Insalata "Obzhorka" con pollo: una ricetta con una foto

Insalata "Obzhorka" con pollo (ricetta potete leggere in questo articolo) – una semplice ma al piatto unico e gustoso stesso tempo, che può piacere a voi e la vostra famiglia, e improvvisamente gli ospiti.

Piatto in fretta o decorazione della tavola festiva

Insalate – un attributo costante della cena classico o un tavolo di festa. Nel amanti possono sempre trovare un sacco di ricette, tra cui l'originale, sono desiderosi di condividere. Dopo tutto, questa decorazione sera, e la possibilità di cucinare in fretta qualcosa di originale dei prodotti che sono sempre in frigorifero.

Un classico esempio – un'insalata "Obzhorka" pollo. Ricetta per questo piatto non è difficile, anche per il cuoco alle prime armi.

Molte famiglie russe questa insalata di festa che accompagnano ogni pasto. Lui è molto gustosa e, nonostante l'alto contenuto calorico, come la maggioranza. Sebbene ci siano più facili ricette di questo piatto.

Storia di lattuga

La sua insalata storia "Obzhorka" inizia dal periodo sovietico. Sì, questo piatto inventato nel nostro paese. La popolarità e l'amore tra i padroni di casa hanno vinto grazie ad un semplice insieme di prodotti che possono trovare anche in quei hard-volte, e facilità di preparazione.

E vale la pena notare che in quei momenti difficili nel corso era una versione del insalata senza carne. Se nessuno è stato fornito in frigo e negozi, casalinghe utilizzati solo per le carote, cipolle, fagioli in scatola, sottaceti, in generale, tutto ciò che potrebbe diversificare l'insalata.

Allo stesso tempo, è stato quasi così amato e popolare come aringhe sotto un cappotto di pelliccia o il famoso Olivier.

Insieme degli ingredienti

Piuttosto un semplice insieme di prodotti è necessario preparare un'insalata, pollo "Obzhorka". La ricetta di questo piatto suggerisce che la maggior parte degli ingredienti sono nel frigo ogni famiglia ogni giorno. Pertanto, non c'è bisogno di camminare da solo al supermercato o al mercato per loro.

Avrete bisogno di un petto di pollo o di una gamba intera pesa circa 300-400 grammi. Se lo si desidera, il seno può essere sostituito da tutta la gamba della stessa dimensione.

Anche prendere carote e cipolle – una o due cose, a seconda di come ti piace queste verdure, e quanti ospiti si aspettano. Non dimenticare i sottaceti salati – hanno bisogno di non più di 4-5 roba. Si può take 6 se sono troppo piccoli.

La presenza di aglio in questa insalata è facoltativo, ma se amate il cibo spiritoso, prendere 3-4 chiodi di garofano, non di più. Adatto per friggere olio vegetale più comune. Sale e pepe sono aggiunti a piacere. Per l'uso maionese riempimento.

Preparazione dei cibi

Prima di tutto è necessario iniziare con la preparazione di carne di pollo. Gamba o al seno dovrebbero essere risciacquati a fondo. Poi mettere in una ciotola o una pentola di acqua fredda e mettere su un po 'di gas. Far bollire il pollo cuochi sono invitati in poca acqua salata fino a quando non è pronto. Se si determina a colpo d'occhio il pollo volontà non riesce, la corsa contro il tempo per 20 minuti dopo l'acqua bollente.

Cipolle devono essere puliti dalla buccia, lavare e tritare finemente. Il più piccolo, il più fine sarà il gusto del insalata "Obzhorka" pollo. Ricetta offre in futuro in un modo simile a che fare con una carota – è pulire, lavare e tagliare a strisce sottili. In alternativa, si può strofinare su un lato sufficientemente grande galleggiante.

È inoltre necessario essere puliti e tritati finemente l'aglio, se si decide di includere nel vostro insalata "Obzhorka". Una ricetta classica con il pollo, ovviamente, presuppone l'esistenza di questo ingrediente, ma molte casalinghe tranquillamente senza costi.

Tritare finemente e sottaceti – sottili strisce o cubetti come ti piace.

Passo dopo passo la ricetta

Ora torniamo alla carne. Pollo deve essere separata dalle ossa e tagliato in piccoli pezzi di carne stessa. Inoltre v'è la possibilità solo per rompere il pollo in piccoli pezzi.

