Buffalo wing: ricetta

Buffalo ali ricetta che ha avuto origine nella città statunitense con lo stesso nome – è un piatto popolare nel mondo. Niente di insolito nella sua preparazione non. Dal momento che può gestire anche il cuoco alle prime armi.

Buffalo wing: ricetta

Per preparare le ali, sono necessarie le seguenti suite di prodotti:

• circa 1 kg di ali di pollo;
• piece burro peso di circa 50 grammi;
• salsa calda contenente aceto (originale prende di Frank Leggi Hot) – 2-3 cucchiai;
• un paio di spicchi d'aglio;
• olio vegetale – 300-400 grammi.

Per contorno e salsa:

• sedano e carote – 2-3 pezzi;
• panna acida, maionese – per mezza tazza;
• aglio, succo di limone – a piacere;
• formaggio blu – 200 grammi;
• prezzemolo, sale, pepe.

Come cucinare un'ala di bufala?

1 passo

Iniziate preparando la carne. È possibile utilizzare l'ala nel suo complesso, ed è possibile tagliare all'estremo, la parte più piccola e lasciare solo la carne. Essi vengono tagliati in due parti in corrispondenza del giunto. Così sarà più facile per friggere e mangiare.

2 step

Piatti tradizionali cotte in olio bollente. Ma la promozione di uno stile di vita sano sta facendo il suo lavoro, e molti cominciarono a cucinare ali di bufalo in forno. Ci riserviamo la scelta giusta per voi. Scaldare una padella profonda padella 400 gr di burro. Il più stretto e più profondo nella vostra vaschetta, meno olio di cui avrete bisogno. La cosa principale che le ali erano completamente immersi in essa. La carne deve galleggiare liberamente nell'olio. Friggere le ali fino a quando il colore croccante e roseo. Poi capovolgere sulla griglia. Fat dovrebbe scolare.

3 step

Mentre le ali sono fritti, portarli alla salsa. Sbriciolato formaggio blu, mescolare con panna acida e maionese, mettere il trito di aglio e prezzemolo. Versare un po 'di aceto e succo di limone. Condire con sale e pepe, posto. Gusto. Devi come la salsa. In caso contrario, può essere riprodotta con ingredienti come l'aceto o rimuovere l'aglio. Fare una miscela in anticipo, ha bisogno di tempo per preparare. E 'meglio per mantenere la salsa in frigo.

step 4

Sulle ali di olio di vetro in eccesso, ma non sono ancora completamente raffreddato. Si procede alla fase successiva. In una padella, scaldare il pezzo di burro. Schiacciare l'aglio e soffriggere esso. Quindi rimuovere. La sua funzione si è esibito. Gettare le ali petrolio. Perché dopo la frittura pelle sulle ali diventare secca, si assorbe rapidamente l'olio. Pertanto, tutto ciò che serve a mescolare in modo rapido, sale e pepe. In linea di principio, tutto. È possibile ottenere. Otteniamo un semplice un'ala di bufala. Ricetta media, tagliente e ali Super taglienti comprende salsa di peperoncino.

punto 5

Versare qualche cucchiaio di salsa (se non aceto, quindi aggiungere). Tutti mescolare velocemente. Non possiamo permettere che la completa evaporazione di aceto. La pelle deve essere croccante. Abbiamo ottenuto un bufalo un'ala di media gravità. Ricetta acuta e "killer" implica l'uso di terra pepe di Caienna. Fare attenzione – non esagerare.

passaggio 6

ali sono pronti. Li abbiamo messi su un piatto. Mangiamo come spuntino con la birra (si smorza carne buona nitidezza) insieme a sedano e carote, tagliate a spicchi lunghe. Immergere le verdure in panna acida e maionese salsa e godere. ali pronte si ottengono con un fresco, moderatamente piccante e con un odore di aceto luce.