"Kutuzov" torta: ricetta

"Kutuzov" – torta, che vi offrirà il gusto più delicato e l'aspetto impeccabile. E la cosa principale è che questo dolce è facile e veloce da preparare a casa. Il lavoro presenta tre ricette con ingredienti aggiuntivi (nocciole, cacao in polvere, ecc). È possibile scegliere qualsiasi opzione e passare alla parte pratica.

Torta di miele "Kutuzov"

Set di cibo:

150 g di arachidi e uvetta;
di burro – 50 g per 150 g di torte e panna;
latte di mucca con un contenuto di grassi del 3,2% – non più di un litro;
3 Art. l miele e amido;
zucchero bianco – 200 g;.
tre uova;
Cacao in polvere – a meno di 2 v. l;
0,4 kg di farina (di grado non è importante);
2 h. Soda L cottura.

Il processo di preparazione di un dessert

In primo luogo abbiamo bisogno di fare le torte. Per fare questo, cercando di guidare nelle uova pentola. Ci ha messo il miele e 50 grammi porzione di burro. Battere questi ingredienti con una frusta o un mixer. La miscela risultante è stata posta in un bagno d'acqua. Mescolare fino a consistenza liquida. Aggiungere il bicarbonato di sodio nella giusta quantità. Mescolare frusta a schiuma aspetto
Togliere il peso delle uova olio dal bagnomaria. Combinare questi ingredienti con farina. Impastare la pasta a mano. Poi si divide in 6 parti. Ciascun pezzo di pasta infarinata, stendere in un pancake sottile. V'è un punto importante. Dobbiamo lasciare un po 'di pasta, da cui poi fare briciole.
Riscaldamento del forno (220 ° C). La superficie della carta da forno blanketed. Diffonderla "pancake" del test. Tempo di cottura torte – 5-6 minuti.
Ora arriva la crema pasticcera. In una casseruola unire il latte con lo zucchero bianco. Abbiamo messo su un piatto. Non appena il processo di ebollizione, aggiungere l'amido. Mescolare il tutto frusta. Quando la massa si addensa, disabilitare il fuoco. Inserisci burro (150 g porzione). Bollire fino massa densa. Abbiamo avuto una crema bianca come la neve. Essa deve essere diviso in due parti. E 'meglio distribuite in piatti diversi. In una parte della crema messo mix di cacao in polvere.
Pronti a mettere il piatto torta. Mentre è ancora caldo, una buona mano con crema al cioccolato. Cospargere con arachidi tritate. In cima mettere la seconda torta. preme delicatamente. Rivestito con crema bianca. Cospargere con l'uvetta. Quindi raccogliere tutte la torta. Necessariamente rivestito con lati crema.
Così, ci siamo rivolti un meraviglioso dessert chiamato "Kutuzov". La torta è decorata con legno di noce. Inoltre, cospargere con le briciole. Dove è prendere? Appena fuori la pasta rimasta cuocere una piccola torta finché non sarà croccante crosta. Raffreddare, e poi passato attraverso una grattugia ugello fine. Qui si ha un bambino. Abbiamo distribuirlo sui lati e lo strato superiore.

Cooking torta al cioccolato "Kutuzov"

ingredienti necessari:

porzione da 100 grammi di burro (metà va nello smalto, e metà dell'impasto);
vodka 1- art. l;
zucchero bianco – prendiamo un bicchiere di panna, pasta e formazione di ghiaccio (di 3 tazze);
tre uova;
Cacao in polvere – 50 g;
. Soda 2 cucchiaini (tempra non è necessario);
miele di qualsiasi tipo – 3 cucchiai. l;
1 kg di panna (di cui 200 g per 800 g di smalto e crema);
pasto – a soli 3 tazze.

istruzioni dettagliate

Passo №1. Stendere sul tavolo tutti i prodotti di cui sarà preparato dolce "Kutuzov" (cake). La prima cosa da sciogliere in un miele bagnomaria con il burro, acqua e uova sbattute. Mescolate questi ingredienti senza spegnere il fuoco.

Passo №2. Il peso precedentemente ottenuto aggiungendo soda. Interferire. In pochi secondi, la massa dovrebbe essere aumentato di 2-3 volte. Si introduce la prima tazza di farina, poi il secondo. Non dimenticate di mescolare.

Passo №3. Con il contenuto della pentola viene rimossa dal bagno d'acqua. Aggiungere ad essa un'altra tazza di farina. Mescolare con un cucchiaio. L'impasto viene suddiviso in 10 parti. Ogni cuocere la torta in forno fino a doratura.

Passo №4. In una ciotola, unire la panna acida con lo zucchero bianco. Li abbiamo battuti. Questa crema accuratamente cappotto con le torte. La nostra torta è quasi pronta. Resta solo da fare la glassa, che servirà come la sua decorazione. burro di Cook di cacao, zucchero e panna acida. Versare smalto strato superiore caldo della torta e suoi lati. Top si può cospargere con arachidi tritate o noci fette. Godetevi il vostro tè!

Cake "Kutuzov": ricetta con le nocciole

Elenco dei prodotti:

burro – 100 g di pasta + piccolo pezzo di lubrificazione superficie;
Farina (cv qualsiasi) – un paio di occhiali;
½ cucchiaino di lievito in polvere .;
cioccolato fondente – in terracotta;
prendere 1 tazza di zucchero bianco 2 cucchiaini di vaniglia .;
100 g di nocciole (senza pelle) + bit nocciola purificato per la decorazione;
uova di grandi dimensioni – 3 pezzi;.
miele – 1 cucchiaio. l.

Su crema:

1 tazza di zucchero bianco 2 cucchiaini di vaniglia .;
nocciole senza pelle – abbastanza 100g;
crema con un contenuto medio di grassi – 250 g;
100 grammi porzione di burro.

La parte pratica

Dadi messi nel mortaio o processore per ulteriore macinazione.
In una ciotola rompere le uova. Aggiungere i due tipi di zucchero – bianco e vaniglia. Abbiamo battuto questi componenti. Mettere a lui un pezzo di burro ammorbidito e miele in forma fusa. Beat. Introdurre noci e farina setacciata mescolata con il lievito. Impastare fino a che liscio.
Abbiamo preso una teglia rotonda. Il fondo rivestito con olio.
L'impasto risultante prima dimezzando. Una parte del accuratamente versato in uno stampo. Mettere in forno preriscaldato. A 200 ° C la torta è cotta 15 minuti. Ma non è tutto. Ridurre la temperatura a 180 ° C. Condizione desiderata raggiunge la torta per circa 20 minuti. Allo stesso modo una seconda cottura.
Fare una crema. In una ciotola di vetro frusta crema fredda. A lei aggiungere gradualmente i due tipi di zucchero. Avanti, mettere l'olio. Continuiamo il processo di battitura. mix crema Ready con granella di nocciole.
Arrivare al "montaggio" della torta. Ogni torta è necessario crema sandwich. Anche rivestito con una parte superiore e laterale. Da tutte le parti decorano le nocciole torta (tritato). Uno strato superiore di polvere sul cioccolato grattugiato.
È possibile intrattenere i bambini e il marito fragrante dessert chiamato "Kutuzov". Cake (foto scattata sopra) sembra molto solenne e appetitoso. Va bene con tè e caffè tutte le varietà.

insomma

"Kutuzov" – torta, che è una risposta alla nostra all'estero "Napoleon". E 'stato creato dai cuochi sovietici. E oggi, ci sono diverse varianti di questo dolce. Abbiamo condiviso con voi tre ricette interessanti. Ci auguriamo che cadranno nel vostro notebook.