Come preparare il succo di mela in casa

Sui vantaggi di succhi di frutta freschi – i cosiddetti succhi di frutta freschi – dire di no a scatola. Tutte le vitamine contenute nella frutta, migrano verso il mosto. Come preparare il succo di mela in casa? Il modo più semplice per lavare frutta, carica li spremiagrumi e bere il liquido risultante direttamente. Dopo venti minuti dopo la sedimentazione cambiamenti irreversibili verificarsi nella bevanda. In primo luogo, è ossidato dal contatto con l'aria. Allora avete bisogno di aggiungere lo zucchero. Anche dopo qualche tempo, i batteri fermentazione iniziano il loro lavoro sovversivo, trasformando il liquido in sidro o aceto.

In linea di principio, succo di mela, cucinato in casa, può essere conservato in frigorifero per circa una settimana. Ciò presuppone che si beve ceppo attraverso una garza o un setaccio fine. Poi il succo ha eliminato un po ', che separa la polpa. Eppure una settimana – troppo poco tempo. Come raggiungere un tale durata nel negozio – circa sei mesi per la primavera, nel periodo della vitamina fame, godere il gusto ricco di un caldo inizio autunno?

Negozio comprato succo, addirittura il 100 per cento – in cartoni Tetra Pak o bottiglie di vetro – spesso "restaurato". Che cosa significa? Frutti bollite per purea, poi diluiti con acqua, aggiungere sciroppo di zucchero, acido ascorbico e acido citrico, e poi pastorizzato, e infine dispensate in contenitori al minuto. Pertanto, il trattamento termico del prodotto è stata eseguita tre volte. Che tipo di vitamine si può ancora dire che? Si uzvar frutta secca sono più che il prodotto cosiddetto "100% restaurato"! Un succo di mele fatta in casa è riscaldata solo una volta, il che rende possibili tutte le sostanze utili. stoccaggio Long drink si ottiene barattoli di tenuta ermetica.

Come fare il succo di mele fatto in casa, tutti sanno che ha visto la pubblicità "Galizia" prodotti aziendali. E noi citare per i consumatori russi "premendo, riscaldare, fuoriuscita." Fresco dal "Galizia" molto gustosa, ma il divertimento non è a buon mercato. Pertanto, vale la pena di non essere pigro e fare una deliziosa e salutare bevanda stessa.

Per rendere succo di mela a casa, scegliere frutta solo maturi e succosi. Utilizzare solo le varietà dolci, ma quelle in cui un sacco di fluidi. Lavare le mele e inviare in uno spremiagrumi. Devo a loro e capsule tirando pulire? Dipende dalla potenza del vostro robot da cucina. Dei dieci chilo di mele fuori circa tre a quattro litri di succo di frutta. Panelli – un ottimo compost migliora la fertilità del suolo del vostro giardino. Dare un po 'di mosto stand. Dopo mezz'ora di schiuma scompare, e la polpa raccoglierà nella parte superiore della bevanda.

Filtrata mosto attraverso diversi strati di garza. Mettete la teglia con il succo a fuoco alto. Viene riscaldato a 80-90 gradi, prendendo in schiuma abbondante. In linea di principio, non si può sparare, ma poi il colore della bevanda sarà umile, "arrugginito". lattine Pasterizuem e coperchi. Contenitori di vetro dovrebbero essere caldo, per non scoppiare dalle variazioni di temperatura. Versare e subito arrotolare sotto le coperte. Le banche sono tenute a raffreddare lentamente, per cui dovrebbero essere coperti con una coperta. Il succo di mela preparato a casa. Può essere conservato in un luogo buio e fresco per tutto l'inverno.