Spaghetti in salsa cremosa ai funghi

Spaghetti in salsa cremosa preparati facilmente e rapidamente. Dopo tutto, per questo secondo corso necessaria solo ingredienti disponibili e accessibili che si possono acquistare in qualsiasi negozio. E il risultato è un pasto abbondante e deliziosa: molto spesso di cui gli spaghetti viene servita come contorno a carne o di funghi gulasch.

Come cucinare gli spaghetti con salsa di panna

Gli ingredienti necessari per un piatto principale:

• eventuali funghi carnosi (funghi ostrica, bianco, volpi, ecc.) – 350 g;
• Grandi lampadine – 2 pezzi;.
• Crema 30% – 350 ml;
• spessa panna acida 30% di grassi – 2 tazze piene;
• noci sbucciate – 3 piccola manciata;
• Gli spaghetti di grano duro (per esempio, TM "Makfa") – 1 intero imballaggio;
• formaggio a pasta dura di qualsiasi varietà – 90 g;
• succo di limone – da un frutto a metà matura;
• Farina di grano tenero – 3 cucchiaini (per ispessimento sugo);
• miscela di peperoni aromatici o altri condimenti – a piacere;
• sale – a discrezione;
• di zucchero – 2 cucchiaini;
• Olio di girasole – per friggere (4-5 cucchiai grandi).

Cremosa salsa di spaghetti: ricetta

Lavorazione di funghi

Funghi di ostrica freschi o altri carnoso devono essere lavati in acqua fredda, per rimuoverli da residui indesiderati e intero tunnel (se presente), e poi rompere in lamine o tasselli.

lavorazione degli ortaggi

Spaghetti con salsa di panna possono essere fatte con ingredienti diversi. Tuttavia, l'ortaggio prendiamo solo 2 grosse cipolle. Essi devono essere risciacquati, senza parti di buccia, e poi tagliati in sottili anelli o quarti.

Preparazione sugo cremoso

30% di crema grassa dovrebbe versare in una ciotola profonda e aggiungere a loro 2 tazze piene di crema densa. Entrambi ingrediente latteria mescolato con un frullatore a immersione o un alone. Allora avete bisogno di versare la massa di farina di frumento e frullare di nuovo.

Trattamento termico:

Prima di fare gli spaghetti in salsa cremosa, è necessario friggere in una padella i funghi triturati insieme con le cipolle. Anche i prodotti dovrebbero aromatizzare olio di semi di girasole, una miscela di peperoni aromatiche, sale comune, noci grattugiate e zucchero. Gli ingredienti necessari per friggere a fuoco medio per 20 – 30 minuti, poi coprirli con panna acida e salsa di panna e aggiungere il formaggio. Il contenuto della padella dovrebbero essere portati ad ebollizione e togliere dal fuoco.

Quando la salsa cremosa sarà pronta, dovrebbe iniziare gli spaghetti bollente. A tale scopo, il semilavorato deve essere messo in acqua bollente, sale da cucina e non più di 5 – 10 minuti. Spaghetti è quindi tenuta a gettare via in un colino, lavare, scottato con l'acqua bollente e sapore con il burro, per evitare l'incollaggio.

corretto Servire

Spaghetti salsa di crema deve essere servito agli ospiti in caldo. Per questa pasta cotta è tenuto a porre ordinatamente in parte ciotola, e poi versare loro salsa acida-cremosa con funghi carnosi. Si raccomanda inoltre di sottoporsi a un piatto di verdure fresche, insalata verde, prezzemolo e aneto.