Cavolfiore con carne macinata: alcuni consigli per la preparazione

Se, se effettuata secondo le norme vigenti di compatibilità dei prodotti, la combinazione di cavolfiore e la carne è considerato altamente indesiderabile. Tuttavia, il loro uso simultaneo a volte permette di preparare piuttosto deliziosa. Tuttavia, il corpo umano sarebbe difficile percepire loro a causa della natura di digestione di ogni singolo componente. Ma a volte ci sono casi in cui per il risultato finale deve deviare da norme accettate. Ad esempio, cavolfiore con carne macinata – questa è una di quelle eccezioni. Per verificare ciò, è possibile prendere in considerazione una serie di opzioni interessanti e relativi preparati.

Stufatura in padella

Cavolfiore con carne macinata risulta molto gustoso, se è solo per mettere fuori una teglia. Questo – il modo più semplice di elaborazione che permette ad ogni proprietario di esprimere la loro immaginazione, per quanto possibile. incarnazione standard prevede che il rapporto del prodotto: 200 grammi di cavolfiore, 1 uovo e 100 grammi di carne tritata, il sale, 50 ml di latte, erbe aromatiche e olio vegetale.

Preparazione cavolfiore con tritato facile:

1. Prima testa necessaria per 3 minuti immerso in acqua bollente leggermente salata, per poi raffreddarlo e smontare le più piccole infiorescenze.
2. Preparato cavolo con carne nella padella e fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti, aggiungendo un po 'd'acqua.
3. Non appena l'umidità evapora, la padella è necessario versare l'olio vegetale.
4. A parte, in una terrina sbattere l'uovo con il latte, aggiungendo un pizzico di sale.
5. Versare i prodotti di massa cotti sotto il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Un altro piatto principale è necessario cospargere con le erbe tritate. Dopo di che può essere sparso su piastre e portare in tavola.

cotolette di gara

Cavolfiore con carne può anche essere diversi ingredienti per le polpette. Questa opzione è buona per coloro che non sono molto appassionato di verdure bollite. In questo caso, una serie piuttosto standard di componenti: 400 grammi di cavolo, erba cipollina, uova, 60 gr di farina, 200 grammi di carne macinata, cipolla e spezie.

Piatto viene preparato nel solito modo:

1. In primo luogo, è necessario tagliare la cipolla a pezzetti e le erbe – a sgretolarsi liberamente.
2. Infiorescenza cavolo prima bollire per 15 minuti in acqua salata, e poi li impastare in slurry, usando un mortaio o frullatore.
3. Tutti gli ingredienti sono raccolti in una ciotola, spremere per ottenere attraverso la stampa di aglio e impastare il ripieno. Farina è aggiunto per ultimo.
4. Dal massa cotta per formare un tondello e friggere su entrambi i lati fino caratteristica crosta doratura.

Guarnire con questi cotolette può presentare purè di patate. Anche se sono grandi e possono agire come un piatto separato.

La cottura in forno

cavolfiore look molto originale con carne macinata, cotta in forno. Il piatto appare elegante e in grado di trasformare una cena normale in una vera e propria festa. Per il funzionamento è richiesto: di medie dimensioni cavolo 1 testa, uova, cipolla, 250 grammi di carne tritata, sale, olio vegetale e pepe.

Questa ricetta può essere classificato come "in fretta." Tutto è fatto molto in fretta:

1. Prima di tutto è necessario spostare il ripieno in un piatto fondo e impastare delicatamente la solita forchetta.
2. Sbriciolate cipolla e soffriggere in una padella nel burro. Poi, insieme con sale e pepe per aggiungerlo al ripieno e mescolare accuratamente.
3. Cavolo prima scottare 5 minuti in acqua bollente con una piccola quantità di sale, e poi smontati in rosette.
4. Il forno viene riscaldato a 200 gradi.
5. Nella parte inferiore del modulo resistente al calore, perdere con l'olio, mettete la carne macinata preparata.
6. Distribuire top cavolo infiorescenza e cospargeteli con l'uovo sbattuto.
7. Modulo di mettere in forno per 30 minuti.

Il prodotto finito può essere decorato con verde. E tagliare tutto facoltativo. Meglio solo per strappare a mano.

cavolo ripieno

A volte la preparazione di cavolo al lavoro richiede troppo tempo. Per coloro che non piace, cavolfiore in forma con carne macinata, cotto nel forno nella sua interezza. Questo metodo è di interesse non solo per lo stile di prestazioni, ma anche una serie di ingredienti di base. Essi non hanno bisogno di così tanto: 600 grammi di carne macinata, carote 1, 800 grammi di cavolo, uovo, sale, cipolla, pepe, 25 g di panna, 100 grammi di formaggio, 4 cucchiai di maionese di spessore e alcun condimento.

Il processo di cottura è di attuare le seguenti operazioni:

1. Per iniziare, è necessario bollire il cavolo a uno stato di "al dente" in acqua salata. Ciò richiederà 6-7 minuti.
2. Per preparare il ripieno dovrebbe prima soffriggere le cipolle e le carote tritate. Dopo il raffreddamento, devono essere miscelati con la carne, aggiungere gli altri ingredienti.
3. La miscela risultante della testa lardo, spingendo delicatamente le sue dita cimette. La superficie trattata con una miscela di formaggio e maionese.
4. Forno preriscaldato ad almeno 200 gradi.
5. Farcito messo in una forma della testa, coprire con un foglio e mettere in forno per mezz'ora.

Il prodotto finito può essere tagliato con un coltello su pezzi piani e servire con le verdure.