"cetrioli rotto": piccante spuntino cinese

I cinesi hanno un grande rispetto e cetrioli tendono ad aggiungere a qualsiasi piatto, ciò che è possibile. Tuttavia, essi sono anche molto appassionato di un distinto modulo. Cinesi "cetrioli rotto" – uno dei più facili spuntini, che gode nonostante la primitività un enorme successo sia in patria e in tutto il mondo. Preparazione molto rapidamente ed è adatto a quasi tutti i piatti. E come "Zaku" sotto vetro vacanza semplicemente perfetto.

Cetrioli e modo corretto di gestire

Per "cetrioli rotti" in cinese Sei soddisfatto, abbiamo prima bisogno di avvicinarsi con competenza alla scelta di verdure. Dimenticate le spinose bambini Kripen'ka, è necessario cetrioli dlinnoplodnyh di varietà.

Ora circa il loro trattamento. Il titolo di "cetrioli rotta" ha posto un suggerimento: le verdure hanno bisogno di un buon ritmo. Ci sono due possibili approcci. Secondo la prima versione di cetrioli sufficienti a thrash matterello o mazzuolo in forma solida. Ma noi siamo più vicino alla seconda versione. Non è un segreto che a lungo ortaggio ha una piuttosto grande semi. E loro spuntino chiaramente superfluo. Quindi è meglio tagliare il cetriolo longitudinalmente e raschiare il "interna" con un coltello, come si fa con la zucca e melone. Dopo vegetale messo giù il taglio e gli strumenti di lavorazione di crack (ma non kashepodobnogo stato!). Battere la necessità di una migliore impregnazione di verdura marinata.

Next big vuoto viene tagliato in diagonale, aggiungere un po 'di sale e lasciato per dieci minuti. miscele di succo liberate (alcuni cuochi anche invitati a superare), e "i cetrioli rotti sono pieni di salsa pre-preparato. Il dispositivo d'avviamento originale tranne che per lui e per il nulla di più di verdure altra cosa non è incluso.

"cetrioli rotto": riempire il numero di prescrizione 1

Prestare attenzione alla salsa. Cucina cinese offre diverse opzioni di riempimento. Per la prima necessità di collegare la salsa di soia e aceto nero nella quantità di tre cucchiai e aggiungere a loro due cucchiai di olio vegetale. Sono preferiti arachidi. olio di sesamo – due cucchiai di miele naturale liquido e si è poi entrato. Al fine di "cetrioli rotto" sono stati speziati in marinata aggiunge quattro pressione chesnochiny e peperoncino secco. Egli ha assunto discrezione dello chef. Dopo il riempimento spuntino è mantenuta ad almeno un quarto d'ora in frigorifero.

Riempimento № 2

Con i suoi "cetrioli rotti" diventare più accessibile – niente di esotico non è incluso nella salsa. È necessario collegare ad una pari quantità di vodka, salsa di soia, aceto e olio vegetale. Per preservare l'autenticità del sesamo olio consigliato ancora prendere (un po 'peggio accadrà al di oliva, di girasole e di ottenere delizioso, ma primitivo). L'aceto è consigliabile comprare riso; se non si può – sostituire con il succo di limone.

La terza versione

In questo riempimento diverso dal numero di ricetta 1 piccola ma significativa. Con esso, si ottiene una completamente diversa "cetrioli rotti". Ricetta include ostriche e salse di soia con il nero (disponibile mela) aceto di presa sul cucchiaio. Aglio su un volume richiede tre fette, olio di sesamo sarà cucchiaio-pavimento. Inoltre peperoncino, zucchero e sale a proprio piacimento.

Un metodo alternativo di preparazione

Se una qualsiasi precedente implicita cucinare la carte, allora questa opzione richiede quasi un chilo di cetrioli. Hanno tagliato grande; possibile parallelo tritato un buon gruppo di aneto e aglio spicchi otto. Per il ripieno mescolare mezza tazza di salsa di soia, un cucchiaio di zucchero, due – olio vegetale, tre – aceto di sidro di mele e mezzo cucchiaio di paprika. Nero berretto a piacere, così come il sale. Tutto questo viene posto in un pacchetto stretto, ben agitato e solo dopo aver respinto un matterello. ora di raffreddamento – e "cetrioli rotti" pronto.

insalata cinese

Nella sua base – cetrioli, repulsione per le regole tradizionali. Il succo spremuto dai, sono messi in un'insalatiera e integrati con aglio schiacciato e il coriandolo tritato piuttosto grande. La medicazione è una soia leggera salsa, sesamo olio e aceto riso nero – solo un cucchiaio. Completato dal parte di mezz'ora cucchiai di olio acuti e lo zucchero (un po '). Per riempire insalata anacardi arrosto, versando marinata – e si può provare quasi immediatamente. Questa insalata offre un ristorante, "un rompicapo cinese." Possiamo dire che ci che si diverte crescente popolarità. Tuttavia, non è necessario visitare la ristorazione, insalata abbastanza a disposizione per cucinare fai da te.