pane di grano saraceno: un passo per passo la ricetta

Non v'è dubbio che il pane di grano saraceno fatta in casa è molto meglio di ciò che viene venduto nei negozi. Dopo questo la cottura è più fragrante, con la sua solita gusto fresco e unico. Ecco perché in questo articolo abbiamo deciso di parlarvi di come si può fare il proprio pane, grano saraceno, utilizzando ingredienti semplici e abbastanza abbordabile.

Un passo per passo il metodo di preparazione di un delizioso pane fatto in casa

pane di grano saraceno, la ricetta di cui stiamo considerando, richiede l'utilizzo dei seguenti componenti:

• grano saraceno – circa 130 g;
• Di alta qualità luce farina di grano – circa 260 g;
• lievito secco veloce – circa 1,5 cucchiaini da dessert;
• Olio raffinato – 30 ml;
• acqua filtrata – 300 ml;
• sabbia di zucchero di medie dimensioni – grande cucchiaio;
• sale iodato – un cucchiaino.

Facciamo farina di grano saraceno

Purtroppo, farina di grano saraceno, pane da cui si scopre è incredibilmente gustoso e sano, non necessariamente in vendita nei negozi di vendita al dettaglio. A questo proposito, questo prodotto abbiamo deciso di fare proprio. Questo è di solito un buon grano saraceno dovrebbe andare, lavare in acqua tiepida e poi friggere in una padella asciutta fino a quando il sapore appropriata. Ulteriormente, la groppa necessario macinare allo stato di polvere mediante smerigliatrice.

impastare la pasta

Dopo un pasto a base di grano saraceno sarà pronto, passare alla pasta impastare il lievito. Questo richiede di solito un po 'per riscaldare l'acqua e poi dissolverla nella sabbia fine, lo zucchero e aggiungere il lievito. In attesa fino a quando l'ultimo moto ondoso prodotto (per 10 minuti), è necessario versare il sale iodato. Successivamente, nella stessa ciotola dovrebbe essere aggiunto a olio raffinato, farina di frumento e grano saraceno, e poi mescolare bene gli ingredienti con le mani.

Per ottenere un impasto omogeneo appare scura, è necessario per coprire un panno spesso e tenere in caldo per 60 minuti. Durante questo periodo, la fondazione dovrebbe essere molto rigogliosa.

Il processo di formatura e cottura in forno

pane di grano saraceno può essere formato in modi diversi. Offriamo un rotolo di pasta avvicinato panino pianura e leggermente cospargere con la farina. Successivamente, il prodotto è tenuto a mettere sul piatto con carta da cucina, telo e lasciando da parte per 20-40 minuti. Trascorso questo tempo, il semilavorato è necessario fare alcuni tagli con un coltello tagliente, e quindi immediatamente inviarlo in forno.

Cuocere delizioso grano saraceno pane consigliato per circa 30 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi. Trascorso questo tempo, il fuoco deve essere ridotto e il prodotto finito è ancora ¼ ore, ma a 180 gradi.

Servire a tavola pane fatto in casa a base di farina di grano saraceno

Dopo torte fatte in casa sarà il volume e un po 'rosolato, ma tutta la casa è piena di aromi di prodotti da forno, pane deve essere rimosso dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Alimentandola al tavolo e può essere insieme con tè, e insieme con il primo o secondo piatto caldo.

Facciamo il pane di grano saraceno in macchina per il pane

Se si è in presenza di detto dispositivo, allora siete abbastanza fortunati. Dopo aver utilizzato questi strumenti si sarà in grado di rendere incredibilmente delizioso pane fatto con grano saraceno, senza l'applicazione di questo sforzo particolare. Ciò è dovuto principalmente al fatto che la macchina per il pane farà per voi quasi tutto il lavoro.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• farina di alta qualità, il grano luminoso – circa 210 g;
• acqua filtrata – circa 150 ml;
• farina di grano saraceno – 50 g;
• lievito secco veloce – cucchiaio da dessert;
• olio di oliva raffinato – circa 10 ml;
• Miele di grano saraceno – cucchiaino;
• latte fresco – 60 ml;
• farina di segale – circa 40 g;
• sale iodato – schepotochka.

processo di preparazione

Per cuocere una delizioso pane di grano saraceno senza sforzo tutte queste componenti deve essere messo in un dispositivo di container, e quindi impostare la modalità di pane integrale. Allo stesso tempo, è necessario mettere sui 3 ore e 25 minuti. Dopo questo periodo di dolci fatti in casa sarà in piena forma per l'uso.

pane di grano saraceno Cuocere con le noci in multivarka

Cuocere il pane, il grano saraceno non può essere solo in forno o una macchina del pane, ma con l'aiuto di un dispositivo come multivarka. Per fare questo, abbiamo bisogno di preparare i seguenti componenti:

• Di alta qualità luce farina di grano – circa 450 g;
• farina di grano saraceno – circa 100 g;
• Miele di grano saraceno – cucchiaino;
• latte fresco – 300 ml;
• Nuts qualsiasi rosolato – ½ tazza;
• lievito secco veloce – cucchiaio da dessert;
• olio di oliva raffinato – 20 ml;
• kefir alto contenuto di grassi – circa 100 ml;
• sale iodato – un cucchiaino.

Facciamo grano saraceno pasta

Prima di fare un vero e proprio pane di grano saraceno in casa, dovrebbe essere ben impastato-fondazione scuro. Per questo latte fresca di campagna deve essere riscaldato a fuoco molto basso, quindi aggiungere il miele di grano saraceno e attiva lievito secco. Fino a quando gli ingredienti sono sciolti, dovrebbe iniziare a preparare la seconda parte della base. Per fare questo, farina di grano saraceno per essere miscelato con yogurt fatto in casa e lasciar riposare per un quarto d'ora di distanza. Ulteriori componenti necessari per versare il latte con il lievito così come olio vegetale raffinato. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati, pre-riversarle noci tostate e tritate. Successivamente, nella stessa confezione, è necessario aggiungere la farina di frumento setacciata.

Lavorate l'impasto di grano saraceno è raccomandato finché non sei una base omogenea e morbida, ben si estende dalle dita. In futuro, deve essere coperto con un panno e lasciare in un luogo caldo in alto per 2 ore.

Formiamo il pane e cuocere in multivarka

In attesa del quadro gonfiore dovrebbe procedere direttamente alla formazione del pane futuro. Per fare questo è necessario un buon multivarku lubrificare qualsiasi olio vegetale, e poi mettere tutto l'impasto. Posizionando il dispositivo in modalità batch, è necessario il pane a cuocere per mezz'ora. Trascorso questo tempo il prodotto deve essere attivata la farina e continuare a trattamento termico nella stessa modalità. Dopo altri 30 minuti di pane di grano saraceno è completamente adatto per l'uso.