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Come cucinare kutyu correttamente e in quale occasione

Che cosa è kutya? Molte persone sono molto affezionato a questo piatto per il gusto dolce, alcuni non piace, e queste persone preferiscono mangiare per necessità a causa della tradizione. Un'occasione, è stato cucinato appena a destra. Ma le nostre ricette si apprezzeranno sicuramente.

Che cosa è kutya? Questa cucina ortodossa piatto, che è un simbolo della fede delle persone che vivono nel regno del cielo e l'aldilà. Tradizionalmente, le nostre nonne per cucinare questo piatto di grano – frumento o di riso, e ha aggiunto ad esso miele, noci o uvetta. Così stiamo preparando ora.

Perché preparare kutyu alla veglia? Ogni singolo prodotto dalla ricetta tutt'altro che simboleggia. Ad esempio, il grano rappresenta la vita risorta, miele fin dai tempi antichi era considerato un simbolo di ricchezza, prosperità e ricchezza, papavero simboleggia la prosperità finanziaria e abbondanza.

Che altro è necessario sapere su kute

Prima di imparare a cucinare kutyu, vediamo cosa questo piatto. Di solito il proprietario di casa della vigilia delle vacanze prendere un piatto su cui era sovrapposta kutya, esattamente tre giri intorno al perimetro della sua casa e ha gettato un paio di cucchiai di cibo attraverso una finestra o una porta. E 'il simbolo di una festa per gli spiriti. La famiglia poi letto varie preghiere e cominciare a prendere in consegna il pasto è con questo piatto.

Cucinare un piatto di antiche tradizioni di riso

Come cucinare un budino di Natale per Natale? Ora, alcuni continuano a farlo per la vacanza specificato, anche se più ha cominciato a essere applicato solo ai funerali. A seconda di quanto liquido sarà ricevuto o kutya friabili o semi. Riso cotto, si scopre delicata, che è perfetto per i bambini piccoli potchevaniya.

opzione tradizionale

Ciò che è necessario: riso cotto a vapore, due tipi di uva passa – luce e buio, semi di papavero, albicocche secche, miele, noci di qualsiasi tipo.

Tecnologia di preparazione: Lavare l'uvetta e le albicocche secche sotto l'acqua corrente, riempire con acqua bollente a gonfiarsi e lasciare in infusione per mezz'ora. Cospargere noci su una padella calda e friggerle, mescolando, 3 minuti. Una volta che i dadi si sono raffreddati, tritateli con un coltello. Il papavero dovrebbe versare un po 'd'acqua e lasciar riposare per mezz'ora. albicocche e uva passa secche, rimuovere dall'acqua, asciutto e tagliate in strisce. Uva passa taglio non è necessaria. Scolare con un papavero ora Mescolanza in una ciotola o un mortaio fino a quando il succo è evidenziata in bianco, pur non dimenticare di aggiungere acqua. Bollire il riso finché lo stato pronto, come indicato nel pacchetto.

Ora abbiamo bisogno di collegare tutti insieme – riso, frutta secca, noci, semi di papavero e miele. Natale kutya è pronto!

Come si può fare dal grano

Hai già imparato a cucinare kutyu riso. Ora proviamo un piatto di grano.

Avrete bisogno di questi ingredienti: un bicchiere di grano schiacciato, 100 grammi di papavero, 100 grammi di noci, lo stesso numero di uvetta, 2 cucchiai di miele (possono essere meno di kutya non era troppo dolce).

Far bollire fino a quando porridge di grano cotto (in un bicchiere di semole di grano Prendere 2 tazze di acqua). Mack deve bollire circa 10 minuti, scolare e schiacciare in un mortaio. Friggere in una padella calda pan dadi poltiglia. Parboiled uvetta e con attenzione rimontare. Tutti gli ingredienti si mescolano con il miele, si sviluppa lungo un bel vaso e messo in un centro del tavolo.

Ricetta piatti di riso con semi di papavero. metodo due

Come cucinare kutyu riso con semi di papavero? È necessario prendere 1 tazza di riso, 100 grammi di papavero, 100 grammi di una varietà di noci, 3 cucchiai di miele, un po 'di zucchero.

Ora preparare il piatto stesso: Pour Figura 1.5 pila. acqua bollente. Poi coprire con un coperchio abbastanza ermeticamente e mettere a fuoco a bollire. Un bisogno di soli tre minuti. Se avete paura che brucerà, cuocere per 6 minuti a fuoco medio. Rimuovere la fiamma e lasciate che il vostro riso dogotavlivaetsya in una casseruola con un ben coperto con un coperchio 12 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti.

brodi di cottura

Come cucinare kutyu riso con semi di papavero, che hai imparato. Beh, che tipo di un tavolo di festa, senza frutta cotta?

