Rosso e nero ribes: calorie, benefici e danni

Perdere peso e semplicemente seguito la salute delle persone e la cifra sarà utile sapere che il cibo ha le caratteristiche di un rosso e ribes nero. Calorie, nutrienti, le controindicazioni, ricette conserve e marmellate – tutto questo si può trovare in questo articolo.

I vantaggi di ribes rosso

Calorie ribes rosso – solo 39-43 calorie per 100 grammi di fresco prodotto. bacca secca contiene 283 calorie per lo stesso importo.

In questa bacca molti C, B ₅ e B ₆ vitamine, A. Inoltre, un alto contenuto di fosforo, potassio, magnesio e ferro.

Quasi tutti i residenti estate ha almeno un cespuglio di ribes rosso, ma per qualche ragione, un amore speciale per questa bacca non è osservata. E per una buona ragione. Ribes è molto utile per il sistema circolatorio. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni e diminuisce la coagulazione del sangue inibendo lo sviluppo di trombosi. ivi contenute uscite potassio escreto acqua in eccesso.

Berry utile anche per gli atleti e gli anziani, perché, nonostante il ribes calorico modesto, dà energia e ringiovanisce il corpo. Questo effetto si ottiene a causa del contenuto di succinico e acido malico.

proprietà pericolose di ribes rosso

Tutto quanto sopra vale per un consumo moderato. Se si mangia troppa frutta, è possibile affrontare tali problemi come gonfiore e diarrea, come ribes rosso ha un lieve effetto lassativo. Inoltre non consigliato di mangiare a stomaco vuoto. Coloro che sono a dieta, vale la pena considerare che, mentre a basso contenuto calorico ribes, frutti di bosco stimola l'appetito, che può portare a eccesso di cibo.

Le persone con fegato e acidità di stomaco, e la presenza di diabete dovrebbero mangiare ribes rosso in piccole quantità. e non è raccomandato per la pancreatite.

I vantaggi di ribes

ribes nero, calorie per 100 grammi che è di circa 38-43 kcal, per qualche ragione, un premio più grande di rosso. Tuttavia, è più utile e rosso. D'altra parte, è anche controindicato in più.

La bacca contiene quattro volte più acido ascorbico che in agrumi – 10-15 bacche concludono tariffa giornaliera di tale elemento. Inoltre, ribes nero è ricca di sodio, magnesio, ferro, potassio, fosforo e calcio. Molte vitamine A, D, E, gruppo B.

Le bacche sono un'ottima misura preventiva contro il raffreddore. Inoltre, ribes nero mostra il corpo di isotopi, e quindi utile per le persone che lavorano in ambienti pericolosi, tra cui la produzione di radiazioni.

Proprietà pericolose di ribes

Perché i frutti di bosco un sacco di vitamina K, e composti fenolici che promuovono la coagulazione del sangue, ribes nero non possono avere le persone con una diagnosi di "trombosi".

Si dovrebbe anche mangiare bacche in quantità limitate, se l'acidità dello stomaco aumentato. Diffidare dei bambini di ribes nero trattati, in quanto, in contrasto con il rosso, può causare reazioni allergiche ed eruzioni cutanee.

marmellata di ribes

Ora parliamo della marmellata, che per qualche motivo la maggior parte delle persone come meglio di ribes freschi. Calorica dolce delicatezza delle medie bacche rosse 284 kcal per 100 grammi, ma l'indice può variare a seconda degli ingredienti utilizzati e la quantità di zucchero.

Per preparare un semplice ribes marmellata bisogno di un chilogrammo di frutti di bosco e un chilo di zucchero. In questo caso, attivare la marmellata con un po 'acida. Se a qualcuno piace di più dolce, si può prendere più zucchero.

Le bacche mature iterano attraverso, libero da rami e foglie, sciacquare con acqua corrente e trasferimento in una padella. Avanti versare lo zucchero e bacche capacità di mettere in un luogo fresco per 7-8 ore.

Poi mettere la padella sul fuoco con bacche, aggiungere mezzo litro d'acqua e mescolare, portare a ebollizione. Lasciate cuocere per 15 minuti, quindi rimuovere la piastra con la miscela. Versare in vasetti sterilizzati, rimboccarsi le, volta, avvolgere una coperta e lasciare fino a che freddo.

Eccellente marmellata è quando si mescolano ribes rosso e arance, lamponi o uva spina.

marmellata di ribes nero

Da questo, anche, sono molto affezionato delle bacche per fare la marmellata. Ribes nero, che è basso prelibatezza dolce fresco calorico ha un valore energetico di 284 kcal, a seconda della quantità di zucchero e ingredienti.

