Ricette di lenticchie

Chi avrebbe mai pensato che non solo porridge e minestra di lenticchie preparati, e un gran numero di piatti deliziosi. Io personalmente – semplicemente non poteva. Tuttavia, è, e la questione di cosa cucinare non diventa così semplice lenticchie. Può essere avannotti e stufato con verdure o carne, insalata cucinare e fare zapekanochku. E si scopre di essere estremamente gustoso e soprattutto – utile, perché le lenticchie incorpora grandi quantità di proteine, minerali e vitamine. A proposito di lenticchie cottura ci sono alcune linee guida generali. Il fatto che ci sono diverse varietà con diverse durezze e, di conseguenza, il tempo di cottura. Brown e lenticchie rosse cucinare in modo rapido, e verde – molto più a lungo. Durante la cottura le lenticchie di sale necessario alla fine, vale a dire. A. A causa del sale che viene prodotta più a lungo.

Ricette di lenticchie: lenticchie stufate con pancetta

One lenticchie in vetro in ammollo in acqua fredda per 3 ore. 150 g di pancetta affumicata bisogno ustionata con acqua bollente, e poi tagliato a fette sottili. Due cipolle e finemente tagliati con pancetta leggermente fritta. Seno, cipolle e lenticchie pentola pieghevole, aggiungere il brodo di pollo tazza (se non, solo acqua) passata di pomodoro cucchiaio, sale, foglie di alloro, pepe. Tempo di cottura – 30 minuti. in un contenitore sigillato.

Ricette piatti di lenticchie: un insalata di lenticchie germogliati

Questa insalata apprezzeranno tutti gli appassionati di diete e cucina vegetariana. Una cipolla e uno peperone tagliato finemente, prezzemolo shinkuem e aneto. Spremere il succo di un pompelmo (è possibile di limone). Mescolare mezza tazza piantine lenticchie e mais, aggiungere 1 cucchiaio di alghe pre-impregnato, mescolare cipolla e pepe e versare il succo. Molto piatto insolito scopre!

Ricette di lenticchie: curry

Versare le lenticchie in acqua fredda e lasciate ammorbidire un paio d'ore. L'acqua viene poi scaricata e aggiungere 0,5 litri di acqua dolce, aggiungere 1 cipolla tritata e fate cuocere a piena disponibilità. Il secondo tritato anche cipolla e soffriggere. Uno spicchio d'aglio e tritare frittura con peperoncino pod, chiodi di garofano e la cannella 2 delle gocce (meno di 3 min.). Un cucchiaino di curry in polvere diluito con acqua e far bollire per qualche minuto 3. Tutti i mix di spezie con un cucchiaino di concentrato di pomodoro e lenticchie.

Ricette di lenticchie: patè con albicocche secche

200 g di lenticchie per cucinare e per scorrere un tritacarne con 50 g di albicocche secche, e la stessa quantità di noci. Una cipolla finemente tritata e friggere, mescolare con lenticchie porridge. Sul tavolo servito con tortillas e cospargete con le erbe tritate.

Ricette di lenticchie: moussaka

600 g di melanzane deve sbucciare e cospargere di sale 2 cucchiai. Dare loro un ammollo in un'ora, e poi sciacquare con acqua e macchia che non erano bagnati. In una grande padella di calore 2 cucchiai di olio d'oliva e friggere le fette di melanzana su di esso fino a doratura. Stesso skovrode con l'aggiunta di un po 'di olio, la cipolla tritata in umido (1 pz.), Aglio (2 spicchi tritati) e un taglio peperone dolce verde. Quindi aggiungere ad esso 250 grammi di funghi (taglio), 350 g di pelati e tritati, sale, mezzo cucchiaio cannella, pepe, prezzemolo tritato e 2 grandi cucchiai vino asciutto. Tutti insieme, coperto stufato di 10 min., E di togliere dal fuoco, mettete 250 g di bollito lenticchie marrone.

Al fondo della caldaia o altro pentole con spessore metà inferiore di mettere melanzane, mettere le lenticchie miscela, e quindi un altro strato di melanzane. 30 g di burro necessaria per fondere in una padella, mescolato con la stessa quantità di farina e friggere i suoi minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere un po 'di latte (1 tazza) e poi bollire e 5 min. tenere sul fuoco, mescolando ogni tanto. Quindi aggiungere i 2 tuorli d'uovo, un pizzico di sale, un cucchiaio quarto di noce moscata e pepe. A parte, sbattere i bianchi e mescolarle con la salsa. Abbiamo bisogno di ricevere salsa versare melanzane, copertura indossato cheddar (120 g) e cuocere 30 minuti. Allora avete bisogno di un piatto per altri 10 minuti. Poi nella via, ma un forno caldo.