Ricetta per i ravioli con diversi ripieni

cucina italiana per un lungo periodo "attraversato" il confine del Paese, infatti in tutto il mondo felice di cucinare e mangiare la pizza, la pasta, lasagne e ravioli. Quello è circa l'ultimo di questi piatti e oggi discussi.

Ravioli – un piatto a base sottilissima pasta non lievitata con diversi ripieni. Naturalmente, molte persone hanno piatti simili possono servire come esempio dei nostri gnocchi "nativi" o ravioli. Eppure, i ravioli italiani hanno un proprio "sapore".

Differenti ravioli, prima di tutto, una forma di stampo nella forma di triangoli, cuscini quadrati o semilune. Ravioli mai preparato prima del tempo o per il futuro, questo piatto è servito subito dopo la cottura. Non possono solo far bollire, ma friggere in abbondante olio o pan. ravioli fritti è spesso servito come aggiunta alle zuppe o brodo.

Così, come cucinare i ravioli? Iniziamo con la pasta per questo piatto. Per preparare l'impasto per la sfoglia è meglio in un ambiente fresco e ventilato, mani devono essere freddi (lavarli prima acqua fredda miscelazione impasto).

Setacciare in una ciotola, quattro tazze di farina in modo da ottenere un cumulo nel centro della quale è necessario fare un foro. Separatamente vzobem quattro uova e mezzo di sale e due cucchiai di olio e Volem questa miscela nella cavità fatta nella farina. Lavorate l'impasto nella ciotola prima, e poi sul tavolo. Qui è necessario fare qualche sforzo, quindi sarebbe meglio se impastava assumerebbe il sesso forte. L'impasto è pronto quando sarà una consistenza elastica densa e non si attacca alle mani. Coprire la ciotola di pasta o avvolgere in carta stagnola e lasciare per almeno mezz'ora per le prove colore.

E continuiamo a preparare i nostri ravioli. La ricetta di riempimento per questo piatto, si può scegliere di vostro gusto. Dopo aver preparato i ravioli con carne, e frutti di mare, e formaggio e verdure. In aggiunta, ci sono molte ricette per ravioli dessert, che preparano il ripieno dolce.

Ad esempio, la ricetta ravioli con ripieno di funghi. Fate sciogliere in una pentola di circa ottanta grammi di burro e soffriggere la cipolla tritata finemente. Quando la cipolla è morbida, aggiungere quattro grammi di funghi tritati e continuare a friggere fino funghi cotti. Aggiungere il fungo ripieno un paio di cucchiai di panna acida, mescolare e togliere dal fuoco. I funghi caldi vsyplem cento grammi di formaggio grattugiato su una grattugia fine e mescolare. Ripieno è pronto, raffreddarlo e scolpire i ravioli.

Ma la ricetta ravioli con formaggio. Per preparare il ripieno, abbiamo bisogno di 200 grammi di formaggio Adygei o formaggio (se il formaggio è troppo salato, deve essere pre-immerso in acqua), una proteina di uova di gallina, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di ketchup o qualsiasi salsa di pomodoro, gli stessi pangrattato e erbe aromatiche.

Shred il formaggio, mescolare con aglio schiacciato, ketchup, albumi montati a neve e le erbe tritate. Ripieno dovrebbe cercare e condire a piacere. Ravioli Lepim, lessateli in acqua bollente per cinque minuti e servire, cospargere l'olio fuso e cosparsi di formaggio grattugiato.

Ma ricetta ravioli, che può essere presentata per il dessert. L'impasto viene preparato lo stesso come sopra descritto. Per la preparazione del ripieno avrà tre tazze di ricotta grasso, un uovo e piastrelle once cioccolato bianco o al latte.

pause di cioccolato a pezzi e si fondono l'in un bagnomaria o nel forno a microonde. Quindi mescolare il cioccolato fuso con crema di formaggio, aggiungere l'uovo sbattuto. Ravioli Lepim, bollire e servire, guarnito con panna e cioccolato grattugiato.

In breve, con ripieni per ravioli possono sperimentare come si desidera, scegliendo l'opzione più adatta. Provate diverse combinazioni, ed è possibile che si sarà in grado di creare la propria ricetta per i ravioli, che sarà apprezzata dai vostri famiglie e gli ospiti. La cosa più importante nell'arte della cucina non è il rispetto rigoroso di ricette e creatività.