Scopri quali alimenti contengono vitamina B12. I segni di una mancanza di vitamina B12 e la carenza di vitamina

Vitamine – sostanze biologicamente attive che effettuano un numero enorme di funzioni nel corpo. Sin dai tempi antichi, la gente ha cominciato a notare che la dieta monotona, anche se si tratta di molto alto contenuto calorico e di prodotti sani in ultima analisi, in grado di danneggiare la salute. Un esempio lampante è la Cina. C'è stato osservato un molto strano, a prima vista, la situazione è: i ricchi, ben nutriti, mal molte malattie, di cui la gente comune non si rendono nemmeno conto. I moderni metodi di ricerca ha permesso di determinare la causa di questo paradosso. Si scopre che il punto è che la cattiva alimentazione consisteva di riso integrale, che contiene vitamine e minerali, mentre l'elite preferito su grani bianchi, che oltre a amido dopo il trattamento rimasto quasi nulla. Oggi, la scienza conosce molti tipi di sostanze biologicamente attive che svolgono funzioni molto importanti nel corpo.

cianocobalamina

Cianocobalamina, sia nella comunità scientifica è un altro nome per la vitamina B12 negli alimenti di origine animale contenute in quantità sufficiente. Sarebbe abbastanza per essere in grado di soddisfare le esigenze quotidiane della persona media. Tuttavia, la vitamina B12 è incluso nella maggior additivi alimentari biologici, a causa del numero di funzioni svolte.

Nella sua forma pura cianocobalamina è stato isolato solo nel 1848, e la sua struttura molecolare stabilito affatto nel 1953. Un tale passo lento, inusuale per la scienza moderna, a causa della complessa struttura chimica della sostanza.

Al fine di sintetizzare la vitamina B12 in laboratorio, come c'è voluto molto tempo. Questa lezione dedicato 10 anni della sua vita il famoso chimico R. B. Vudvord. Riuscì solo nel 1971. La differenza più significativa dalle altre vitamine cianocobalamina è che la sua molecola comprende un atomo di cobalto.

manutenzione giornaliera

Quali alimenti contengono vitamina B12, in che quantità di cui hanno bisogno di mangiare, in modo che il corpo non mancava in questo sostanze biologicamente attive? Queste domande più spesso chiesto da persone che hanno imparato a conoscere i vantaggi di cianocobalamina.

In realtà, il dosaggio giornaliero di vitamina B12 per la persona media non è superiore a 0,005 milligrammi. Queste cifre sono sorprendenti, perché una tale quantità esiguo è improbabile che possa influenzare seriamente la salute. In realtà, le cose non sono così semplici. Gli scienziati hanno scoperto che l'assenza nella dieta umana è la vitamina B12 o anche una piccola carenza può causare danni irreparabili alla salute.

Categoria di persone che hanno bisogno di alte dosi di vitamina B12

Tariffa giornaliera di utilizzo dei medici cianocobalamina consiglia di incrementare il donne in gravidanza e in allattamento. Sui processi biologici che avvengono nel loro corpo, consumata 2-3 volte più vitamina B12 rispetto alla media.

Per le persone impegnate nel lavoro fisico pesante, e gli atleti le cifre di cui sopra potrebbe essere addirittura superiore. Prima di tutto, è collegato con un numero di funzioni svolte da alimenti contenenti B12. Ad esempio, cianocobalamina ha la capacità di combattere l'anemia, il che è molto importante a carichi elevati sul cuore. Per questo ha anche chiamato la vitamina antianemico.

Con l'età, il corpo diventa sempre più difficile da utilizzare nella dieta di vitamina B12. Pertanto, i medici raccomandano che le persone sopra i 50 anni di utilizzare integratori alimentari speciali contenenti forma digeribile cianocobalamina.

Il valore per l'organismo

Antianaemia funzione di vitamina B12 non è l'unico. Il corpo umano è regolato da enzimi nella cui composizione è solo una parte di cianocobalamina. Ciò significa che la mancanza di esso può portare ad una violazione di carboidrati, proteine e il metabolismo dei lipidi. Questo fattore può manifestare diversi sintomi negativi, il principale dei quali è la stanchezza e l'aspetto povero.

capelli vitamina B12 significa approssimativamente lo stesso di calcio per ossa e denti. Gli studi hanno confermato che la mancanza di cianocobalamina è una delle cause della calvizie precoce negli uomini, e la comparsa di doppie punte problemi nelle donne. Ci sono prodotti speciali che contengono i capelli vitamina B12. Essi sono realizzati in forma di maschere, spray e shampoo.

