Ricette casalinghe sperimentato come preservare mirtilli freschi

Lingonberry – una bacca utile, che spesso può essere trovato nel Caucaso e in Estremo Oriente. Cresce in conifere (principalmente pino) o boschi misti su terreni umidi. Molte casalinghe spesso pensano sulla questione di come mantenere i mirtilli freschi. Ci sono diversi modi, ma prima parliamo di le proprietà di questa bacca.

Foresta bellezza guardia la vostra salute

Molte sostanze nutrienti contiene questo marrone, a volte bacca viola-rosso. La sua composizione può essere rilevato benzoico e acido malico, vitamina C, molte fibre, manganese. È pieno di sali minerali di calcio, sodio, potassio, e altri. È usato come un mezzo per migliorare l'appetito risparmio scorbuto, avente proprietà antisettiche. Brusnichnaya acqua riduce il desiderio di alcol e infusi di aiuto con i reumatismi. Ecco perché siamo preoccupati per come mantenere i mirtilli freschi. Si tratta di un ottimo rimedio. Un risultato più efficace dà mirtilli appena prime. Esso conserva tutte le proprietà benefiche che possono essere persi durante la cottura.

caratteristiche raccolta

Se si decide di preparare i frutti di bosco in inverno, è necessario avere il tempo di raccogliere il tempo. Non è così facile, perché la maturazione dipende da molti fattori. Questo processo influisce sulla quantità di precipitazioni, temperatura, porzione detriti.

Così, dopo tutto, quando mirtilli rossi maturi? bacca normalmente raccolti due volte a stagione. in estate può essere effettuata all'inizio di raccolta – alla fine di luglio o agosto. Ma il tempo principale per la raccolta mirtilli è la fine di settembre e la prima metà di ottobre. E 'importante non perdere il momento. bacche mature sono semi marroni e bordeaux liscia di colore. mirtilli rossi acerbi non riesce a segnare nella massa, e troppo maturo non soggetto a stoccaggio e il trasporto.

Come salvare i mirtilli freschi?

hostess esperti sanno un sacco di piatti che possono essere fatte da questo frutto. Il suo utilizzo in, al forno, bollito, forma in salamoia congelato. Ma più di tutto ancora apprezzato i mirtilli freschi. Come si fa a tenerlo così a lungo?

Mirtillo rosso in acqua

Uno dei modi più semplici. Prima di riporre le bacche bisogno di risolvere con cautela. Lavare 2 volte con acqua bollita raffreddata, versare in vasetti, versare acqua bollita raffreddata e chiudere i coperchi. Tenere il contenitore in un luogo fresco migliore. Per questa misura il frigorifero o cantina. Come tali, i frutti rimangono freschi nei lunghi mesi invernali.

Mirtilli in loro succo

C'è un altro modo di mantenere queste bacche utili. Frutta densi strati sono collocati in un barile. Leggermente costipato e mettere pressione per aspettare il succo.
Dopo che il liquido riempie tutti i vuoti, la canna è chiusa ermeticamente. Berry rimane fresca e non perde le sue proprietà nutrizionali.

conservazione a freddo

Un altro modo semplice per mantenere i mirtilli freschi: mettere le bacche di recente raccolti nel congelatore. Essi devono essere pre-lavata ed essiccata. I frutti non devono essere bagnati. Poi confezionato in sacchetti di plastica ordinari. Dopo lo scongelamento bacche mangiate è necessario il più rapidamente possibile, come si perdono rapidamente le loro proprietà.

Come si può vedere, per fare scorta per la bacca inverno delizioso facile. Ora che sapete come mantenere i mirtilli freschi. Resta solo da perdere il raccolto.