I funghi, al forno: gustosi antipasti e secondi piatti sostanziosi

Inutile dire, funghi cotto – un piatto non solo è delizioso, ma anche un vero versatile. Possono essere un antipasto e contorno e un piatto a parte. E questa versatilità in combinazione con notevole facilità di preparazione rende funghi, cotti al forno per il piatto perfetto per la tavola della festa e tratta per gli ospiti che sono venuti inaspettatamente.

Il modo più semplice per cucinare i funghi, cotti al forno con salsa di pomodoro. Questo piatto è altrettanto deliziosa caldo o freddo. 1 kg di funghi e per essere lavati su una teglia. Su di essi versare una miscela di maionese e pomodoro incollare a cui sono spezie e olio d'oliva aggiunto. Poi la cottura con funghi poste in forno preriscaldato per 10 minuti. Questo è tutto, il piatto è pronto. Si lasciò spostare pulsante di funghi su un piatto e guarnire con verdure.

Un po 'più duro e cucinare funghi ripieni al forno. Ad esempio, funghi con burro alle erbe. Per questo piatto il necessario per cucinare 300 g di grandi funghi, mezzo pacchetto di burro, 50 g di prezzemolo e aneto, un paio di spicchi d'aglio, senape.

Funghi devono lavare e separare le gambe dai cappelli. All'interno del tappo per lubrificare senape e lasciare in ammollo. Successivamente, tritato verdi e mescolare con poco burro fuso e aglio schiacciato. Ora, l'olio "verde" dovrebbe essere messo in una protezione funghi, spalmata su una teglia da forno e mettere in forno preriscaldato per 15 minuti.

Ma più spesso la base per funghi ripieni stanno diventando proprie gambe, mescolato con diversi ingredienti. Esattamente preparare i funghi con formaggio in forno. Gambo separato da cappelli e schiacciato. Allo stesso modo, è necessario tagliare finemente la cipolla. Funghi e cipolle impilati su una padella calda e friggere, e poi raffreddati. Poi i funghi e le cipolle sono collocati all'interno cappelli, cospargendo con il duro grattugiato formaggio. funghi ripieni messo in forno per 10-15 minuti.

Spesso i funghi, cotti in forno, preparato in collaborazione con la carne. Ad esempio, pollo o carne macinata e suini. La carne deve essere preparato in anticipo: Lessare il filetto e tagliata finemente, friggere tritato. La carne viene poi mescolato con funghi e cipolle fritte, ripiene con un misto di carne, funghi e cipolle tappo cosparsa di formaggio e cuocere in forno.

Cucinare i funghi al forno può essere non solo nel forno. Molto adatto per questo scopo e un forno a microonde, e anche una griglia per barbecue e barbecue. La principale differenza tra questi metodi non lo fanno.

Preparare i funghi, al forno, non solo in generale, ma anche sotto forma di polvere. 600 grammi di fette di funghi sono stati tagliati e fritto con cipolla tritata. Mentre i funghi fritti, puliti e aglio schiacciato e mescolare con panna acida. Poi diffusione funghi in un recipiente da forno, versare panna acida e cosparsa di formaggio grattugiato e mettere in forno per 15 minuti per cuocere.

Un altro molto gustoso e bel piatto – di maiale con funghi, al forno. Per prepararlo, è necessario disporre di kg di carne magra di maiale, 300 g di funghi, maionese, 2-3 cipolle, formaggio, aglio (4 chiodi di garofano) e pomodoro.

Maiale tagliato in parti larghe piane. Hanno bisogno di combattere un po 'e cospargere con pepe e sale. Poi i pezzi di carne sono fritti fino a doratura su entrambi i lati. Questa crosta serrature in tutti i sughi di carne, e si scopre tenera e gustosa. Cipolle tagliate a semianelli e friggere nel burro. Poi i pezzi di carne arrosto sono posti su una teglia da forno. Si diffondono le cipolle fritte e aglio tritato. Strati superiori dello stack di funghi tritati, poi tutto spalmato con la maionese e maionese di mettere i pomodori a fette. La superficie del piatto è cosparso di spezie e formaggio grattugiato. Resta solo da mettere la teglia con carne di maiale e funghi nel forno preriscaldato per circa mezz'ora.