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Come cucinare le scampi: ricette. scampi congelato

Prima di passare alla storia su come cucinare scampi, vorrei dire qualche parola su questi crostacei. Nel nostro paese, l'aragosta norvegese sono meno popolari rispetto ai loro parenti stretti – gamberi e aragoste. Tuttavia, in cucina, sono considerati una prelibatezza, e in questo articolo andremo a parlare di come cucinare correttamente aragosta.


Scampi con rosmarino

Forse è la ricetta più semplice per l'aragosta norvegese, il che significa che può far fronte con nessuno di loro. Quindi, continuate a leggere come preparare gli scampi al forno:

  • Prendete un po 'aragosta fresca e tagliata con un coltello affilato lungo la spina dorsale, non li tagliare fino alla fine.
  • Diluire il guscio in mano, sale e pepe la carne.
  • Coprire la teglia con un foglio, metterlo scampi, cospargere con rametti di rosmarino fresco e condire con olio d'oliva.
  • piatto cotto nel forno sotto il grill per circa dieci minuti.

Mettere crostacei al forno su un piatto, cospargere con succo di limone e olio d'oliva. Servire aragoste al tavolo ancora calde, le fette di limone pre-decorato.

Scampi congelato. Come cucinare?

aragoste norvegese può essere preparata non solo come un piatto principale, ma anche come spuntino con birra. Come non apparirebbe esotico, questi crostacei, essi sono, infatti, può facilmente sostituire i soliti gamberetti russi. Come cucinare le scampi:

  • Sbrinare crostacei (più il migliore) a temperatura ambiente, e poi lavata in acqua fredda.
  • Con un coltello da cucina o taglienti forbici tagli sull'addome, prima di raggiungere la fine.
  • Rivestire la carne pesto usando la spazzola di cottura.
  • Generosamente cospargere il nucleo di erbe fresche e condire con olio d'oliva.

Aragosta cuocere in forno preriscaldato fino ad allora, fino a quando la carne diventa bianca. Ci vorranno 10-15 minuti. Dopo di che, cospargere con l'aragosta norvegese con il succo di limone e servite subito con bevande fresche al tavolo.

scampi alla griglia con aglio e prezzemolo

Preparare il piatto originale secondo la ricetta di seguito descritto. Siamo sicuri che si potranno apprezzare la qualità del suo gusto e la facilità di preparazione.

  • Scongelare 15 pezzi di aragoste, sbucciarle dal guscio, rimuovere la testa e viscere.
  • Per la salsa, tritare finemente il prezzemolo, aglio e peperoncino. Mix verdi con succo di limone e il sale.
  • Preparato aragosta tuffo in salsa marinata e lasciare per mezz'ora.
  • A questo punto, è possibile fare un insalata, con il quale sarà scampi nutriti.
  • Come cucinare? Fry ha preparato a base di carne per un lungo periodo non è necessario. Basti per tenerlo in padella in pochi minuti da una parte e un po '- dall'altro.

Come cucinare bolliti e scampi congelati

carne di aragosta norvegese è considerata una prelibatezza, non solo per il suo gusto, ma anche per una serie di elementi utili, che sono incluse nella sua composizione. Vogliamo condividere con voi una ricetta per un'insalata mediterranea, che, naturalmente, comprende scampi:

  • Per iniziare, preparare la salsa di senape. Per fare questo, collegare i 50 grammi di olio d'oliva, 50 grammi di salsa balsamica e 30 grammi di senape. Mescolare gli ingredienti.
  • Alcuni pomodori senza pelle, tre peperoni multicolori e sedano tagliati a cubetti.
  • Verdure collegano in una ciotola adatto, aggiungere lattuga Frise e conditeli con il condimento.
  • Come cucinare le scampi? Per questa versione scongelati da coperture crostacei e macerare per 15 minuti in una miscela di olio di oliva, succo di arancia, rosmarino polverizzato, sale e pepe. Mettere aragosta carne cotta su foglie di lattuga e servire.

Insalata con daikon e gamberoni

Prendere in servizio un'altra insalata esotica e nuova sorpresa gusto vostri amici o parenti:

  • Tagliare ravanello 25 grammi e 25 grammi di ravanello bianco fettine molto sottili.
  • radicchio verde (35 grammi) di grandi fette tagliate.
  • 10 grammi di daikon in salamoia tritare anelli sottili.
  • 30 grammi di grasso fetta tazze convenzionali daikon. Cercate di mantenere tutti i tipi di verdure erano dimensione e consistenza diversa.
  • Come cucinare le scampi? Per fare questo, abbiamo decotto di loro in acqua salata con aglio e timo. Quando le aragoste sono completi, sbucciare e tritare la carne, ma lasciano gli artigli per la decorazione.
  • Parte tritato daikon bollire in acqua, l'aggiunta di un paio di pre-dipper di cucchiai di miele. La seconda parte del daikon sobbollire in acqua a cui si aggiunge una tazza di fresco barbabietola.
  • Ravanello verde bollire in acqua salata con un cucchiaio di curcuma.
  • Per la salsa, sciogliere una bustina di lecitina in acqua, aggiungere wasabi a piacere e sbattere tutto mixer.
  • Ora è possibile creare un'insalata. Per fare questo, posto su un piatto la salsa, metterlo su un verdure di diapositive e polpa di aragosta. artigli guarnire ed erbe fresche, se lo si desidera.

Zuppa di scampi

Con la preparazione di questa luce e la zuppa fragrante in grado di gestire anche la maestra delle novizie:

  • La metà di finocchio, una cipolla e una carrot peel e tagliare con un coltello.
  • Scaldare in una casseruola l'olio due cucchiai di verdure e friggere le verdure fino a doratura. Alla fine, aggiungerli a due spicchi d'sapore di aglio.
  • Filetto di spigola e due carne dieci scampi tagliata a grossi pezzi e posizionare le verdure.
  • Versare in un tegame due litri di acqua, aggiungere la curcuma e cuocere per una decina di minuti.
  • Macinare due pomodori e metterli nella zuppa, aggiungere il timo il gusto, l'alloro, il prezzemolo e 250 ml di vino bianco secco.
  • Ridurre il calore e lasciate cuocere la zuppa per un'altra mezz'ora. Dopo di che, macinare i contenuti utilizzando un frullatore, condite con sale e pepe.

minestra pronta Servire con panna e erbe fresche.

scampi napoletana

Sorprendete la vostra famiglia un autentico pasto italiano. Come cucinare le scampi? Leggi la ricetta di:

  • Sbrinamento aragoste, lavarli con acqua e olio vegetale per friggere entrambi i lati fino fatto.
  • Quando la carne è pronta, rimuoverlo e metterlo in una ciotola. Aglio (quattro spicchi), chop e friggere nell'olio rimanente.
  • Prendete 800 grammi di pomodori freschi e tritarli con un frullatore. Dopo di che, lay out passata di pomodoro per l'aglio e continuare a cuocere insieme.
  • Versare in casseruola 100 gr di vino bianco secco, sale e pepe.
  • Quando il liquido in eccesso di evaporare, versare i pomodori, 800 g di panna e lasciate cuocere insieme fino salsa si addensa.
  • Mettete in una casseruola e aragosta verdure tritate. Quando la salsa si riscaldi, alimentarlo con la pasta.

conclusione

Ci auguriamo che le informazioni utili su come preparare scampi. Ricette pasti semplici hostess vi aiuterà a diversificare il menu e renderlo ancora più interessante.