Caviale da carote e pomodori mangerà qualsiasi cibo!

Questa raccolta mangerà qualsiasi cibo, perché la grazia con la sua presenza, e di carne e pesce e pollame, e le verdure. Perfettamente arricchisce il sapore, il colore e l'aroma di qualsiasi minestra, zuppa di cavolo, minestra, sottaceti, zuppa di pesce. Si tratta semplicemente di spalmare sul pane – ed è la felicità. Ma questo piatto senza pretese – questo Caviar da carote e pomodori! Aprire un barattolo in inverno come in estate e in autunno fragrante generoso. E quanto rapidamente svuotato tali scorte! Raccolti di più, perché è abbastanza facile da fare e prodotto a buon mercato. In primo luogo ci sarà il più facile di caviale – da carote e pomodori con aglio. Soprattutto perché non è meno gustoso rispetto agli altri.

Non è così gustoso caviale, come sembra – molto più gustoso!

Per la preparazione abbiamo bisogno mezzo chilo di pomodori di qualsiasi varietà e consistenza, un chilo di carote, un centinaio di grammi di aglio, un cucchiaio di aceto (stesso tavolo, non l'essenza), mezza tazza di olio vegetale, cento grammi di zucchero, un cucchiaino di pepe nero macinato, due cucchiai di sale.

preparazione

Pomodoro e carote preparare Azione: carote puliti, lavati, come con la buccia di pomodoro da rimuovere (omessi in acqua bollente, poi in acqua fredda – la pelle scoppiare, e facilmente staccare dal frutto), tagliare il gambo. Ora le carote devono torcere in un tritacarne, ei pomodori tritare finemente con un coltello, o anche più piccoli – frullatore.

In una padella a fondo spesso per riscaldare l'olio di foschia, riversare composto di verdure, aggiungere zucchero, sale e pepe, mescolando ebollizione, quindi rimuovere immediatamente fiamma al minimo e cuocere per due ore, di volta in volta ruotando le uova dal basso, in modo che non bruciare . Per un quarto d'ora prima della fine della tempra aglio squeeze alla padella. È possibile aggiungere un po 'di peperoncino – per nitidezza e sapore speciale. Dopo di che, mescolate distribuire l'aglio in tutta la massa.

Nel frattempo, le banche hanno bisogno di preparare: lavarli con un sapone da bucato e sterilizzato nel forno, forno a microonde o vapore sulla caldaia elementare. Toss in acqua bollente e coprire di farli in pochi minuti. Leggermente bollire le uova riempire le giare, sughero, li capovolgere e avvolgere fino a che freddo. Caviale da carote e pomodori pronti. Conservare in un luogo fresco.

Caviale: pomodori, carote, cipolle

Questo il caviale è adatto anche nei preparativi per l'inverno. La ricetta più semplice, e un sacco di divertimento! Ci vorranno tre chili di pomodori, due – carote, uno – cipolla e mezzo litro di olio vegetale, un cucchiaino di aceto balsamico, sale – tre cucchiai, due – lo zucchero, uno (e tè) pepe nero appena macinato, qualche foglia di alloro.

preparazione

Per ottenere un delizioso caviale – da carote e pomodori e cipolle! – necessità di dedicare a cuocere per tre ore. Sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla nel senso della lunghezza. Carote sono pulite, lavate, tagliate in grandi strisce. Pomodori "undress", scottato, tagliati in quarti. Tutto questo a sua volta friggere un bel fuoco in un olio vegetale, che non ha bisogno di essere dispiaciuto – inchinarsi al colore delle carote a doratura, i pomodori a poltiglia. Poi tagliare tutte le verdure, ortaggi raccolta massa in una padella a fondo spesso. Succo e olio, formata dopo la frittura, dreni nella stessa massa. Aggiungere le foglie di alloro e il sale e il pepe a ebollizione mescolando. Ridurre il calore al minimo e cuocere per un'ora, trasformando il composto dal fondo.

Allo stesso tempo, preparare i barattoli e coperchi. Assicurati di sterilizzare tutto. Prima di iniziare a inscatolare il caviale aggiungere l'aceto e mescolare. Decomporre miscela bollente in vasetti immediatamente chiusura e tornitura per ogni tappi sterilizzazione aggiuntivi. In piedi a testa in giù banche per nascondere e attendere raffreddare completamente. Un caviale molto utile e gustoso – da carote e pomodori e cipolle. Tutte le vitamine in inverno – a noi! Conservare preforma può essere nel magazzino, e in cantina. Per molto tempo non si deve fare attenzione – si mangia in fretta.

Caviale da pomodori, carote, peperoni e cipolle

Ciò deporre le uova un sacco, ma non essere spaventato. Tutti gli stessi, fino alla metà dell'inverno non sarà sufficiente. Molto gustosa merenda! Per avrà bisogno: tre chilogrammi di pomodori e peperoni, un chilo di carote e cipolle, mezzo litro di olio vegetale raffinato, una tazza di zucchero con uno scivolo di due cucchiai di sale (che amano salato – forse!), In mezzo cucchiaino di aceto di mele top ogni vasetto. Aggiungere le spezie e le erbe – può essere.

preparazione

Per iniziare, lavare e pulire le verdure, con la buccia di pomodoro e togliere il gambo, tagliare in grandi e alternativamente Fry (olio vegetale per risparmiare!). Poi tutto deve passare un tritacarne o frullatore, per la connessione con tutti gli altri ingredienti tranne l'aceto, che versò la preparazione prima della tappatura. Per portare il peso fino all'ebollizione e far bollire sotto agitazione per mezz'ora. Ebollizione composto per riempire vasi sterilizzati, versare aceto e chiudere il flip. Hide caldo – lasciate raffreddare. Conservare in luogo fresco.

Caviar da pomodori verdi

Si pozdneosennyaya vuoto quando i pomodori maturano già tardi, e li gettano – mi dispiace. Questo antipasto è molto buon effetto sull'appetito e letteralmente insostituibile come prodotto semilavorato per zuppe e salse di riempimento. Ci vorranno due chilogrammi di pomodori verdi, un chilo di cipolle, peperoni e carote campana, pepe amaro, due o tre teste d'aglio, qualsiasi erbe fresche – prezzemolo, aneto, coriandolo, come una mezza tazza di salsa di pomodoro, zucchero e olio raffinato, e mezzo o due cucchiai di sale non scivoli, assicurarsi di – foglia di alloro, pisello pimento e chiodi di garofano sul fondo di ciascuna delle banche, e in cima prima di tappatura – un po 'di aceto di mele in ciascuna banca – letteralmente il cucchiaino da caffè.

preparazione

Tutte le verdure per preparare, lavare, pulire, con la buccia di pomodoro, li scottati in pepe togliere il picciolo e dei semi, tra cui peperoncino, torsione in un tritacarne, aggiungere gli altri ingredienti, tranne l'aceto e condimenti, cuocere a fuoco lento in una pentola a pressione per circa un'ora, nello stato bollente ampliato nelle banche sterile – con pepe, alloro e chiodi di garofano sul fondo, versare l'aceto, il sughero, sua volta, riparo, fresco, rimuovere per la conservazione.