Stroganoff di pollo con funghi: Ricetta Fast food

Carne per il vecchio conte Stroganov, cotto una volta il suo chef preferito, deve il suo nome alla Stroganoff già oggi, prima si chiama "carne Stroganoff". L'ingrediente principale di questo piatto viene fatto scorrere carne e funghi, Earl piaceva mangiare gustoso, ma all'età di mente e la mancanza di denti, non poteva farlo, come prima, quindi lo chef ha inventato per lui un piatto delizioso e abbondante che non ha causato problemi di assorbimento.

Attualmente, alla Stroganoff fatto da diversi tipi di carne e pollame, oggi vi mostreremo come fare carne di manzo alla Stroganoff di pollo e tacchino Stroganoff. Questi corsi sono adatti a coloro che aderiscono alla dieta. Proteine dieta permette di mangiare carne e funghi, molti di voi sarà in grado di fare un grande regalo come un cibo di lusso per la perdita di peso.

Stroganoff di pollo o "carne per il conteggio."

Ingredienti per manzo alla Stroganoff di pollo:

– 530 grammi di filetto di giovani polli (broiler non funziona);

– 440 grammi di funghi freschi;

– cipolla viola;

– un paio di spicchi d'aglio viola;

– 30 grammi di burro, olio bianco;

– 90 grammi di farina setacciata;

– 300 ml di panna fresca;

– 30 ml sherry;

– 15 ml di concentrato di pomodoro;

– 30 ml di brodo di pollo;

– 5 grammi di pepe, e 5 grammi di sale grosso.

Preparazione alla Stroganoff di pollo:

1. Risciacquare e filetto a bastoncini sottili, diametro uguale a 1,5 cm (si può tagliare nel frullatore).
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla viola, sbucciare e schiacciare l'aglio.
3. Mescolare il pollo con la cipolla e l'aglio viola, aggiungere il burro e fate cuocere per circa 4 minuti in forno.
4. Collegare la farina con sale e pepe, mescolare con carne e funghi, coprire e cuocere a fuoco lento in 4 minuti sotto il coperchio.
5. Poi rallentare potenza a 700 ° C e cuocere per un'altra mezz'ora, mescolando due o tre volte, che non è bruciato e propeklos uniformemente.
6. Prima di servire, versare la panna acida e mescolare.

La seconda ricetta è uno Stroganoff tacchino alimentare, che si caratterizza per il più basso contenuto di calorie. Si prepara in modo simile, ma il tempo speso per la preparazione di più di Stroganoff di pollo, facendo riferimento alle caratteristiche specifiche della carne di questo uccello.

Ingredienti per Manzo alla Stroganoff tacchino:

– 550 grammi di petto di tacchino fresca;

– dolce peperoni verdi;

– 380 grammi di albicocche in scatola;

– 170 grammi di funghi;

– prezzemolo / basilico / finocchio / cipolle, erbe in proporzioni uguali – fascio;

– 15 grammi di zenzero;

– 130 grammi di germogli di soia;

– 50 ml di olio vegetale;

– tre spicchi d'aglio viola;

– mezzo limone maturo;

– Sale grosso, 9 grammi di zucchero e pepe di Caienna.

Cottura manzo alla Stroganoff tacchino:

1. Risciacquare petto di tacchino e tagliato in piccoli bar di 150 mm.
2. Sbucciare e tritare l'aglio, spremere per mezzo limone e mescolare con sale grosso e zenzero, versare un misto di carne.
3. Albicocche decantare nel contenitore preparato, tagliate a grossi spicchi.
4. Funghi lavate e tagliate a petali, pepe Sbucciare e tagliare a dadini.
5. Tagliare verdure, lavare germogli di soia.
6. Carne messo nel contenitore frittura preparata e quattro minuti per spegnere il fuoco su un olio convenzionale.
7. Aggiungere i peperoni, i funghi, funghi, albicocche e cuocere altri quattro minuti.
8. Versare 130 ml di albicocca marinata al gusto di zucchero, sale e pepe di cayenna, spezzatino fino al momento, ma almeno quaranta minuti. Sul porzioni alimentazione tavolo con germogli di soia precedentemente cosparso di prezzemolo.

Preparazione stroganoff prende un po 'di tempo, ma il piatto risulta abbondanti e ricche, grazie alla combinazione unica di ingredienti. Se alla Stroganoff con pollo servito con verdure, provare a sostituire panna acida yogurt senza grassi, ottenere un pasto molto dietetico, una piccola parte dei quali sarete saziati per il lungo termine.

In aggiunta a queste ricette, ci sono molti altri modi per cucinare carne di manzo alla Stroganoff. Di solito è fatto da carne di manzo o di maiale, ma ci sono piatti a base di calamari carne e granchio. Se si raccolgono tutte le ricette insieme, può essere ogni giorno, per diversi mesi, c'è un nuovo piatto sotto il titolo "filetto alla Stroganoff".