Come cucinare budino e se la sua cucina

Vale la pena notare che il budino è popolare non solo in Russia ma anche in molti altri paesi: in Svezia, per esempio, cucinare gelatina di rabarbaro con l'aggiunta di panna montata, in Germania – fragola o lampone in Carelia – lampone, e in Austria – ciliegie. Tuttavia, in Russia inizialmente budino cotto in un brodo appositamente fermentati di erbe, piuttosto che l'amido, come è ora.

E non per niente che questo piatto è ancora popolare! Kissel – bevanda non solo è delizioso, ma nutriente e utile gelatina poleznyy.Chem? Alto valore di gelatina in nutrizione dieta perché ricopre la mucosa dello stomaco, proteggendola dagli effetti di alimenti acuti e acidi, impedendo in tal modo lo sviluppo di ulcera peptica e problemi con il tratto gastrointestinale. Inoltre, gelatina utile per adulti e bambini. Solo bisogno di sapere come cucinare budino correttamente, e tenendo in considerazione l'impatto dei diversi tipi di cibo sul corpo.

Gelatina di mirtilli – un magazzino di sostanze nutritive. Così, nel mirtillo contiene magnesio, potassio, ferro, rame, manganese, argento, iodio, così come l'acido acetilsalicilico (quello che noi accettiamo come "Aspirina"!) E acido ascorbico (vitamina C). Di conseguenza, a freddo e per mantenere un'ottima immunità gelatina cranberry – ideale. Soprattutto se si considera il fatto che tutto contenuto in mirtilli, nutrienti naturali, e non sintetizzata in laboratorio, e, di conseguenza, molto più rapidamente assorbita dal corpo. Kissel da mirtilli può (e dovrebbe!) Per bere per adulti e bambini.

Al fine di garantire il massimo beneficio per la salute è necessario sapere come cucinare budino correttamente. Questo viene fatto come segue.

Ingredienti 1 tazza mirtilli, 4 tazze di acqua, ¾ tazza di zucchero, 3 cucchiai fecola di patate.

Preparazione. Lavato e si è trasferito da bacche spremere il succo e mettere in frigo. Marc versare tre tazze di acqua calda e far bollire per circa dieci minuti. Il brodo ceppo risultante, aggiungere lo zucchero e poi mettere sul fuoco. In una tazza di acqua fredda per sciogliere l'amido e versarlo nel brodo bollente, mescolando continuamente. Mescolare bene e togliere dal brodo calore. Quindi aggiungere il succo raffreddato e mescolate. Cospargere con gelatina di zucchero a non formare una pellicola pianura.

Importante! Prima della cottura gelatina, assicurarsi che i piatti non sono progettati per questo in alluminio: gelatina di mirtilli non può cucinare in pentole in alluminio, altrimenti diventerà blu.

Mela gelatina è consigliato per migliorare la digestione, così come la prevenzione delle carenze vitaminiche e anemia. Inoltre, è possibile bere per coloro che cercano di perdere peso – calorie nel bere un po ', e la sensazione di sazietà è un tempo lungo.

Cook mela budino come segue.

Ingredienti: 4 tazze di acqua, 2 mele, 2, 5 – 3 cucchiai di fecola di patate, ¾ tazza di zucchero, 1 – 2 grammi di acido citrico.

Preparazione. Le mele sono lavati, tagliati e cuocere fino a morbido. Quindi rimuovere le mele, strofinare in brodo, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e portare a ebollizione. In una tazza di acqua fredda per sciogliere l'amido e versarlo nel brodo bollente, mescolando continuamente. Mescolare bene e togliere dal brodo calore. Cospargere con gelatina di zucchero a non formare una pellicola.

Importante! Kisel dalle mele può dare un sapore piccante con un singolo chiodi di garofano gemma e / o di cannella.

Kissel di ciliegie mostrato coloro che soffrono di infiammazione nelle vie respiratorie, gastrite con alta acidità e ulcera peptica.

Preparare gelatina ciliegia così.

Ingredienti: 4 tazze di acqua, 150 g di ciliegie, ¾ tazza di zucchero, acido citrico 1 grammo.

Preparazione. Ciliegie Lavare e togliere box. Versare frutti di bosco con lo zucchero (mezza tazza) e conservare in frigorifero. Il succo risultante viene scaricata. Bone Fill tre tazze di acqua calda, far bollire e filtro. bacche vengono poi messi nel brodo e cuocere per dieci minuti, filtrare e ancora tutti insieme. Aggiungere lo zucchero rimasto. In una tazza di acqua fredda per sciogliere l'amido e versarlo nel brodo bollente, mescolando continuamente. Aggiungere acido citrico e il succo fresco. Mescolare bene e togliere dal brodo calore. Cospargere con gelatina di zucchero a non formare una pellicola.

In generale, il budino può essere cucinato praticamente qualsiasi frutta, bacche e verdure, agrumi, così come kvass, tè e noci. MA! Prima di cucinare nota gelatina: gelatina utile solo se fatta da prodotti naturali, piuttosto che da una polvere di una borsa luminosa con la scritta "cibo degli dei" e il totale della tavola periodica come parte di!