Come fare un rosone di pomodoro o un altro fiore. Alcuni consigli da chef esperti

A piatto appetitoso, deve prima essere esternamente per attirare l'attenzione. Per fare questo utilizzare spesso decorazioni naturali in forma di figure da una varietà di verdure e frutta. Produrre tali capolavori non è difficile. Ad esempio, si consideri diverse opzioni su come fare una rosetta di pomodoro.

openwork serpente

La complessità di qualsiasi decorazione dipende dalla esperienza di cottura. Ma se si pratica, si può imparare praticamente qualsiasi tecnica. V'è un modo divertente per aiutare a capire come fare una rosetta di pomodoro. A prima vista, sembra abbastanza semplice. Ma dopo i primi esperimenti, è chiaro che in questo caso richiede una certa abilità ed esperienza. Quindi, come fare rosette di pomodoro? Per padroneggiare la tecnica, è necessario studiare la tecnologia delle fasi del processo:

1. Primi ortaggi devono essere pulite e asciugate.
2. Dopo di che, deve essere attentamente tagliato trasversalmente in due parti uguali. Un vegetale è solitamente ottenuta due figure.
3. Ogni mezzo deve essere tagliato per tutta la lunghezza fettine sottili.
4. Quindi hanno bisogno di muoversi leggermente in diagonale.
5. Dopo di che, è necessario un serpente, tenendo entrambe le mani, a poco a poco stringere verso il centro.

In primo luogo, fette, naturalmente, si sbriciolano. Ma dopo vari tentativi, si può imparare a controllare questo processo. Abbiamo preso in considerazione la variante mostra come fare una rosetta di pomodoro dalle azioni più semplici con le proprie mani e coltello convenzionale.

dimostrazione pratica

A volte descrizione verbale non è sufficiente. Dopo tutto, non tutti possono senza aiuto affrontare immediatamente come fare rosette di pomodori. Le foto saranno rendere il processo di apprendimento più chiaro e comprensibile. C'è una piuttosto interessante opzione quando solo una parte del vegetale usato per fare il fiore. Di solito, i prodotti che sono realizzati con un sacco di polpa con i semi appassiscono in fretta e gradualmente sparsi su un piatto. Pertanto, in alcuni casi, da utilizzare solo la pelle. Ci vorrà un piccolo coltello affilato e pomodori maturi ma sodi.

L'intero processo consiste di due fasi:

1. In primo luogo, devono essere accuratamente tagliate la buccia insieme con una parte della polpa come una spirale sottile. Si dovrebbe iniziare dal gambo, gradualmente spostando verso il bordo opposto. Si dovrebbe ottenere una preforma che assomiglia ad un serpentina.
2. La striscia risultante dovrebbe essere ordinatamente arrotolata in un tubo. In questo caso la pasta deve essere all'interno.

Con i capelli ricci "nastro" in un certo modo, è possibile ottenere la stabilità del fiore.

gemme d'aria

Alcuni cuochi ritengono che gioielli è meglio utilizzare prodotti diversi. Per questo abbiamo bisogno di sapere, per esempio, come fare le rose di pomodori e cetrioli. Secondo molti esperti, la combinazione di rosso e verde è perfetto per focalizzare meglio su un piatto particolare. Per realizzare l'opera avrà bisogno di:

1 pomodoro, un coltello tagliente, 1 cetriolo e qualche stuzzicadenti.

Tecnologia di processo prevede diversi passaggi:

1. In primo luogo, è necessario tagliare il cetriolo a fettine sottili. Sbozzati dovrebbero essere quasi trasparente.
2. Allora dovrebbero essere messi gli uni sugli altri, semplicemente scorrere dal bordo.
3. Dopo che gli ambienti devono arrotolare in un tubo, agendo con entrambe le mani, e poi in alcuni punti per tenerli insieme con stuzzicadenti.
4. lobi laterali leggermente inferiori, gradualmente verso il centro. Prendi l'imitazione originale di una gemma fioritura di una rosa.
5. Poi lo stesso deve essere fatto con i pomodori. Se preforma desiderato entrambi verdure possono essere alternati.

fiori traforati originali verranno guardare splendida sul piatto. E possono fare quasi qualsiasi verdura (carote, ravanelli, rape, ecc.)

Con l'aggiunta di ogni piatto avrà un aspetto più impressionante.

caratteristiche tecniche

Per la fabbricazione di alcuni prodotti bisogno di strumenti speciali. La vendita si trovano spesso anche interi corredi per il carving. In inglese la parola significa arte frutta di taglio e verdura. L'utilizzo di questi dispositivi insoliti, è possibile creare veri e propri capolavori. Come fare una rosetta di pomodori? Facendo un passo funziona nel seguente modo:

1. E 'necessario prendere un grande pomodoro maturo con una polpa abbastanza ferma. In caso contrario, il prodotto non terrà la forma.
2. Mettere verdure sul tavolo e rendere lo stelo le opposte laterali 7-8 incisioni longitudinali. Essi assomigliano a un 7-8 petali.
3. All'interno di ciascuno di loro per rendere più due contro-incisione della stessa forma.
4. Utilizzando una lama tagliente sottile per separare una crosta dalla parte carne del nucleo. Verdure sarà simile a un fiore aperto.
5. parti interne espandano nei esterno o verso l'interno. Questo articolo vuole dare volume extra.
6. Pronto a dare un fiore su un piatto e decorare con le erbe, se lo desideri.

Questo elegante prodotto può anche essere usato come un piatto separato.