pasta di grano saraceno: metodo di cottura

pasta di grano saraceno sono stati utilizzati in Corea del Sud. Lì, per la preparazione di questo tipo di prelibatezze con grano saraceno e farina di frumento. Al momento di preparare la pasta di grano saraceno emettere lo stesso profumo come al solito il grano saraceno. Questo piatto prevalentemente marrone, ma con l'aggiunta di farina di grano nella composizione, il colore diventa più chiaro. In Oriente, pasta di grano saraceno sono chiamati Soba. In alcune parti della Cina nel processo di cucinare i pasti per la flessibilità nella farina macinata aggiungere alghe o tè verde.

L'uso della pasta insolito

Nella sua composizione pasta di grano saraceno comprendono componenti quali proteine, carboidrati, vitamine B e PP, e minerali – potassio, magnesio, fosforo. Grazie a questi componenti, questo prodotto ha proprietà utili per il corpo umano, come ad esempio:

– l'accelerazione della circolazione del sangue nel corpo;

– aumentare il livello di emoglobina;

– normalizzazione dei processi metabolici del corpo;

– la fornitura di effetti benefiche sul sistema nervoso;

– normalizzazione della pressione arteriosa.

pasta di grano saraceno sono anche un prodotto a basso contenuto calorico, avendo in sé, senza riguardo agli integratori solo 348 kcal per cento grammi di prodotto.

farina di grano saraceno e le sue caratteristiche

Il componente principale di pasta di grano saraceno è un pasto speciale. farina di grano saraceno, grano saraceno elaborato di conseguenza, nella sua struttura contiene molto di più oligoelementi minerali di grano. Così come la farina e piatti a base di esso hanno non solo il gusto eccellente, ma anche di particolare beneficio a tutto l'organismo. Anche nella sua struttura contiene una fibra dietetica come pectina, cellulosa e legnin. Pertanto, l'uso di farina di grano saraceno in ricette – è una grande garanzia di una corretta e sana alimentazione.

Come cuocere la pasta?

Grano saraceno tagliatelle si è piatti eccellenti e unici, ma la domanda è come cucinare la pasta di grano saraceno in modo corretto. La tecnologia di preparazione è molto semplice. Per questa ricetta richiede farina di grano saraceno e acqua bollita in proporzioni uguali. A volte una parte di farina di grano aggiunto in una proporzione di 1 a 3 il numero di grano saraceno. Impastare la pasta in una forte stretta per quindici minuti. Successivamente, la pasta è coperto con pellicola e va in frigo per mezz'ora. Trascorso questo tempo arrotolata su una superficie piana e lo strato trasparente viene tagliata in tagliolini coltello affilato o con una macchina speciale. la pasta Finito disposti sulla superficie, infarinato, e asciugato durante il giorno. Questo noodle è memorizzato in un sacchetto di carta da uno a un mese e mezzo.

Quanto tempo per cucinare?

tempo di cottura della pasta di grano saraceno per ogni ricetta singolarmente. E 'importante non digerire il prodotto senza lasciare che la pasta di assorbire troppa acqua e girare alla pasta poltiglia. Così come cucinare la pasta di grano saraceno? Tagliatelle cucina casalinga cade in acqua bollente salata e non cotti più di 5 minuti. Spaghetti è cotto un po 'di più – da 7 a 10 minuti fino a cottura ultimata. Dopo la cottura, l'acqua deve essere scaricata la pasta e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Se andando a servire piatto caldo, il lavaggio non è richiesto, è solo necessario per riempire il sugo alla pasta non si attacchi.

Piatto con pasta di grano saraceno

Nelle ricette classiche pasta di grano saraceno usati come contorno a piatto principale o salsa sono alimentati in combinazione con le verdure. Molto insolito e delizioso è considerato una combinazione con i legumi, funghi, cavolo cinese. Per il rifornimento migliore salsa di soia, sesamo e coriandolo. Se parliamo di cucina orientale, poi utilizza le tagliatelle di grano saraceno, condite con una salsa piccante. Per preparare una salsa piccante usata una pari quantità di miele e salsa di pesce (acciughe o qualsiasi altro), succo di limone, salsa di soia e zenzero fresco.

il gusto divino e unico ha pasta di grano saraceno cotta in combinazione con gamberetti. Questo piatto non solo è delizioso, ma anche particolarmente utile a causa della ricchezza di proteine di pesce. Per preparare i gamberi fritti necessari al pomodoro fresco, aggiunto alla pasta di grano saraceno. Ricariche utilizzati misto in parti uguali aceto di riso e salsa di soia. Un importante punto culminante di questo piatto è il processo di tostatura gamberetti, in cui prima che la volontà di aggiungere un paio di cucchiai di zucchero di canna per rendere la crosta di caramello.

Come scegliere un tagliatelle di grano saraceno reale

Sugli scaffali dei negozi di grano saraceno pasta – piuttosto un ospite rara. Tuttavia, nei grandi supermercati hanno una vasta gamma di linea, è possibile vedere le tagliatelle simili. Ma se sarà utile come in Estremo Oriente? tagliatelle di grano saraceno popolari si trovano spesso sugli scaffali, è "soba". posizionandosi come piatto nazionale giapponese, l'etichetta ha una ricetta e composizione. Ingredienti come noodle vicino al naturale, ha un potassio, calcio, magnesio, vitamina B e PP, e colina. Tuttavia, si ritiene che è meglio mangiare la pasta fatta in casa, la cui composizione sarà chiaro e inequivocabilmente utile. Ciò fornirà un piatti di pasta originalità, la raffinatezza, la diversità e integrare la dieta, e soprattutto – utile. Secondo gli esperti, la qualità il gusto della pasta a base di ricette da farina di grano saraceno sono la chiave per la loro popolarità e la domanda del popolo.