Come cucinare uova sode, sode o in camicia in un sacchetto

Uova – un prodotto che è nelle ricette di piatti di tutto il nostro pianeta. Essi sono buone come gli ingredienti dei cibi, in sé e per sé – almeno in bollito, fritto, però.

Bollente – il metodo più comune di preparazione, in cui le qualità gustative mantenute. Anche se i metodi di trattamento termico non differiscono una diversità speciale, ancora provare a cucinare qualcosa di insolito e persino squisita.

Toast, che sono uova alla coque o sode, – uno dei preferiti di molti colazione in famiglia. Uova farcite hanno quasi sempre grandi e piccoli tavolo festivo. In Inghilterra uno spuntino molto popolare fatta di uova strapazzate cotte, allineati sul "cuscino" di spinaci. Un delizioso piatto dei britannici ritengono le uova Benedict le uova in camicia con frittelle e fette di prosciutto sono buoni per le feste. Non dimenticare di uova in camicia salsa di burro ed erbe – i classici della cucina moderna. Come cucinare uova sode o sode, anche i bambini sanno.

Per controllare la freschezza delle uova, immergerlo in una ciotola di vetro con acqua fredda. Un uovo fresco affonderà e si trovano sul fianco. Settimana vecchio uovo è innalzato alla fine arrotondata colonna d'acqua. A due o tre settimane uovo stare in acqua. In nessun caso non mangiare uova galleggiano sulla superficie del liquido.

Prima della cottura tenere il prodotto a temperatura ambiente per la shell non è rotto. Abbassare un po 'in acqua bollente nello skimmer. Temporizzata tempo di cottura in quanto l'acqua bollente. Il tempo di cottura è di solito specificato per uova di grandi dimensioni.

Uova sode devono cuocere per tre o quattro minuti dopo che l'acqua bolle. A causa del breve tempo, la proteina diventa semi-solido, e il tuorlo rimane liquido.

Per cuocere le uova in un sacchetto, devono aspettare sette o otto minuti dopo l'acqua bollente – il tuorlo si indurisce solo leggermente ai bordi.

Quando la cottura con un tempo di dieci minuti zasekaniem rivelarsi uova sode – i tuorli soggiorno luminoso e stretto per tutto il taglio.

Se volete cucinare uova in camicia, allora in questo caso solo bisogno di uova fresche. Vecchio uovo di proteine durante la cottura può essere diffuso in acqua per formare numerose venature.

Rompere l'uovo in un piattino o un piatto. Aggiungere al tegame con acqua qualche goccia di aceto – acido aiuta proteine da piegare. Far bollire l'acqua, lasciare che il prodotto è libero di scorrere in padella. Una volta che l'uovo cade, cucchiaio di acqua attenti movimenti ruotare. Ciò contribuirà a raccogliere intorno alla proteina tuorlo e creare la forma desiderata. Ridurre il calore in modo che l'acqua è bollita leggermente. Lasciate cuocere in acqua leggermente bollente per due o tre minuti. prendere delicatamente un mestolo forato e lasciar defluire l'acqua.

Quando si prepara uova in camicia in anticipo, di spostare le uova cotte in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare immediatamente. Prima di presentare tenerli su una teglia foderata con carta da cucina. Prima di dare un po 'di preriscaldamento acqua bollente per un minuto.

Di ogni tipo di preparazione delle uova prodotto bollito sono i più pericolosi, soprattutto per i bambini, perché il tuorlo sufficientemente trattata liquido e non può contenere microrganismi che causano una malattia particolare. I medici raccomandano fortemente di escluderli dalla dieta del bambino. Pertanto, prima di cucinare le uova strapazzate per i bambini, vale la pena di un paio di volte a pensare, non è se porterà il piatto ma la gioia nella vostra casa è qualcosa d'altro.

Decorazione e decorazione delle uova in modi diversi, è possibile creare un vero capolavori culinari, ad esempio, interessanti animaletti divertenti, attirando i bambini al processo di creazione e trasformare il processo di cottura in un fun fun. torte salate, frittate varie e spuntini sono molto popolari in tutto il mondo e amato da ogni famiglia.