Come aringhe sale a casa. Ricette e suggerimenti

Beh, a chi non piace il sale aringhe da mangiare! E per uno spuntino, lei andrà grande, e invece uno spuntino leggero con pane e cetriolo sottaceto. Anche da parte di un'insalata di aringhe è spesso usato. E se qualcuno conosce la ricetta come aringhe sale a casa da sola? Se la ricetta non si sa, prendere in considerazione tutto ciò che sarà discusso ulteriormente.

Così, come un'aringa salata a casa? Opzioni di salatura non sono tanto. Mentre d'altra parte, ogni famiglia ha la sua ricetta, il che rende la sua originalità ambasciatore aringhe e individualità. Provare alcune ricette, come l'aringa salata, e scegliere quello che è più simile.

Salatura nepotroshenoy aringhe

Scuoiati decapaggio aringhe, è necessario preparare la marinata. A tale scopo, la padella per versare l'acqua (abbastanza 1 litro), per portare ad ebollizione. In acqua bollente, mettere un cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere di sale e mescolate. Mescolare continuamente, fino a quando il sale e lo zucchero sciogliere completamente. Successivo aggiunto Lavruska, coriandolo, fagioli, peperoni, pepe nero e peperone dolce. Dopo l'aggiunta degli ingredienti della marinata specificato deve essere bollita per 3-4 minuti. Ora è pronto. Ma al fine di salamoia di pesce hanno bisogno della marinata a raffreddare a temperatura ambiente.

Prossimo scuoiati aringhe scongelato messo in un vaso o cibo kapron secchio. Versate la marinata. Contenitore di utilizzare per la salatura, dopo avere versato la marinata è necessario strettamente chiudere il coperchio. Pesce richiedono 48 ore di inattività nella marinata per raggiungere prontezza. Prima di servire aringhe necessario pulire e intestino.

Ricetta per aringhe salate sventrato

Questa ricetta è adatta nel caso, se ti piace aringhe leggermente salata, così come direttamente dalle banche preferiscono avere pronto per essere servito aringhe.

Per cuocere l'aringa su questa ricetta, è necessario prima di sventrare il pesce e tagliarlo a pezzi 4-6 cm di lunghezza. Successivamente, un pesce da vicino messo nella capacità di salatura.

Ora è necessario preparare la marinata. Ha bisogno di acqua in una quantità di 1 litro, di zucchero – 1 cucchiaio di sale – 2 cucchiai. Richiede spezie: pepe nero – 10 pezzi, pimento – 5 pezzi, chiodi di garofano – 3-4 pezzi, lavrushki – qualche foglia.

Preparare la marinata per 20 minuti. In acqua bollente tutti gli ingredienti vengono aggiunti contemporaneamente. Dopo la salamoia dovrebbe sempre bollire. Dopo 20 minuti di ebollizione dal fuoco, e la salamoia è lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Quando la salamoia è fresco, è necessario riempire l'aringhe in modo tale da coprire il pesce 2-3 cm. Capacità con aringhe coperto ermeticamente con un coperchio e va al frigorifero. Aringa sarà pronto esattamente un giorno.

ricetta coreana aringhe salate

Questa ricetta, come l'aringa salata, si rivolge a coloro che amano il pesce piccante. sottaceto coreano offerto alcun pesce intero e filetti.

In primo luogo, preparare i filetti: rimuovere ossa, pelle e tagliate a pezzi di 4 cm di lunghezza. Posticipare il pesce per un po 'e preparare la marinata. Guardando al futuro, diciamo che si tratta da una marinata adeguatamente preparati dipenderà il sapore del pesce.

In una padella con una vaschetta di fondo spesso o versare olio vegetale (130 mL) e riscaldarlo. La frittura cipolla olio fino a doratura, dopo il vegetale viene rimosso. Inoltre, l'olio vegetale caldo (togliere la padella dal fuoco), aggiungere un cucchiaio di sale, per quanto adzhika zucchero e un cucchiaino di pepe nero macinato, condimento per insalate coreano, coriandolo. Versare 120 grammi di aceto. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti di aceto rapidamente mescolare e versare immediatamente la massa di filetti di aringa. Naturalmente, aringhe bisogno di mettere in un luogo fresco per un giorno, in modo che imbevuto con aromi di spezie e prosolilas.

Ecco alcune ricette semplici come l'aringa salata, offriamo a provare. Il pesce risulta molto gustoso. Inoltre, non importa quale di queste ricette ha cucinato.