marinato pollo. pollame ricette originali

Tutti sanno che la carne di pollame – un terreno fertile non solo per i cuochi alle prime armi, ma anche per i professionisti esperti. Da esso si può cucinare un sacco di piatti interessanti ed estremamente gustosi. carne di pollo, come ogni altro, bollito, fritto, in umido, al forno o affumicati. Tutto dipende da piatti scelti e desideri Cook. Ma tutto questo richiede tempo e notevoli.

Chi conosce lo chef sarà d'accordo che la carne può essere cucinato molto più veloce se prima preparare un certo modo. Ad esempio, è più facile pollo fritto marinato di crudo. In questo caso, la carne sotto l'influenza di un particolare insieme di prodotti cambia leggermente la sua struttura. Questo facilita notevolmente l'ulteriore processo. Questo metodo di preparazione viene utilizzata prima la frittura o la cottura. La carne diventa tenera, quasi arioso e molto piacevole al gusto. pollo marinato è perfetto per l'esterno barbecue in compagnia di amici. Naturalmente, perché in gioco non è possibile sostenere una certa temperatura. Sì, e non vogliono aspettare a lungo.

In modo simile situazione familiare. E 'impossibile preparare il pranzo o la cena, tutto il giorno. A casa stanchi di aspettare ed essere costretti ad andare a letto affamati. Qui entra in gioco marinato pollo. Può essere preparato in anticipo, e poi al momento giusto per ottenere rapidamente il loro frigorifero e friggere in una padella o cotto in forno. Ad esempio, si può provare l'opzione più semplice. Ciò richiederebbe i seguenti prodotti: carcasse di pollo a 2 kg, 3 erba cipollina, tazza di olio vegetale, foglia di alloro, 3 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di cucchiaio di senape (grano può essere preso), e qualsiasi spezie pizzico di cannella.

L'intero processo può essere divisa in 3 fasi:

1. Preparazione della marinata. Senape bisogno di un buon mix con l'olio. Quindi aggiungere il trito di aglio, aceto, spezie, sale e cannella. La massa risultante è la marinata.
2. Preparare il pollame. La carcassa deve essere pulita e divisa in pezzi di dimensioni desiderate. Ora la carne viene immerso in una miscela profumata e mettere in frigo per un giorno intero.
3. Cottura della carne. Abbiamo preso fuori la teglia e disporre i pezzi di pollo alla padella. Ora li mandiamo in forno. pollo marinato al forno per circa un'ora a 200 gradi.

Ma il pollo non è adatto solo per la preparazione di pasti caldi. Produce buone insalate. Ci sarà un accompagnamento perfetto per pollo con funghi in salamoia. E 'meglio prendere i funghi. Rapporto prodotto è marcatamente: 1 petto di pollo – 1 carota, sale, 200 grammi di funghi, maionese e un po 'di pepe nero macinato. Funghi e carne dovrebbero essere circa la stessa quantità. Preparare questa insalata è molto semplice. Prima di tutto bisogna far bollire la carne e le carote. Poi, in un taglio ciotola di pollo separata, rivedendo le mani nelle piccole fibre. Questo anche riempire le carote a dadini e funghi tagliati a fettine sottili. Ora devi solo aggiungere il sale, le spezie selezionate, un po 'di pepe e condire con la maionese con generosità. Insalata è abbastanza semplice, ma molto gustoso.

A volte il tavolo ho voglia di cucinare qualcosa di facile. In questo caso, inserire la ricetta, che si fonde perfettamente con il pollo cetrioli marinati. Assomiglia ad una versione semplificata del famoso "Olivier". Per la preparazione dei componenti necessari richiesti: 300 grammi di pollo – tazza di maionese, 200 grammi di carote e cetrioli, sale, 3 uova, peperoni e lattuga.

Piatti pronti come segue:

1. Pollo bollire, raffreddare e tagliare a dadini.
2. Lo stesso viene fatto con le uova e la carota.
3. Cetrioli tagliati più finemente possibile.
4. mani rottura insalata.
5. Tutti i prodotti vanno a dormire in un'insalatiera. Aggiungere pepe e sale, e poi versare la maionese.

Se lo si desidera, la medicazione può aggiungere patate e piselli. E per un sapore di pollo più luminoso è meglio non ad ebollizione e cuocere in un forno o fritti in olio in una padella.