Scaldare la padella e alla diffusione dell'olio frizzante per primo ci ha preparato una carota. Soffriggere a fuoco medio non più di 5 minuti. Dopo di che, ha bisogno di correttamente fresco.

Il secondo stadio in un olio vegetale rovente Mettere le cipolle. In ultima analisi, si dovrebbe avere un morbido supporto. A tal fine è costantemente mescolate a fuoco medio per 3-4 minuti. permettono anche di raffreddare.

Ora poniamo tutti gli ingredienti in una ciotola e maionese. Sale e pepe a piacere. Pronta la vostra insalata di pollo "Obzhorka". La ricetta non contiene nulla difficile.

Opzioni per la creatività

Un altro indubbio vantaggio di questo piatto è che si può sostituire praticamente tutti gli ingredienti a quelle che avete in frigo al momento. Si tratta di un'insalata di pollo molto versatile "Obzhorka". La ricetta con le foto si possono trovare quasi qualsiasi tipo di carne – e con carne di manzo e di maiale, e salsiccia e pancetta. E i fan possono fare l'ingrediente principale anche di pesce e frutti di mare – gamberi, cozze e simili.

Inoltre incluso nel questa insalata hostess di risorse includono fagioli in scatola, olive, carote coreano – tutto ciò che di fantasia abbastanza. La cosa principale è che tutti questi prodotti sono di solito già in finale, per lo più in scatola, la forma.

Si tratta di un pasto molto nutriente, al quale, se non spendere un sacco di tempo. Per preparare e cercare tutti gli ingredienti di solito dura circa 10 minuti, circa la stessa quantità di tempo per prepararsi. A condizione che avete a portata di mano , pollo affumicato o altra carne è già pronto per l'uso. In uscita si ottiene 5-6 porzioni di abbondante meravigliosa.

"Obzhorka" con i funghi

Una delle versioni più comuni non-classici di questa insalata verranno descritte di seguito (la ricetta "Obzhorka" con pollo e funghi).

Per questa insalata avrà bisogno di un chilo di pollo. Funghi marinati uso – grammi di 400. Anche nel corso di tutti gli altri, ha i soliti ingredienti – cipolle, carote, sottaceti. Così come olio vegetale, spezie e maionese per fare rifornimento.

Tutti i prodotti sono fritti in una padella. Assicurati di separare. cuochi esperti si consiglia di utilizzare due pentole, in modo che il processo è stato più veloce. Poi gli ospiti nepridetsya aspettare a lungo per la vostra insalata "Obzhorka". Ricetta con pollo e funghi sarà uno dei più favoriti tra di loro.

Un altro suggerimento: non ordinate l'insalata sarà troppo nutriente, cipolle non friggere molto, fino a doratura. E rimuovere il grasso in eccesso. Per fare questo, gettare un arco su un semplice tovagliolo di carta e lasciare agire per 3-5 minuti.

Per l'insalata è più spesso utilizzato funghi in scatola. Si possono mettere in olio bollente, attendere fino a quando il liquido evapora a loro disposizione, mentre essi stessi funghi leggermente dorate. Senza perdita di gusto per funghi in scatola può essere sostituito con quelli freschi. È auspicabile – anche i funghi.

Tagliare a piccoli pezzi di pollo fritto e fino a doratura, l'ultima cosa di cui sul piatto sottaceti. Hanno anche bisogno di aspettare fino a quando il liquido è evaporato, quindi leggermente dorato.

Alla fine di tutti gli ingredienti cadere in una scodella, vestito con maionese e spezie.

ingredienti segreti

Una prelibatezza speciale del vostro piatto darà un ingrediente insolito. Tale prodotto può diventare scricchiolii nel caso di lattuga "Obzhorka" pollo. Ricetta (piatti Photo presentati in questo articolo) dimostra che il piatto risulta molto appetitoso.

Cuochi si consiglia di utilizzare i crostini fatti in casa, cucinato da soli. Renderli molto facile, prendendo una pagnotta di pane bianco o pagnotta più semplice. Crackers da un negozio di meglio non usare, perché sono molti integratori differenti che possono rovinare il gusto del insalata.

Aggiungendo che dovrebbero essere alla fine, appena prima di servire. Essi non solo decorare il piatto, ma anche gli conferiscono un sapore indimenticabile.