torta di Natale: ricetta. torta di Natale con le mele

Sapete come fare un Natale torta? La ricetta di questo dolce verrà presentato un po 'oltre.

La tradizione cucinare deliziose torte di festa per il Natale ha avuto origine molti secoli fa in Europa. E in ogni torte statali al forno in modo che simboleggiavano un certo oggetto che è associato con il mistero della nascita del grande Salvatore. Ad esempio, in Germania e Francia cuochi preparano una torta a forma di tronchi. Il dolore nella notte di Natale nel camino, simboleggiava la vittoria finale della luce sulle tenebre, conferendo felicità e prosperità alla casa.

Non possiamo dire che oggi in Germania è molto popolare "tunnel" torta. Esso viene preparato in forma di strati di pasta, che vengono avvolti in modo speciale. Questa forma di dolce simboleggia il bambino, avvolto in fasce.

Per quanto riguarda il nostro Paese, torte di Natale Il giorno di Natale le donne russe cuocere un po 'diverso. Mentre nulla impedisce che i nostri connazionali per preparare un dessert di vacanza per l'antica ricetta tedesca o inglese.

Quali sono gli ingredienti necessari per fare una torta di Natale? La ricetta di questo prodotto può includere prodotti molto diversi. Ma va notato che tutti i dolci di Natale sono molto simili tra loro. Come regola generale, contengono enormi quantità di noci, frutta secca, canditi e spezie.

Così come preparare una torta di Natale? La ricetta di questo dolce è molto ricorda i dolci classici, soprattutto se è fatta a passi da gigante.

In generale, per preparare una torta di Natale utilizzando solo i migliori prodotti più freschi e. Quasi tutte le ricette includono qualsiasi bevanda alcolica. Normalmente, si è imbevuto frutta secca. A volte il rum o brandy impregnati e finito torte. Con tutto ciò che questo dolce può essere utilizzato per i bambini.

Classico dolce di Natale: ricetta per un semplice

I seguenti componenti, abbiamo bisogno di fare un dolce tradizionale:

• sabbia di zucchero – circa 200 g;
• farina setacciata – 280 g;
• buon olio di burro – circa 200 g;
• uova crude sono grandi – 3 pezzi;.
• mandorle pelate – 150 g;
• Noci sgusciate – circa 50 g;
• candita – circa 100 g;
• uva senza semi neri – circa 80 g;
• mela verde agrodolce – 2 pezzi;.
• cioccolato fondente – circa 50 g;
• arancio dolce – 1 pc;.
• di medie dimensioni di limone – 1 pz.;
• lievito in polvere – una piccola borsa;
• sale marino – schepotochka;
• grappa è buona, varie spezie (come zenzero, cannella in polvere, chiodi di garofano e noce moscata), smalto – utilizzati per la decorazione.

nozioni di base di cottura

Natale torta di mele, la ricetta di cui stiamo considerando, è al forno piuttosto rapidamente. Ma prima di ibridi questo dolce in forno, è necessario sostituire con cura la fondazione.

uva passa senza semi risolto, lavato a fondo, e versare sopra acqua bollente. E 'stato poi diffuso in una ciotola profonda e versare 30-50 ml di brandy. In questa forma, che è lasciato per circa 30 minuti. Nel frattempo, macinare tutti i tipi di noci e cioccolato fondente. Essi sono sparsi in una ciotola, aggiungere l'uvetta ammollata (con il brandy), una varietà di spezie e canditi.

Dopo questa procedura, tutte le uova sbattute e poi aggiungerli ammorbiditi olio da cucina e lo zucchero. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, si è diffuso alla miscela di frutta secca, aggiungere spremuta di arance e limoni.

Mescolando in una farina contenitore separato setacciata, il lievito e il sale, sono sparsi alla base e mescolate accuratamente. L'uscita è un impasto profumato e viscoso.

processo di cottura

Per cuocere tradizionale Torta di Natale, utilizzare uno stampo profonda spaccatura. Ha spalmato di burro, per poi diffondersi le fette di mele agro-dolci pelate e semi. Dopo di che, in una ciotola versare tutto impasto precedentemente impastata. In questa forma è posto nel forno e cotto per 40 minuti a 200 gradi.

Servire a tavola

Ora che sapete come preparare una torta di Natale. La ricetta di questo dolce è bene utilizzare per coloro che amano classica torta di compleanno.

Una volta cake aromatizzato è cotta, delicatamente rimosso dallo stampo e collocato su di torta. In questa torta calda una volta impregnata con 2-3 bicchieri di brandy e decorate con glassa. Se desiderato, il prodotto finale può cospargere miscela piccante composto da zenzero, terra cannella, chiodo di garofano e noce moscata.

