Come cucinare i funghi alla griglia?

Funghi sulla griglia, la ricetta di cui presentato a voi qui di seguito, preparati abbastanza in fretta. Inoltre, un tale piatto ha un gusto morbido e piacevole, come prima friggere funghi macerare salsa necessariamente essere predisposti.

Va inoltre notato che i funghi alla griglia è meglio farlo utilizzando solo carbone di betulla. Ciò è dovuto al fatto che la loro capacità unica di dare il massimo del calore per lungo tempo, che consente di preparare più porzioni di piatti gustosi per un gran numero di invitati.

Funghi alla griglia: gli ingredienti necessari

• limone – due pezzi di grandi dimensioni;
• spezie – a piacere;
• sale marino – un cucchiaino;
• funghi freschi – chilogrammi uno e mezzo;
• di girasole o olio d'oliva – 60 millilitri.

Marinata di funghi alla griglia: il processo di cottura

Per questo piatto insolito è buono e bello per cucinare sui carboni, funghi perché è meglio acquistare fresco e giovane. Dopo tutto, questi tappo fungo è molto strettamente collegato al gambo, il che significa che sarà bene tenere su spiedi. Quindi, dovrebbe prendere una metà chilogrammo di funghi freschi, lavare delicatamente in acqua fredda, poi messo in un contenitore profondo. C'è anche bisogno di versare una piccola quantità di sale marino, spezie profumate a piacere e versare il succo fresco di due grandi limoni. Prima di inviare funghi in salamoia, è auspicabile mescolare bene, aggiungere 60 ml di olio di oliva o di semi di girasole.

Dovrebbe essere tenuto in una salamoia acida almeno sei ore per ottenere un odore fragrante e sapore particolare funghi. Per questo i contenitori con funghi necessario chiudere ermeticamente il coperchio e posto in una camera leggermente fresco.

Funghi alla griglia: Trattamento termico

Una volta che il fungo è completamente assorbito la marinata auto-cotta, si può procedere tranquillamente alla loro tostatura. Ciò richiede ignite legna da ardere in griglia e fare in modo che essi si trasformano gradualmente in carboni ardenti e di grandi dimensioni. Nel caso in esame non è stato registri necessari per l'accensione del fuoco, è meglio utilizzare invece il pacchetto di acquisto con lo stesso carbone.

Quando il fuoco brucia nella griglia, dovrebbe iniziare la tesatura di funghi in salamoia sugli spiedi. Vale la pena notare che la stringa dovrebbe essere abbastanza stretto, altrimenti potrebbero essere troppo veloce per asciugare e bruciare.

Fry un piatto sul carbone dovrebbe essere di circa dodici a quindici minuti. Tuttavia, hanno bisogno di capovolgere costantemente, perché il calore dalla brace betulla tendono ad essere molto forte.

Funghi alla griglia: corretta alimentazione a tavola

Dopo attenti funghi friggere devono essere rimossi delicatamente dalle spiedi e posto in un piatto grande e profonda. In cima a loro cospargere consigliato con le erbe tritate fresche e cipolle, e cospargere con un po 'di succo di limone. Per questo piatto, è auspicabile presentare un contorno di verdure fresche o patate stropicciata.