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Ricetta per pasta alla carbonara: Sentire come un vero italiano

Non c'è quasi nessuna al mondo più interessante, vario e straordinaria cucina delizioso di cucina italiana. Lei ci ha dato un sacco di ottimi piatti – dal risotto abbondante e deliziosa pasta ai dolci delicati con sapori unici. Da solo ricette non possono esistere perché senza questi cucina italiana – di pasta v'è una quantità enorme. Ci sono più di mille, e solo il trasferimento potrebbe richiedere diverse pagine.


Ma per il miglior culinaria europea e deliziosi sono due piatti: gli spaghetti "bolognese" e la pasta alla carbonara. Recentemente, per i nostri connazionali più attraente – semplice e gustosa, non causa molte difficoltà, e senza dubbio si rivolge a tutti gli altri. Preparazione della pasta Carbonara rappresenta un convenzionale di spaghetti di cottura in acqua salata a piacere, così come l'aggiunta sequenziale di olio vegetale. Su richiesta di un piatto pronto per essere servito con una salsa speciale "segreto" e pancetta. In linea di principio, il segreto di come preparare la pasta alla carbonara e la salsa viene chiamato in Italia Carbonara. La cosa più importante in questo – non completare la sua preparazione in anticipo, è meglio se il "raggiungere" la salsa insieme a tutta pasta, spaghetti ammollo il suo meraviglioso gusto e l'aroma.

Se si decide di provare a creare un tale piatto, ricordate: le sue ricette, c'è solo un po 'meno nel mondo che solo modi per cucinare gli spaghetti. Pertanto, ognuno può scegliere la ricetta della pasta alla carbonara sul proprio gusto e le preferenze, sperimentando una varietà di condimenti e la composizione salsa. L'unica condizione indispensabile è solo e spaghetti e salsa carbonara, e ripieni sono tenuti a essere preparati nello stesso tempo, senza aspettare l'altro. Inoltre, va ricordato – la quantità di pasta per questo piatto è necessario tener conto che quando la cottura è circa due volte aumento della sua massa, e per ogni 100 grammi. prodotto secco deve essere preso ad 1 litro. E, naturalmente, al fine di eseguire con precisione una carbonara ricetta di pasta, è necessario prendere solo gli ingredienti più freschi, altrimenti il piatto non funziona originale dolce e italiana.

Così, per i piatti classici sono necessari i seguenti ingredienti: (. 200 g) (. 250 g) – (. 200 ml) spaghetti, pancetta, formaggio migliori gradi 'Parmigiano Reggiano' (. 100 g), un filo d'olio e la panna. Inoltre, l'aglio (3 denti.) Le uova (2 pz.) Con spezie e sale a piacere. Il primo punto della ricetta è considerato una preparazione di pancetta. Si deve essere suddiviso in piccoli pezzi e friggere sottili in una padella asciutta fino acquistano una deliziosa crosta appena percettibile a doratura. Con conseguente processo di grasso frittura può essere drenata -dalneyshee suo uso la ricetta pasta carbonara non è destinato.

Successivamente, il pan di pancetta può versare un po 'di vino (50 ml.) E attendere fino a quando è a metà evaporato. Dopo circa 10 minuti, è necessario aggiungere l'aglio tritato (idealmente, se è la pressione), un minuto dopo – togliere dal fuoco e mettere da parte. Allo stesso tempo, in piedi a fuoco lento a bollire una miscela di albume d'uovo e panna. Dopo di che, come la classica ricetta della pasta alla carbonara, dovrebbe bollire gli spaghetti, guidati dalle raccomandazioni di cui sopra, non dimenticate di mescolare regolarmente per pasta futuro non è bloccato insieme. Lessate gli spaghetti è necessario per lo Stato, chiamato l'italiano "al dente" – non è solo un po 'allo stato di piena disponibilità. Quando questo è fatto, una pasta, aglio fritto, uova e pancetta massa cremosa bisogno di essere mescolato e riscaldato sulla piastra a sobbollire massima. Formaggio a portata di mano, alla fine – si è strofinato, viene inviato alla pasta alla carbonara appena prima di servire giudici del vostro talento culinario.