Come fare il cioccolato

La maggior parte degli abitanti del nostro pianeta adorano il cioccolato. Questa gustosa prelibatezza ha dovuto assaggiare adulti e bambini. Ci sono persone che non possono vivere un giorno senza mangiare almeno un pezzo di cioccolato. Che cosa ha causato tale popolarità di questa prelibatezza? Come fare il cioccolato, amato da quasi tutti?

Il principale materia prima per la fabbricazione del cioccolato sono fave di cacao. Trova questo bellissimo albero può essere in Australia, Centro e Sud America, Africa occidentale e parte del sud est asiatico. In quelle parti del mondo dove ci sono le foreste pluviali. Questa pianta preferisce un buon terreno sciolto e non piace esposizione diretta al sole. Pertanto, di solito è nascosto da un uomo alto alberi. Qui su questi alberi crescono stravaganti e frutta, a forma di melone o cetriolo, all'interno del quale sono i granelli di fave di cacao.

Sami semi di cacao sono molto amaro, che contengono burro di cacao circa il 30% e il 30% di acqua. Dopo la raccolta, i fagioli tirare fuori e lasciare in una scatola speciale, per circa una settimana. Una volta esposto all'ossigeno, acquisiscono l'odore particolare di cioccolato, vengono inviati per l'ulteriore elaborazione e per la produzione di cioccolato già direttamente.

Nelle fabbriche i fagioli sono ordinati per mezzo di macchine speciali. Semi differenti dimensioni non hanno lo stesso sapore. Dopo di che, i fagioli sono arrostiti. Questo processo è necessario per rimuovere l'umidità indesiderati e dare l'aroma e il gusto fagioli. Inoltre, come risultato di torrefazione fagioli sterilizzati. Successivamente, i semi vengono macinati per ottenere una massa consistente di burro di cacao e cereali.

La massa risultante, a seguito della molatura cacao e cacao chiamato grattugiato. E 'ordinato, e spedito grandi frammenti nella produzione di cioccolato in piastrelle, e quelli più piccoli per la produzione di smalti e aggiungere alla caramelle. Da questi ingredienti: burro di cacao, cacao in liquori e zucchero a velo preparata massa di cioccolato. Esso viene regolato alla consistenza desiderata, tenuto per alcuni giorni in una speciale macchina di miscelazione, e quindi aggiungere i componenti necessari per la produzione di barrette di cioccolato. Quindi, come si fa il cioccolato con l'ausilio di macchine, quindi l'intero processo richiede molto tempo. Ma il risultato è che milioni di persone godono.

Come fare il cioccolato con vari additivi? Molto semplice. La massa di cioccolato, prima della formazione di piastrelle, aggiungere le noci, uva passa, biscotti o altri ripieni. Piastrelle raffreddati ad appositi stampi, confezionati e spediti ai punti vendita.

Notevole interesse è e come fare cioccolatini. Anche qui, non c'è alcun segreto. cioccolatini finiti anabbagliante o cosparsi con un sottile strato di cioccolato. Fondamentalmente si usa il secondo metodo, in quanto realizzata una macchina speciale. strato di cioccolato deve essere sottile, mentre la caramella è considerato migliore.

Molti vorrebbero sapere come fare il cioccolato poroso. Nella produzione di cioccolato viene versata in stampi e inviate a uno speciale caldaie vuoto. Eccolo allo stato liquido per qualche ora. Sotto l'influenza del vuoto, le bolle si espandono, e un cioccolato poroso.

I produttori offrono molte varietà di cioccolato. Secondo il contenuto di cacao è diviso in un amaro, al latte e bianco. Most Valuable cioccolato amaro. Esso contiene la maggior parte dei prodotti di cacao. Come rendere il cioccolato e nero? Semplicemente non è aggiunto al cacao in polvere, quindi ha una tonalità più chiara.
Ogni fan di questa prelibatezza troveranno intrattenimento a loro piacimento. La scelta delle varietà di cioccolato è ricco. Elencare l'intera gamma di tavolette di cioccolato non è possibile. Diverso riempimento e diverse varietà, e numerosi produttori, ognuno dei quali ha la sua ricetta originale, sarà impressionare anche i palati più esigenti.