemente bisogno. Inoltre, è molto nutriente. Manzo satura corpo umano più veloce rispetto agli altri prodotti (per le proprietà nutritive, sono equivalenti ad un quarto chilogrammo di latte manzo litro).

In secondo luogo, la carne non aumenta l'acidità intestinale, a differenza di molti altri prodotti. Neutralizza molti irritanti – come gli enzimi alimentari e di acido cloridrico.

In terzo luogo, manzo abbastanza rapidamente assorbito senza sovraccaricare i rifiuti intestino.

Ma c'è un avvertimento importante … Non sappiamo dove e come allevare animali, cibo diventare. Tipicamente tali tori e mucche sviluppati in condizioni industriali, mangiare cibo secco e speciali sottoposto a numerose malattie. Far affatto piante soddisfatte le condizioni igienico-sanitarie e tecniche. Quindi non comprare carne da produttori poco conosciuti di dubbio. Purtroppo, è molto difficile valutare l'integrità del fornitore di carne bovina. Acquistando il pacchetto supermercato di carne, non possiamo sapere quanto sia utile il nostro acquisto.

Manzo contiene un sacco di grassi nocivi durante la frittura si assegna un numero rispettabile di sostanze cancerogene. Quindi è meglio mangiare manzo bollito, che è ricco di ferro, zinco e vitamina B.

Qual è il bollito di manzo? Ricetta preparazione di questo piatto è estremamente semplice. La carne è posto in una pentola con acqua salata e bollito due o tre ore dopo la bollitura, la rimozione della schiuma. Per migliorare il sapore del brodo aggiungere le spezie spesso per mezz'ora fino al momento di gettare la carne carote tritate finemente, sedano, prezzemolo, pepe, cipolla … Non dimenticare la foglia di alloro, e di altri gusti preferiti. manzo bollito, la ricetta di cui dipende dal vostro gusto, di solito servito con verdure, separatamente dal brodo. La combinazione perfetta per essere bollito di manzo con patate bollite.

Cotto in modo che la carne è molto morbido e facile da digerire nel corpo.
Alimentare di carne sul tavolo, di solito è tagliato in piccoli pezzi. In alcuni casi, interamente disimpegnare il manzo a piccole fibre, che copre l'intera superficie di contorno.

Questo piatto è spesso decorato con le fette di carote e verdure bollite. Splendidamente decorate con manzo bollito, una ricetta che è abbastanza importante, è l'appetito degli ospiti e deliziare la creatività culinaria della padrona di casa.
La cosa principale da guardare fuori per i cuochi alle prime armi – per il tempo di cottura. Tutte le carni, sia manzo o agnello bollito, la preparazione di almeno due ore. Grossi pezzi di carne vengono cotti per tre ore. Il fatto che è stato durante questo periodo la carne viene pulita di tutte le sostanze pericolose. Alcuni cuochi ritengono che il primo brodo in cui la carne è cotta, è necessario unire dopo ebollizione, come tutte queste sostanze nocive rimangono nell'acqua. Non tutte le persone aderiscono a questa regola, in quanto questa procedura è allungare in modo significativo il processo di preparazione di piatti come il manzo bollito. La ricetta normalmente non ha bisogno di versare il brodo, ma si concentra sempre sulla rimozione della schiuma. Rimozione della schiuma risultante, a sbarazzarsi della maggior parte delle emissioni nocive.

Vegetarismo condanna il consumo di carne. I suoi seguaci credono che tutti i nutrienti utili una persona può ottenere attraverso alimenti di origine vegetale. Ma questo non è vero. Carne cotta contiene una specifica proteine uniche, che non hanno analoghi nel mondo vegetale. Naturalmente, una persona può vivere una vita lunga, rinunciando a prodotti a base di carne. Ma mangiare regolarmente carne, si stanno aiutando il vostro corpo a diventare più forte e robusto.