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Come cucinare una deliziosa zuppa di broccoli e crema

Se si vuole diversificare la vostra dieta e cucinare per cena qualcosa di nuovo, la minestra di broccoli, una foto che potete vedere in questo articolo sarebbe una grande scelta per voi. Questo ortaggio, e quindi abbastanza piatto a basso contenuto calorico è cotto a lungo – l'intero processo richiederà non più di 40 minuti. Sarà un buon inizio per il pasto principale – pranzo. Grazie alla sua consistenza cremosa piatto è perfetto per l'alimentazione di bambini molto piccoli.


Cottura minestra di broccoli e crema

Per diverse porzioni piatto che avrete bisogno di:

  • 500 g di broccoli ;
  • 1 cipolla lampadina testa 1 e aglio;
  • 4 carote grandi;
  • 2 tazze di panna 10% di grassi del latte o se si vuole cucinare la zuppa dieta con broccoli;
  • 30 g di burro;
  • 3 cucchiai. l. farina di frumento;
  • salsa di soia e il sale a piacere, pollo dadi da brodo può essere utilizzato se lo si desidera.

Tritare finemente la cipolla, tritare l'aglio e strofinare tutte le carote su una grattugia grossa. Poi, una padella, sciogliere il burro e verdura spezzatino per 5 minuti, senza dimenticare nel processo di agitazione.

La vaschetta versare litro di acqua, sale o aggiungere 1-2 dadi da brodo e portare il liquido all'ebollizione. Poi posto nella verdura e broccoli fritti (lasciare un paio di pezzi – di cui avranno bisogno in seguito). Cuocere tutto a fuoco medio per 15-20 minuti o fino a quando il momento in cui il cavolo sarà leggermente morbido. Ora le verdure devono pyurirovat – porzioni, posizionare il contenuto della padella in un frullatore e portare ad uno stato omogeneo. Quando tutto è polverizzato, la massa risultante versare di nuovo nel tegame e aggiungere ad essa il latte (o panna), così come il resto del cavolo.

Per minestra di crema di broccoli tornito spessore sciogliere in acqua fredda quarto di tazza 3 cucchiai. l. farina, mescolare bene – grumi non dovrebbe essere. Dopo consegnare casseruola sul fuoco, portate a ebollizione e porzioni, con cura, versate il composto di acqua e farina. Portare la zuppa allo spessore desiderato. Il passo finale nella preparazione di versare la zuppa di crema di crema di broccoli salsa di soia poco, cospargere pepe nero e prezzemolo tritato. Pronto per essere servito.

Il piatto può essere decorato con fette o boccoli di carote, verdure e cospargere con crostini. Tu e la tua famiglia amerà questo facile e gustoso per il pranzo prima. Tra l'altro, per renderlo un po 'meglio nutriti, invece di utilizzare pollo vegetale o brodo di manzo. Poi in ogni porzione in sede di applicazione, è possibile aggiungere pezzi di pollo lesso o carne.

Per quanto riguarda la ricetta di cui sopra, allora la minestra di crema di broccoli contiene 80 kcal per 100 g, po sufficiente. Tuttavia, con tale valore energetico del tenore di materia grassa di circa 4 g, prendere in considerazione questo quando cucinare i pasti. Cioè, se si vuole ridurre il suo contenuto calorico, al posto della panna, utilizzare latte magro. Le verdure possono anche essere di non friggere e cuocere con il cavolo. Il gusto di esso non è peggiore, e calorico ridotto. L'utilizzo di questi suggerimenti, è possibile godere di una deliziosa zuppa, anche se si segue una dieta molto rigorosa.