rotolo pollo con gelatina. rotolo ricetta pollo con gelatina

Fare rotolo di pollo con gelatina in casa non è così difficile come sembra. Inoltre, per preparare un prodotto del genere può anche cucinare alle prime armi. La cosa principale di questo – maneggiarlo con cura forma carcasse di pollame e rotolare a destra. Ma andiamo con ordine.

rotolo di pollo con gelatina: un passo per passo ricetta

A volte si vuole concedervi una deliziosa salumi. Tuttavia, non è necessario eseguire per esso al negozio. Dopo tutto, un tale prodotto può essere preparato in casa.

A giudicare dai spuntini nome, ha solo due prodotti principali. Questa gelatina e pollo. Per fare un piatto di carne ancora più saporito e gustoso, per lui, assicurarsi di aggiungere il sale e altre spezie preferite.

Ma quali sono gli ingredienti necessari per preparare un rotolo di casa di pollo con gelatina? Per questo prodotto abbiamo bisogno di:

• giovane polli da carne – 1 carcassa media;
• gelatina – 30 g;
• sale marino – usato a discrezione;
• varie spezie (pepe nero, aglio secco, condimento per il pollo, paprica) – si applicano a piacere.

lavorazione della carne

Ora che sapete quali ingredienti sono necessari per effettuare un tiro di pollo delizioso con gelatina. ricette di cucina possono includere l'uso di altri prodotti. Tuttavia, abbiamo deciso di prendere in considerazione l'opzione più semplice.

Così, dopo il pollo è accuratamente puliti, con il suo strappare delicatamente tutta la pelle, quindi rimuovere la carne. La sua grande terreno, si sviluppa in una ciotola profonda, aggiungere il sale e mescolare. In quanto tale, il pollo viene lasciata da parte per 5-8 minuti.

Formare un delizioso rotolo di pollo

Infatti, rotolo pollo con gelatina formata molto facilmente. Per fare questo è necessario solo il film di cibo e lamina spessa. Se c'è un budello naturale (ad esempio, intestino accuratamente lavati), per la preparazione di rotolo è possibile utilizzarlo. Tuttavia, ci vorrà molto più tempo.

Stendere involucro di plastica su una superficie piana, il suo strato di copertura salata a base di carne di pollo. E non dovrebbe essere fino ai bordi di 3-4 cm. Per quanto riguarda il livello di spessore a base di carne, allora non dovrebbe superare i 2 cm. In caso contrario, avrete un rotolo molto spessa, che sarà difficile da tagliare e servire.

Dopo le galline ovaiole è prevista, si è cosparso di una miscela di gelatina e asciugare le vostre spezie selezionate. La cosa principale – non esagerare. Infatti, dopo la cottura si dovrebbe ottenere pagnotta soffice e gustosa, non un prodotto che non può essere consumato a causa della quantità eccessiva di condimento.

Cospargere il pollo con spezie, avviare avvitamento snack. Durante questo processo, è importante fare in modo che il film cibo non entra il tiro. Dopo aver raggiunto il suo scopo, può essere gettato via.

Avendo ottenuto un prodotto liscia e bella semilavorati, ordinatamente collocato in un foglio di cottura e avvolgere bene.

Trattamento termico di rotoli in forno

Presentato rotolo di pollo ricetta con la gelatina prevede l'uso del forno. Per cuocere miscela di torta in un foglio, è collocato in un modulo e inviare nell'armadio riscaldato. Versando in poca acqua piatto (circa 1/3 di tazza) Rullo preparato a 200 ° per 1 ora.

Il processo finale

Dopo il roll pollo con gelatina viene cotto, delicatamente rimosso dallo stampo e spalmata su una piastra piatta. In questa forma il prodotto è completamente raffreddato a temperatura ambiente. Poi viene posto in una camera di raffreddamento e lasciare per altre 3-4 ore. Durante questo periodo, la gelatina indurisce buona merenda.

Come presentare a tavola?