La carenza di vitamina antianemico

La mancanza di vitamina B12 non è immediatamente. Prima della comparsa dei sintomi può richiedere diversi anni. Questo non significa che possiamo ignorare riferiscono alla vostra dieta, come la carenza di cianocobalamina porta a tale malattia terribile come l'anemia, che è comunemente conosciuto come l'anemia. Per evitare questo, è necessario sapere quali alimenti contengono vitamina B12, e mangiarli.

La comparsa di debolezza, mancanza di respiro, palpitazioni cardiache, anche dopo un po 'di esercizio sono i sintomi per i quali è sempre necessario consultare un medico. Dal momento che questo può essere l'inizio dello sviluppo di anemia. Cianocobalamina coinvolto nella formazione dei globuli rossi, così quando è una mancanza di globuli rossi nel sangue diventa bassa e non possono far fronte alle loro funzioni.

Esaminando i vegetariani medico che hanno una carenza di vitamina di vitamina B12 è stata diagnosticata, abbiamo stabilito che la maggior parte di questi sono gravi violazioni del sistema nervoso. Inoltre, una completa mancanza nella dieta della sostanza attiva porta allo sviluppo del processo infiammatorio di solito inizia con la lingua.

il deficit

La mancanza di cianocobalamina si manifesta non solo nella dieta sbagliata. carenza K, per esempio, può causare infezioni da vermi parassiti. Esse possono assumere le sostanze biologicamente attive di cibo che entrano nell'intestino. Corso di fondi antielmintiche può essere considerato come uno strumento di prevenzione per combattere la carenza di vitamina.

dipendenze abusi, tra le altre cose, porta a malattie del fegato, che in una persona sana contiene un certo margine di cianocobalamina. Pertanto, quando i segni di carenza di vitamina A devono rinunciare alcol e tabacco. Bere grandi quantità di dolci e grassi porta anche a inibizione della scorta di funzionalità epatica, quindi è necessario usarli con moderazione.

Tutti i metodi di cui sopra sono profilattico e ristoratore, mentre antianemica carenza di vitamina con diagnosi accurata viene eliminato mediante iniezione preparati contenenti alte dosi di cianocobalamina. Inoltre, il paziente è la dieta prescritta obbligatoria, che deve contenere prodotti di origine animale.

L'eccesso di vitamina antianemico

Per sapere in quali alimenti contengono vitamina B12, al fine di mangiare più di quello già posto, non è necessario. Cianocobalamina è solubile in acqua, per cui il suo eccesso può essere facilmente rimosso dal corpo del sistema escretore.

L'uso di vitamina B12 è assolutamente sicuro. Anche a l'eccesso regolare delle norme consigliate per il rischio per la salute è minimo. L'eccezione potrebbe essere l'iniezione, dal momento che un gran numero di somministrazione di una volta di cianocobalamina per via intramuscolare può portare ad edema polmonare.

Fonti di vitamina B12

prodotti erboristici non contengono cianocobalamina. E 'importante che è necessario sapere per chi vuole riempire la sua scorta nel suo corpo. Ecco perché le persone che si sono impegnati al vegetarismo, sono a rischio e più vulnerabili ad anemia.

In realtà, la persona media non è difficile ottenere la tariffa giornaliera della sostanza biologicamente attiva fuori dal cibo ordinario. Infatti, nella sua dieta di solito include tali alimenti che contengono _{vitamina B12,} come uova, latte, formaggio e carne.

Per coloro che, per qualsiasi motivo, non consumano prodotti animali, può essere consigliabile prestare attenzione al lievito di birra. l'assunzione regolare di questo integratori alimentari biologicamente attivi per 2-3 settimane aiuterà sbarazzarsi della carenza di vitamina B12. Per i vegetariani anche prodotto una varietà di prodotti, cianocobalamina artificialmente arricchito. Può essere cereali per la colazione, pane e persino il cioccolato.

L'interazione della vitamina B12 con altre sostanze

Cianocobalamina è altamente solubile in acqua. Se esposto alla luce solare perde la sua attività biologica. Può essere conservato per lungo tempo in un luogo asciutto e buio. Da resistente a temperatura elevata vitamina B12, così prodotti cotti quando lo contengono decompone in misura ridotta.

Per ottenere il massimo di qualsiasi necessità principio attivo di sapere cosa è meglio usare. Nel caso di cianocobalamina sarà latticini e frutta, perché si completano a vicenda.

Se si dà un'occhiata più da vicino, in quanto alimenti contengono vitamina B12, diventa chiaro che il suo rapporto con il calcio è la migliore combinazione. Un esempio è la cagliata e formaggio. Per quanto riguarda la frutta, nella maggior parte di essi conteneva acido ascorbico, che insieme con cianocobalamina coinvolto in proteine, carboidrati e il metabolismo dei lipidi.