Sottigliezze di cucinare alcuni piatti come cucinare porridge di mais in acqua

Polenta – un piatto gustoso e nutriente. Ma che si è rivelato davvero delizioso, è necessario conoscere alcune delle sottigliezze di cottura.

Porridge fatto di semola di mais

Come cucinare grano polenta in acqua? E 'difficile e facile. In primo luogo, esso è adatto solo per piccole macinazione del grano. In secondo luogo, dal momento che il mais sta guadagnando l'umidità, anche in zone relativamente asciutti, prima di semola di cottura devono essere sicuri di asciugare – in forno o in padella. E setacciare, t. Per. Anche nella sua confezione originale scafi comuni di teste. In terzo luogo, i piatti – anche un dettaglio importante, soprattutto per coloro che imparano a cucinare porridge di mais. Acqua o latte – in ogni caso, dovrebbe essere preparato in una piccola parete spessa del piatto. In groppa non è brucerà come può accadere in un tegame di smalto e far bollire in modo uniforme. In quarto luogo, è importante indovinare il corretto rapporto di acqua e cereali. Naturalmente, le ricette specificano determinati standard, ma non sempre funzionano. Perché come cucinare porridge di mais in acqua, così lei ottiene un gustoso, si capirà a poco a poco, l'abilità viene con la pratica.

Ordinary porridge di mais

La tecnologia di preparazione è, in linea di principio, è semplice. La pentola è riempita con acqua in un rapporto di circa 1: 3. Cioè, se presi cereali libbra, i fluidi – un litro e mezzo .. O 2 tazze "kukuruzka" 6 – fluido. Ha bisogno di portare a ebollizione, con i forti. Aggiustare di sale. Quindi riempire la groppa. E poi c'è un problema di come cucinare porridge di mais in acqua. Mescolare prima piccola mescolate manciata. Ancora una volta inizia a bollire, aggiungere il resto del. O agire in modo diverso: sypte un filo, mescolando tutto il tempo. E 'importante evitare la formazione di grumi. Per fare questo, utilizzare una spatola di legno, che inseriscono al centro del piatto. La sua e interferire con porridge di mais. In acqua, se è preparato, è più facile da fare, perché la bollitura deve essere almeno media. Ma per il latte necessario per assicurarsi che non ci sfugge. Il processo di 25-30 minuti. Dopo che il fuoco dovrebbe gradualmente diminuire, sempre mescolando. Prestare attenzione al grado desiderato di densità. Vuoi che almeno – togliere dal fuoco immediatamente. Dovrebbe essere più spesso – anche più di 10-15 minuti. Riempire il burro o panna acida, zazharki dalla prua – e sul tavolo!

Polenta con aglio e formaggio

Una delle varianti di piatti, che si chiama "porridge di mais" (ricetta sull'acqua) – hominy moldava. Il suo analogo è noto fin dai tempi dell'antica Roma e fu chiamato polenta. In contrasto con la solita polenta friabili, hominy cotto di spessore, di miscelazione dura, e quando si agita fuori dal vaso, non perde la sua forma arrotondata, come una torta. Tagliare a fette e utilizzato sia come piatto separato o come contorno. Fare il porridge salato e dolce, ricco e magra. Provare a cucinare qui così: bollire l'acqua alla velocità di 4 cucchiai di cereali, farlo sciogliere a 4 cucchiai di burro, un po 'di sale e fare un porridge di medio spessore. Prendete 250 g di pollo e pancetta un po '(abbastanza 50g). Finemente loro e friggere in olio vegetale tagliare finché sono teneri, condimento condito. Aggiungere 2 cucchiai di formaggio (grasso non importa), mescolato. Versare budino nella padella e mescolate con la carne, friggere di nuovo. Nutrire, cospargere con le erbe, suggerire maionese e ketchup. Dall'aspetto insolito piatto è molto gustoso!

Mangiare con piacere!