Facciamo inglese vacanza da dessert

Se non si vuole perdere tempo su ciò che dessert da cucinare per la tabella di festa, quindi offriamo per fare la torta di Natale inglese. La ricetta di questo prodotto, non vediamo in questo momento. Per lui, abbiamo bisogno di:

• frollini (preferibilmente non acquisire il peso, e in imballaggi) – circa 500 g;
• buon olio di burro – 250 g;
• crudo latte condensato – esattamente 1 banca;
• tuorli – 3 uova;
• prugne secche senza semi carnosi – circa 200 g;
• Morbidi albicocche – 200 g;
• uva passa senza semi marrone – circa 100 g;
• noci sbucciate – circa 100 g;
• mandorle pelate – circa 100 g;
• cognac di buona qualità – circa 100 ml.

processo di preparazione

Si sta preparando una torta abbastanza rapidamente. Shortbread sminuzzata ai chip e poi ha aggiunto ad essa il burro morbido e finemente miscelati. La base risultante sviluppa in uno stampo e tamped. E 'stato poi posto in un forno e forno a 180 ° per un quarto d'ora. Nel frattempo, i tuorli d'uovo mescolato con latte condensato e li frusta con forza. crema spalmabile Pronto sopra la torta cotta (un po 'freddo). Anche con l'aiuto di un frullatore macinare tutta la frutta secca e noci. Essi aggiungono il brandy, mescolare e insistono su per mezz'ora. Gli ingredienti vengono poi poste sulla parte superiore del latte condensato e poi mettere la torta in forno, ma a 36-47 minuti.

Preparare questo dolce così a lungo, fino a quando non si addensa e non coglie. Poi si lascia raffreddare e decorare da soli.

Torta di Natale "tunnel": passo dopo passo la ricetta

Dresda Christmas Cake "tunnel" è forse uno dei più complessi e costosi dolci festive. Per preparare con successo, si dovrebbe provare molto difficile.

Ma quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno per rendere il più saporito e tenero dolce natalizio tedesco? La ricetta di questo dolce richiede:

• mandorle, macinate in farina – circa 100 g;
• mandorle tritate – circa 75 g;
• uva senza semi scuri – 125 g;
• uva senza semi luce – 100 g;
• ciliege secche (possono essere congelati o freschi) – circa 50 g;
• limone candito – 100 g;
• arancia candita – circa 100 g;
• zucchero vanigliato – non più di 1 sacchetto;
• dal fresco buccia di limone – 1 frutto;
• Roma qualitativa – circa 5 grandi cucchiai;
• farina setacciata – circa 500 g;
• lievito veloce – circa 4 g;
• zucchero bianco – circa 100 g;
• latte fresco intero – 140 ml;
• di burro – circa 250 grammi per il test e circa 100 g per la decorazione;
• tuorlo d'uovo – 1 pc;.
• sale marino – 1/3 cucchiaio da dessert;
• zucchero a velo – circa 150 g

Rendendo il fondamento per la torta

Esattamente un giorno prima cottura della torta di Natale tutti acquistati frutta secca, noci e canditi accuratamente ordinati fuori, lavati e macinati in un gran briciole. Poi sono stati messi in una ciotola, versare rum qualità, agitata accuratamente, ben chiuso e lasciato a temperatura ambiente. Entro 24 ore tutti gli ingredienti hanno poco vzbuhnut e completamente immergere aromatizzato bevanda alcolica.

Il giorno dopo, iniziare a preparare il terreno per la torta. Per questo farina setacciata più volte. Posa su una superficie piatta al centro del prodotto fare un piccolo foro, e poi si è diffuso il lievito veloce e cospargere un pizzico di zucchero. Poi versare gli ingredienti del latte leggermente riscaldato.

Lasciando il cibo per qualche minuto da solo, in attesa, quando il lievito è ben divergono. Dopo di che, gli ingredienti aggiungere un po 'di sale e il burro morbido. In conclusione, tutti i componenti vengono accuratamente miscelati. L'uscita è piuttosto liscia e pasta elastica. È coperto con puro Polotenchik e lasciare in un luogo caldo. Quando la base aumenterà esattamente il doppio, le sue mani spostato e mescolato con frutta candita, noci e frutta secca, infuso con il rum. Poi la pasta viene nuovamente lato sinistro in (circa 20-25 minuti).

Il processo di formatura e cottura in forno

Avvicinato spread base sul tavolo e cosparso di farina di frumento. Rotolò in un rettangolo con lati di spessore da 30 a 40 centimetri. Quindi, la base viene piegato a metà lungo il lato lungo e viene spostata in uno stampo diviso, foderata con carta da forno. In tale test dà rasstoyatsya circa 1/4 ora. Al termine di questo tempo si è messo in un forno e cotto ad una temperatura di 190-200 ° per 40 minuti.

Presenta per la tavola festiva

Dopo il dessert Natale "tunnel" è cotto, la sua attenzione rimosso dallo stampo e viene posto su un piatto piano. La torta calda spalmato con olio da cucina fuso e cospargere con zucchero a velo. Dessert a fette in porzioni, si insegna agli ospiti con una tazza di tè nero.