Frittelle con carne

Frittelle sono sempre stati e saranno un piatto gourmet preferito. Dopo tutto, essi si combinano entrambi con ripieno dolce, e con verdure, carne o anche con qualcosa di straordinario. In Russia fin dai tempi antichi preparate frittelle con carne, il più delle volte sono stati cotti durante il Carnevale. Quando c'erano frittelle e chi li ha inventati, non sa esattamente a nessuno, ma sappiamo che su di loro sono stati la prima volta nel IX secolo. Peter amava banchettare con pancake che, ha sempre partecipato feste nazionali, connessi con il carnevale, e amava cavalcare un ottovolante.

Questo piatto può essere fornito come secondo o come spuntino. Girano sempre fuori deliziosa e abbondante.

Frittelle con carne può essere cucinato in diverse ricette, che noi ora analizzare.

1) frittelle con carne e verdure. Per frittelle, avremo bisogno dei seguenti prodotti:

– 1 litro di latte;

– 1 uovo;

– 2 tazze di farina (si può usare la farina prima o superiore);

– sale e zucchero qb;

– olio per friggere frittelle.

Uovo, sale e frusta lo zucchero per sciogliere i pellet. Poi a poco a poco la farina introdotto zhidenkoe e impastare la pasta senza grumi. L'impasto è pronto. Pan calda, unta e cuocere la prima frittella. Poi l'impasto aggiungere un po 'di olio vegetale, mescolare e cuocere frittelle senza l'aggiunta di olio nella padella. Prova a ottengono sottili. Così sarà più facile per avvolgerli nel ripieno.

Per il ripieno, abbiamo bisogno di:

– 300 gr di casa macinata (50% manzo e 50% di maiale);

– una grande gambo di sedano ;

– piccole patate;

– due cipolle medie;

– pepe nero;

– sale;

– olio per friggere.

Per iniziare a chop sedano, patate e cipolle, aggiungere il sale e soffriggere a fuoco lento. Quindi aggiungere la carne macinata, aglio tritato, il pepe e friggere fino a cottura. Ripieno è pronto. Come fare frittelle con carne saranno discussi di seguito.

Il pancake finito sul lato di mettere un cucchiaio di ripieno di carne, avvolgere i bordi e rotolo torsione. Se lo si desidera, frittelle possono essere alimentati con burro o panna acida a base di carne, e alcuni preferiscono salsa di senape o di pomodoro. Queste frittelle sono buone per il fatto che essi possono essere riscaldati nel forno a microonde, se improvvisamente raffreddati, non un sapore diverso da pancake freschi. Va notato che le frittelle con ripieno potranno decorare qualsiasi tabella di vacanza.

2) molto rilevanti: frittelle oggi con carne e funghi.

L'impasto per frittelle di cottura alla prima ricetta. Per il ripieno, abbiamo bisogno di:

– 200 gr di pollo tritato;

– 150 grammi di funghi (champignon possono essere acquistati in qualsiasi momento dell'anno, e se avete marinato funghi – si possono usare per la preparazione di ripieni);

– due cipolle medie;

– 100 g di burro;

– pepe e sale.

Sciacquare i funghi, tritarli e friggere nel burro. Dopo 10 minuti, aggiungete la cipolla tritata, mettere in 5 minuti. Quindi aggiungere la carne tritata, sale, pepe e friggere fino a cottura. Frittelle ripiene di carne e funghi possono essere avvolti rotoli o piegati in una busta.

Vorrei offrire un'altra variante del ripieno involucro originale. Per questo abbiamo bisogno di un affumicata treccia formaggio. Prendete una frittella, diffondere e mettere al centro il ripieno. Poi raccogliere tutti i bordi del pancake – ottenere qualcosa di simile a un vaso e cravatta un pezzo di formaggio stringa come un sacchetto. Guardate queste frittelle con carne è molto originale. Dall'alto, si può decorare con verde.

In generale, ci sono un sacco di opzioni per condimenti per frittelle. Per i bambini, naturalmente, adatto ripieno dolce. Ad esempio, la ricotta. Per questo abbiamo bisogno di una confezione di ricotta basso contenuto di grassi, mezza tazza di panna acida, lo zucchero, una manciata di noci e albicocche secche. Tutti gli ingredienti sono mescolati e avvolto in frittelle. Queste frittelle sono un ottimo dessert, anche per gli adulti. Se non avete tempo e voglia di un riempimento, si può semplicemente inviare frittelle con latte condensato, marmellata. Buon appetito.