Per cuocere la marmellata, è necessario il frutti di bosco, zucchero e un po 'd'acqua. In genere, la percentuale di ribes nero e zucchero 1: 1, ma è una questione di gusti. Versate lo zucchero in una casseruola e aggiungere 100-200 ml di acqua – a seconda di come spesso si desidera che la marmellata da ottenere.

Portare a ebollizione e aggiungere i frutti di bosco lavati. Ancora una volta attendere fino a ebollizione, non dimenticate di mescolare, quindi impostare un piccolo fuoco. Bollire per 40 minuti, mescolando continuamente e rimuovere periodicamente la schiuma.

Versare in vasetti di marmellata è consigliato dopo il raffreddamento completo, altrimenti le bacche galleggiano, e la raccolta non sarà molto bello.

Se si vuole ridurre il valore energetico, cercare di non Dowar ossequio. Quindi è possibile utilizzare meno zucchero, e si ottiene un inceppamento di ribes nero, calorie che sarà inferiore.

Come fare la marmellata, mantenendo tutte le vitamine

C'è un cosiddetto marmellata crudo. Questa opzione è ideale se vi piace ribes freschi. contenuto calorico di questa prelibatezza sarà più alto, perché lo zucchero aveva bisogno più che per un inceppamento classico.

Prendete per ogni chilogrammo di frutti di bosco per due chilogrammi di zucchero. Perdere i ribes in un tritacarne o tritare il frullatore, mescolare con lo zucchero e diffondere la miscela sulle banche.

È possibile utilizzare una minore quantità di zucchero, ma poi mangiare dolci hanno ottenuto più veloce. Nel caso generale, l'inceppamento grezzo deve essere conservato in frigorifero per non più di sei mesi.

la dieta a basso contenuto calorico ribes

Dieters persone spesso sperimentano lo stress a causa del fallimento del dolce, e qui può aiutare ribes. Calorie il suo basso, quindi la bacca può anche essere utilizzato come base per dessert.

Ad esempio, è possibile schiacciare una mezza tazza di frutti di bosco e mescolare con ricotta basso contenuto di grassi. La miscela può essere aggiunto un cucchiaino di zucchero. Questo dessert contiene 100-120 kcal per 100 grammi.

O cucinare un soufflé di ribes nero.

1. Macinare in un cucchiaio purea di frutti di bosco.
2. Versare un cucchiaino di agar 100 ml di acqua, aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna, portare ad ebollizione. Ridurre il calore a molto poco, e cuocere 2-4 minuti.
3. Frullare fino a picchi stabili due albumi.
4. Mescolare gli albumi con lo sciroppo caldo, inserire la purea di frutti di bosco e mescolare accuratamente tutte battere con un mixer.
5. Trasferire la miscela nello stampo, lasciar raffreddare, e per spostare in frigorifero.
6. Poche ore dopo, togliere lo stampo soufflé e tagliati in pezzi.

dieta ribes

Se non si soffre di gastrite, epatite e ulcera, si può provare Ecco il menu estivo. Adatto sia nero e bacche rosse, ma se si dispone di tromboflebite, utilizzare solo il rosso.

La dieta dura quattro giorni e consente di gettare 3-4 chili. La sua particolarità è che tra i pasti, si può avere un morso ribes. Così è possibile per ottenere un senso di sazietà completa e non danneggia la figura. L'acqua potabile è raccomandato, tè senza zucchero (nero, verde, a base di erbe), così come le bevande di frutta, bevande di frutta e infusi di bacche.

La colazione consiste in un uovo sodo, 30 grammi di formaggio e un bicchiere di amaro ribes composta.

A pranzo si può mangiare 100 grammi di carne bollita (manzo), pesce o pollame. Come contorno per fare un insalata di pomodori freschi, cetrioli e pomodori, conditela con olio d'oliva. Oppure si può ottenere la lattuga. Invece di carne si può mangiare la zuppa di pomodori, peperoni, zucchine, cipolle e cavolfiori. Per dessert – un bicchiere di bacche di ribes freschi.

Per la cena mix di 100 grammi di cagliata e ribes, e come la bevanda prendere succo di ribes.

Così, abbiamo scoperto quello che il ribes calorie, ciò che i nutrienti sono contenute in questa bacca, così come il modo di cucinare una deliziosa marmellata. Godetevi il vostro appetito e buona salute!