Tortini con cavolo – saporiti sfornati le proprie mani

Saporito, nutriente e invitano la loro rosy patty con cavolo è sempre stato un piatto preferito nella mia famiglia. Ogni settimana, non appena il sabato ha attirato su, stavamo andando in cucina e ha iniziato a creare insieme. impasta sorelle pasta, papà slaw, ma era in grado di farlo in modo rapido e sottilmente, mamma estinto cavoli, e mi stava cucinando le uova e polpette di stampati, solo riesco a farlo nel processo di cottura non vengono arati nel calore. Sorprendente erano i giorni, tutta la famiglia in cucina occupato con il loro lavoro, ognuno facendo il proprio contributo alla creazione di deliziose torte per il tè, che poi rimboccano per un'anima dolce il primo giorno.

Grafici a torta con cavolo, ci sono sempre stati diversi. Li facciamo fuori di diverse varietà di cavolo, con l'aggiunta di uova o cipolle, carote previste e pesce, funghi e mirtilli, patate utilizzate, carne, fatta torte meravigliose con crauti. facciamo anche pasta diversa: acqua e yogurt, latte, lievito, e senza di loro, sfoglia e frolla. Noi non solo dolci fatti, ma anche fritto nel burro e pancetta. Sono passati molti anni, e ho ancora difficile trovare un più deliziose torte con cavolo, che poi al forno, tutta la famiglia.

Naturalmente, ogni famiglia la sua ricetta, ma ti dirò come abbiamo fatto noi. Forse qualcuno piacerà, e torte con cavolo diventerà tradizione di famiglia di qualcuno. Dopo tutto, durante la preparazione di tutta la famiglia sarà completa, e non è così importante in un momento in cui tutti cercano di chiudere nel loro piccolo mondo, rannicchiato in un caso di cava?

Per ottenere un fragranti torte con cavolo, è necessario per cucinare il ripieno destra. Per fare questo, scegliere fresco cavolo (che più succosa), molto finemente tritate e mettere in umido con crema, prisolit di preferenza. Quando il cavolo viene messo fuori, è necessario eliminare in un colino e agitare più volte per trapelare tutto il succo, aggiungere al burro bianco fresco e ottenere il vento in su. può essere messo nel cavolo tritato finemente uovo piume cipolle fresche o grandi verde, se lo si desidera. Cavolo può anche stufare con le cipolle, ma lo fa aggiungere un po 'in modo che non interrompe, e completare l'aroma.

Per lo stampaggio di polpette, oppure si può scegliere di fare la pasta sfoglia, prima di lavorare con, è necessario lasciare riposare in caldo sotto il tovagliolo pesante così la pasta "è venuto alla vita". Quindi impastare e stenderla in strato non molto sottile. Il serbatoio risultante tagliato in quadrati o tazze con ampi margini tagliato circonda. ripieno cotto deve essere messo in mezzo dell'impasto preparato e bordi sollevamento li zaschepit sopra. L'impasto deve strettamente "abbracciare" il cavolo, ma non è auspicabile che si era strappata. Per rimbocca non si sono diffuse, possono stringere un po '.

Le torte risultanti con cavolo dovrebbe essere il top coat con l'uovo, mettete nel forno riscaldato a 200 ° C e cuocere fino a doratura. Mentre si prepara torte, cucinare olio bianco cremoso e un pizzico di zucchero e sciolto nel fuoco. Pronto pasta sfoglia con il cavolo, prese fuori dal forno, cappotto con la miscela risultante, poi coprire ermeticamente con un asciugamano e lasciare riposare per un po '. Essi non solo succosa e profumata, ma anche morbido.

Torte fatte con crauti sullo stesso principio, solo all'inizio di cavolo è stato lavato in acqua bollente per l'eccesso di sale e acido sinistra. Simmer ha bisogno nel burro con un pizzico di zucchero e pepe goccia. Separatamente bisogno di petali sottili tritate la cipolla e friggere fino a colore leggermente marrone, poi si combinano con il cavolo, se sapore desiderato con uovo sodo tritato. Queste torte sono ottenuti molto gustoso in forno o arrosto. polpette in padella con cavolo migliore nel burro, dà un sapore da forno e pasticceria unica farsi più piccolo, allora sono meglio cotto attraverso.

Anche cavolo combinato con funghi, meglio, naturalmente, che non era i funghi, l'odore di che non sarà mai confrontati con il profumo di bellezze selvatici: Borovik, porcini, finferli e altri.