Avrete bisogno di 100 g di frutta secca e bacche, 100 g di pere, 100 g di mele, 100 g di ciliegie, 50 grammi prugne, uvetta – 2/3 di tazza, 1 kg di zucchero o miele.

Ora preparate: ricomporre frutta secca, lavarle accuratamente, mettere in una casseruola e coprire con acqua. È necessario bollire e quindi tener conto del periodo in cui cucinato un particolare ingrediente. Per fare questo, la prima volta in un pere e mele padella, e poi essere messo prugne, ciliegie, al termine di uva passa. Tutto ha portato ad ebollizione. Eliminare il brodo, filtrate dalla polpa. Ora è necessario nel sciogliere lo zucchero e il miele, versare questo frutto, e poi tutti insieme portare a ebollizione. Mettere frutta cotta in un luogo fresco, lasciate in infusione per sei ore.

Frutta cotta al kute. La seconda ricetta

Una volta che hai imparato a cucinare kutyu, e hanno preparato, fare frutta cotta. Ecco la seconda ricetta:

Avrete bisogno di riso (1/3 di tazza), 5 pezzi di mela essiccata e pera, una tazza di zucchero, un bicchiere di prugna e la stessa quantità di vino rosso.

La tecnologia di cottura del riso è necessario bollire l'acqua in una grande quantità, poi si appoggia su un setaccio e lavato con acqua fredda e bollito. ora è riempita con acqua, essiccati, lavati, mettere 1/2 tazza di zucchero e far bollire fino a quando lo stato cotto. Unisce il brodo, aggiungere lo zucchero, far bollire la consistenza sciroppo denso. Questi sciroppo versiamo il riso, aggiungere la metà del vino prelevato, mescolare. Modulo adesso ho bisogno di inumidire con acqua, cospargere di zucchero e mettere gli strati di frutta, poi il riso e frutta di nuovo. Al momento del deposito di forma flip, messo su un piatto di frutta cotta, versare il resto del vino.

Preparare i pasti nella scia

Ora cerchiamo di imparare come cucinare kutyu alla veglia. ingredienti necessari: sufficiente per due bicchieri d'acqua, circa tazza di riso, qualche uvetta (qualsiasi quantità a piacere), zucchero (può sostituire il miele), sale e caramelle da marmellata a piacere.

Cook Memorial kutyu abbastanza facile se si sa come cucinare il riso. Si deve essere lavato in acqua fredda, aggiungere lo zucchero, il sale e miele. Successivo devono essere risciacquati abbondantemente uva passa. Noi riempiamo di acqua bollente e lasciare in quanto tale, per 10 minuti. Una volta che l'uva passa di infusione, lasciarlo asciugare o asciugare tamponando con un asciugamano, aggiungere il riso. Questo kutya è disposto su una piastra a forma di diapositive, piano decorato con dolci gelatina.

Preparazione kuti funerali

Ora cerchiamo di imparare a cucinare funerali kutyu. Il piatto è stato progettato per due persone, ma è possibile cucinare e più semplicemente aumentando le proporzioni. Avrete bisogno di grano duro (sufficiente per due tazze), 2 volte meno di papavero, 100 g di miele o zucchero, sale a piacere.

riassemblare con cura semole di grano e detriti rimozione. Dopo di che viene lavato in acque diverse fino trasparente. Con la presente il liquido a bollire, e dopo Pour al grano. Ulteriore inclinazione pronto porridge di filtro per eccedenze di vetro con getto liquido nuovo con acqua fredda. Ora piegare il cereale finito nel piatto, ma è meglio, naturalmente, prendere una pentola di terracotta tradizionale. Riempire con acqua, dare a bollire, chiudere il coperchio a tenuta. Dopo di che, abbiamo messo in forno e attendere che il porridge tratta di prontezza.

Inoltre, il vetro deve essere lavato con acqua fredda papavero, versare acqua, acqua fredda poi bollente. Mettere in un mortaio e schiacciare al bianco fino evidenziato il latte di papavero. Ora possiamo aggiungere lo zucchero o miele come sostituto, e un po 'di sale. Ecco come la massa risultante deve essere miscelato con cereali di grano. Non ti piace che kutia di spessore? Non importa! Versare il brodo raffreddato dopo la cottura porridge di grano e diventa nuovamente semisolido.