Quante patatine fritte fino a croccante

Patatine fritte o patate meravigliose croccanti sono rustiche con crosta dorata … Ognuno di noi ama questi piatti fragranti, tuttavia, molti sono preoccupati per il loro alto contenuto di grassi. Ciò è dovuto al fatto che pezzi di verdure radicate sono di solito fritti in olio bollente diverse volte e hanno il tempo di assorbire troppi grassi durante questo tempo. Pertanto, quando si parla di quanto sia possibile friggere le patate, possiamo affermare con fiducia che una volta sarà abbastanza.

In anticipo i tuberi semi-cotti, si può godere di un ottimo piatto che sarà straordinariamente croccante dall'esterno e dolce all'interno.

Le patate fritte sono molto facili da preparare ed è molto più sano delle patatine fritte. È coperta da una crosta per 2-3 minuti invece di assorbire tutti i grassi in eccesso. Quando si tenta, si attacca solo a questo metodo. Pertanto, in termini di quanti minuti per friggere le patate, questa ricetta sarà abbastanza attraente.

Avrete bisogno di:

– Grandi patate per 350-400 grammi, spazzolati e secchi.

– Olio puro inutilizzato ad alta temperatura di combustione.

– Vassoio di frittura non inferiore a 15-20 cm di profondità.

Elettrodomestici: forno a microonde, fogli di alluminio e pinze in metallo, asciugamani di carta, coltello sottile e nitido.

Per mezzo di versamento: più volte perforare la patata con una forchetta. Mettete in forno per 3-4 minuti. Girare le patate e mettere nel forno per altri 3-4 minuti. Estrarla dal forno e avvolgerla con foglio di alluminio, in cui continuerà a preparare un po 'di più. Se si desidera, è anche possibile preparare la radice nel forno. Parlando di quanto friggere le patate nel forno per cucinare questo semilavorato, si dovrebbe considerare la temperatura e la dimensione del tubero. Richiede solitamente circa 10 minuti. Mettere le patate nel foglio in frigorifero e lasciarlo raffreddare per diverse ore o notte. In forma fredda, meglio conserva la sua forma e è più facile da tagliare.

Tagliare le patate a metà (orizzontalmente) con un coltello sottile e tagliente. Tagliare le parti in pezzi larghe 1 cm. Girare i pezzi lateralmente e tagliarle a fettine di larghezza 1 cm. Se il coltello inizia a strappare i pezzi, sbucciare la lama con un tovagliolo di carta e proseguire. Ricorda che lo spessore delle fette dipenderà direttamente da quanto friggere le patate.

Per friggere, scaldare 5 cm di olio in una pentola profonda per mezzo di un calore medio o alto fino a quando non comincia a bollire. A seconda della piastra potrebbe richiedere alcuni minuti.

Controllare la temperatura spezzando una fetta di patate e gettandola nel burro. Se emerge immediatamente, l'olio è pronto per la frittura. In caso contrario, continua a scaldarla, perché la regola, quanto friggere le patate, dipende dalla corretta temperatura dell'olio.

Immergere le fette di patate in burro e mescolare delicatamente con le pinze metalliche.

Non sovraccaricare la padella e non ridurre il calore. Se ti sembra che l'olio sta versando, allora stai utilizzando una padella insufficiente. Basta toglierla delicatamente dalla piastra per un po ', in modo che la bolla sia leggermente ridotta e tutto sarà in ordine.

Parlando di quante frittelle, considerate lo spessore delle tue fette. Se esegui esattamente questa ricetta, basta due minuti. Continuare a mescolare delicatamente fino a quando l'aspetto del piatto non ti soddisfa.

Rimuovere le patate e spargerle su tovaglioli di carta. Immediatamente salare e iniziare a friggere una seconda servazione. Buon divertimento!