Come cucinare una carne saporita con sugo

Nessuno sosterrebbe che un piatto gustoso e saporito rende qualcuno una buona e grato – almeno brevemente. Io do me stesso più di una volta convinti di questo sulla propria esperienza, guardando gli occhi stanchi rallegrate al lavoro del marito, e lo stato d'animo è molto migliorata e diventare infantile. Ed è – solo per il fatto che gli piace la mia cucina.

E che tipo di prodotto permette di preparare un pasto così spettacolare? Naturalmente, la carne, sono molto popolari in quasi tutte le cucine del mondo. E, naturalmente, è improbabile che ci sia almeno un vero uomo che potrebbe fare a meno della carne (forse con l'eccezione dei vegetariani, ma questo articolo non è su di loro).

piatto medio di carne, che si riunisce su un uomo stanco tavolo e in grado di ripristinare letteralmente in vita – è la carne e sugo. Il vantaggio principale di questo piatto – abbastanza per sapere solo una ricetta semplice. In questo caso, ogni volta che la carne è diverso – il tutto è nel sugo, che è diverso e trasforma sia il sapore e l'aspetto degli alimenti.

Come esempio, una quota piatto lusso come carne e sugo, ma nelle due forme di realizzazione. Tanto per cominciare – con un inchino. Luca, in questo caso, è necessario prendere in proporzione molto severi: il più, meglio, più succoso e più saporito. Quindi, per rendere la carne con sugo di cipolla su un chilo di carne di maiale o manzo – come si desidera – è necessario prendere un chilo di cipolle, può essere ancora più, a seconda dei gusti.

Carne deve essere tagliato in piccoli pezzi, e cipolla – anelli sottili o anelli mezzo. Alcuni preferiscono tagliare semplicemente le cipolle, e mi piace l'anello. Ora mettete la carne su una padella calda sulla parte superiore – tutte le cipolle, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, versare un po 'd'acqua e lasciare stufato. Dopo aver raggiunto lo stato di sale mezza piatto, aggiungere il pepe nero, un po 'di aceto (può essere di più, di meno o affatto) e un cucchiaio di zucchero. Ora cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cipolle può trasformarsi in una massa omogenea, e tutti insieme è solo la carne con salsa – yummy anche questo!

Beh, io non promesso un'opzione, ora e dico.

Un'altra ricetta a base di carne con una salsa, in linea di principio, non è diverso dal primo. Allo stesso modo, tagliare la carne a cubetti, e anelli di cipolla o polukolechkami. Ma ora nella prescrizione includerà i pomodori, che devono scottare, sbucciate e tritate finemente, e le carote che si desidera grattugiare. Ora prevista la carne e verdure cotte in una casseruola, versare acqua (carne un po 'più alto), il sale e di come aggiungere spezie secche (opzionale). Ora fate sobbollire a fuoco basso fino a cottura.

Ma poi ci sarà qualcosa di nuovo. Quando tutta la casa e la strada inizia a diffondersi un profumo forte, che attira l'attenzione dei vicini delle case vicine, è necessario versare con cura in una casseruola con la farina di carne rosolato, mescolando continuamente, e che può formare grumi scomode. Allora avete bisogno di mettere fuori tutti i piatti per un'altra mezz'ora – fino ad ora del tutto pronto.

Sì, quando si prepara la ricetta con carne sugo proprio in questo modo, può essere che troppo rapidamente evaporare il liquido. Poi basta aggiungere l'acqua bollente – questo è tutto.

Come si può vedere, nei piatti recensiti unire la carne e la salsa, e cuocere separatamente e portare al tavolo non è ottenuta. Ma come contorno, è possibile utilizzare almeno lo stesso patate, per esempio, o grano saraceno. Tuttavia, negli ultimi anni, si presume che le patate e prodotti a base di carne non sono combinati nel senso di una corretta e sana dieta, ma a mio parere, è solo una sciocchezza. Ma se si vuole veramente seguire queste tendenze diavolerie, può essere utilizzato come uno stufato di verdure contorno o anche crauti. Si scopre incredibilmente delizioso.