Ora si sa come il rotolo di pollo marmo è fatto a casa. La ricetta di questo prodotto è buono da usare se si vuole riempire la tabella di vacanza gustosi spuntini per le bevande alcoliche.

Dopo aver sopportato pollo rotolo in frigorifero, scartare e la sua delicatamente rimosso dal foglio. Afferrando il prodotto viene tagliato a fette di 0,5 cm di spessore e ben distribuite piatta su un piatto, alternati con fette sottili di formaggio.

Rendendo gustoso rotolo di pollo con gelatina (bollito)

Prepara la tua casa rotolo di pollo, tenere a mente che ha aggiunto assolutamente eventuali spezie in esso. Ma la cosa principale – non li esagerare.

Così, per la preparazione di spuntini a base di carne aromatiche, abbiamo bisogno di:

• giovane polli da carne – 1 carcassa media;
• gelatina – 30 g;
• sale marino – usato a discrezione;
• medie carote – 1 pc;.
• grossa cipolla – 1 capo;
• varie spezie (pepe nero, aglio secco, condimento per il pollo, paprica) – si applicano a piacere.

Preparate gli ingredienti

Per preparare spuntini fatti in casa pollo lavarlo bene e stringendo la pelle. Dopo di che, rimuovere tutte le carni di pollame e tagliatela a piccoli pezzi. Esattamente lo stesso terreno e le carote fresche.

Come per le cipolle, allora ben lavati, puliti e strofinato su una grattugia. Questo ingrediente darà un sapore Rolls.

Il processo di formatura

Come nella ricetta precedente, rotolo formata davanti a noi è molto semplice. Per fare questo, prendere un manicotto culinaria regolare, e poi stenderlo carne di pollo di pollame, gelatina, testa cipolla grattugiata, sale marino, le carote tritate e tutte le spezie. Gli ingredienti vengono accuratamente scossi, forma un rotolo e legano strettamente con spago. Successivamente, il sacchetto è stato messo in un altro manicotto culinario (di copertura).

Cuocere rotola sulla stufa

Una volta che il pollo con spezie raddoppierà la manica culinaria, procedere in modo sicuro per la sua bollente. Per fare questo, prendere una pentola e fate bollire l'acqua in esso. Poi, nel liquido bollente delicatamente diffondere semilavorato.

Piatti coperti con un coperchio e impostare la fiamma minima. Come tale, il pollo cotto per 1,5 ore. Se l'uccello era vecchio e filante, il tempo specificato è meglio aumentare di altri 50 minuti. In caso contrario, rotolo ottenere dura e insapore.

Cosa fare dopo la cottura?

Dopo il rotolo è cotto pollo, pollo sacchetto delicatamente estratta dall'acqua bollente e collocato su una piastra piana. In questa forma il prodotto è completamente raffreddato a temperatura ambiente.

Dopo aver rimosso il rotolo dalle maniche cottura superiori, si sviluppa su una piccola piastra piana e inviato al frigorifero. polli Esso il prodotto è mantenuto per diverse ore. Ciò è necessario per garantire che essa sia completamente congelato e sequestrato.

Bene rotolo di pollo al tavolo di festa

Dopo la cottura, cucina casalinga manica rotolo di pollo con delicatezza rimosso. Afferrando il prodotto viene tagliato in pezzi alla carte e servita al tavolo, insieme a una fetta di formaggio e una fetta di pane.

Pronto a rotolare si scopre non solo deliziosi, ma anche incredibilmente bella nella sezione. A causa della presenza di pezzi di carota e le lampadine lampadina prima casa ha un colore e sapore molto bello.

per riassumere

Ci sono molti modi diversi di cucinare involtini di pollo. Ad esempio, un gran numero di casalinghe rende tali spuntini con ingredienti aggiuntivi come il fegato, ventricoli e altri sottoprodotti. Inoltre, per la preparazione del rotolo viene spesso utilizzato multivarku e vapore.