Forte slivovitz liquore. Ricetta di cucina a casa

Acquavite di prugne – la bevanda, che è fatta sulla base del succo fermentato delle prugne. la sua forza è il 45%, e si riferiscono alla classe di marca. In Croazia, Serbia, Repubblica Ceca, Bosnia e Bulgaria è considerata la bevanda slivovitz nazionale. La ricetta è molto semplice può essere quello di cucinare acquavite di prugne e la casa. Di solito è consumato come aperitivo in forma pura. Se mescolato con altre bevande, allora vi sentirete a l'uso di uno sgradevole sapore metallico.

Ricetta per plum

Ingredienti principali:

• prugna frutta (undici chilogrammi);
• acqua (otto litri).

Come rendere acquavite di prugne

Il processo di produzione è costituito da diverse fasi:

1. Preparare la frutta. Seleziona prugne dolci o addirittura perespevshie. I frutti non possono essere lavati, basta strofinare con un panno pulito. Successivamente, separare la carne dalle ossa (per comodità divide in due metà). La polpa è sminuzzata in poltiglia – è possibile utilizzare un tritacarne o frullatore. Abbiamo messo in un vaso a collo largo.
2. Preparazione per la fermentazione. massa Raffinato primo tentativo, dovrebbe essere leggermente dolce. In caso contrario, aggiungere un po 'di zucchero a piacere. Mescolare e riprovare. Avanti, legare il collo del contenitore con garza e lasciare in un luogo caldo per un giorno. Questa azione deve essere fatto per la fermentazione è iniziata. Il giorno dopo, la schiuma deve essere formato. Ciò significa che il processo si svolga. Preparare una bottiglia e versare alla massa, aggiungere acqua e agitare bene. Successivamente, installare una tenuta idraulica.
3. Il processo di fermentazione. Vaso con guarnizione acqua e mettere in un luogo caldo buio. Proteggere necessariamente dalla luce del sole. Processo dura da tre a cinque settimane. La tenuta acqua gorgogliare durante tutto questo tempo. Quando le bolle smettono di apparire, passare alla fase successiva.
4. Distillazione. Fermentato Braga versato nella alambicco. Distillazione inizia. E 'meglio prendere solo un secondo di distillazione, per ottenere una bevanda di qualità. Se si utilizza questo consiglio, si ottiene il 60% della forza di slivovitz. La ricetta sé semplice, ma il processo di preparazione è lungo. L'acquavite di prugne risultante può essere diluito secondo il vostro desiderio.
5. Insistendo. Se avete la possibilità di memorizzare liquori in botti di rovere, si consiglia di farlo e, in caso contrario, versarlo in bottiglie. Godetevi slivovitz tre mesi.

Slivovitz: Ricetta Fast food

Ingredienti principali:

• prugna matura (1 kg);
• alcool (2,1 litri);
• zucchero semolato (300 grammi);
• vodka (2,1 litri).

processo di preparazione

metodo 1

Prugne pulire telo da cucina. Tagliare a metà e togliere box. Mettere le prugne in bottiglia e riempire con acqua e alcool. Tappata e mettere cinque settimane in un luogo buio. Quando il tempo è scaduto, aggiungere lo zucchero, agitare bene e lasciate riposare per altri cinque settimane. Poi filtriamo (filtro può prendere un caffè o una garza convenzionale). In bottiglia e tappo.

metodo 2

In questo caso, lo scarico verrà posato interamente presso la banca. Riempire con lo zucchero, versare la vodka. Successivamente, chiudere il coperchio. Abbiamo messo su tre mesi in un luogo buio. Dopo un po 'filtriamo e imbottigliato. Ora potete concedervi slivovitz pronto. La ricetta è particolarmente adatto per la preparazione di una bevanda a casa.

Slivovitsa – bevanda universale che ha proprietà utili. Il suo utilizzo come antisettico per tagli, contusioni e piccole ferite, ma anche per il raffreddore per infusi e impacchi.