Raccolti in inverno Sorrel in scatola

Che bello in mezzo al grigio freddo inverno tuffo nel verde estate soleggiata. Per fare questo, si può prendere una vacanza e di decollare per una settimana in qualche paese caldo, e si può ottenere una riduzione dei costi e cucinare per cena una vera e propria meravigliosa zuppa estiva con acetosa in scatola. Naturalmente, al fine di ottenere uno in casa al momento giusto, è necessario prendersi cura di questo in anticipo. Dopo essere cresciuto acetosa all'inizio dell'estate, quando il sole gara è già cominciando a cuocere – da fine maggio a inizio giugno. Fu durante questo periodo e la necessità di raccogliere questa pianta ha una piacevole acidità e dà la minestra cucinata da un tale profumo memorabile estate.

Come si conserva dock per l'inverno? Il processo in sé non causa alcuna difficoltà. La cosa principale – è il giusto trattamento lascia prima della procedura. Al fine di ottenere acetosa in scatola, che continuerà fino a quando l'inverno, e forse anche di più, in primo luogo deve essere lavato con molta attenzione. Se si esegue questa procedura con molta attenzione e non lasciare lo sporco, c'è un'alta probabilità di propagazione di virus e batteri, che sono abbondanti nella superficie delle foglie. Pertanto, il trattamento è necessario iniziare con la pulizia, cernita uno per uno. È necessario rimuovere tutte le inutili: foglie estranei, erba, insetto ha accidentalmente lì. Per tutto lo sporco inosservato andato è necessario versare l'acetosa lascia con acqua fredda e lasciarli a bagno per mezz'ora. Durante questo periodo le foglie sono completamente puliti. Mentre è possibile preparare i barattoli, sterilizzarli correttamente, ad esempio, per una coppia. Copertine da loro hanno bisogno di essere trattati con diritto all'acqua bollente prima aggraffatura.

Pulire lo sporco dal futuro acetosa in scatola, procedere alla dandogli la forma in cui è memorizzato. Può essere tagliato a qualsiasi di vostra scelta, modo. Alcuni acetosa casalinghe in scatola lascia nel suo insieme, ma penso che sia meglio per macinare loro – in modo che il vaso si adatta più di loro. Acetosa può essere immagazzinato sotto forma di purea di patate, ma più spesso è tagliata, come nella zuppa. Ora tutto dovrebbe essere messo nelle banche per iniziare a cucinare acetosa in scatola, la ricetta di cui si sceglie a sua discrezione. Stack deve essere molto stretto.

L'ultimo passo conserviera – riempire i vasi con acqua. Poi si e di fare una scelta, perché ci sono diversi modi. A cottura ultimata le foglie perdono colore e sarà simile nella minestra. Sui vantaggi di un particolare di questi metodi non hanno nulla da dire – tutti permettono acetosa conservato per un tempo molto lungo.

Quindi il primo modo – di riempire vasi al collo dell'acqua calda può essere un po 'salato. Fate attenzione, assicurarsi che la nave non scoppia dalla differenza di temperatura. Evitare il contatto diretto con le banche pareti d'acqua durante il suo riempimento.

Il secondo metodo è quello di versare sale strati di foglie e aggiungere acqua fredda. Questo produce un sauro in scatola molto salato. Non dimenticare che quando si effettua la zuppa!

Quando si utilizza la procedura riportata di seguito devono essere riempiti con le foglie bollite acqua refrigerata. Dopo di che è necessario chiudere il coperchio.

Ebbene, l'ultimo noto metodo – acetosa versare una miscela di acqua, sale e aceto. Per litro di acqua dovrebbe prendere circa 50 grammi di aceto e un cucchiaio di sale.

Come si può vedere, tutti i metodi sono semplici, accessibili, e più specificamente, praticamente a costo zero. Utilizzando uno di essi, si ottiene un pezzo di estate in pieno inverno e cotto una splendida zuppa alla vostra ricetta preferita.