Frutto autunnale. autunno di stagione frutta e verdura

Rubare una volpe rossa, la caduta è venuto con fiducia in proprio. Giornate di sole sono sostituiti da pioggia sottile e dal gelo. Ma c'è in questo periodo dell'anno è qualcosa di speciale. Autunno, come una buona padrona di casa mette in tavola solo il meglio, maturi e gustosi. E 'il momento di prestare attenzione a una varietà di frutta e verdura autunnale, guardando il mercato alimentare. Un po 'sovraesposta per i cetrioli e pomodori estivi impallidivano in insignificanza, lasciando il posto a un prodotto luminose e profumati. Vi offriamo un elenco di frutta e verdura che è necessario provare ora.

mela cotogna

frutto d'oro, a forma di pera, ma il gusto non ha nulla a che fare con essa, l'uomo è stato conosciuto da tempo immemorabile. Questo frutto autunnale ha molti vantaggi, l'enumerazione di cui dovrebbe iniziare con un aroma unico e inebriante. Quince odori, basta toccare con le mani. Può essere consumato crudo. Ma il gusto migliore si rivela nella marmellata densa e marmellate, composte e prodotti da forno. mele cotogne Indispensabile in piatti di carne, in particolare gioco. Sostituirla mele, mentre l'imbottitura di un oca o di anatra – ottenere un grande nuovo gusto.

Pere e mele

Tenendo conto, naturalmente, essere varietà tardive. Autunno raccolto di frutta non è inferiore a l'estate. mele liquidi con pelle spessa e polpa granulare hanno un sapore aspro e un gusto ricco. Questi includono tutti i tipi di Antonovka e Anis (grigio e rosa), Reinette, Sinap, memoria Michurina, Spartacus, ecc La loro caratteristica principale – .. buona capacità di archiviazione. Harvest può facilmente trovarsi prima del nuovo anno.

varietà Autunno pera maturano in settembre-ottobre. Dopo aver raccolto li possono essere conservati per un mese o più. Frutta in buona come freschi o in scatola (marmellate, bevande alla frutta), cotta (torte, dolci, ecc), essiccato. Se avete il proprio giardino, la raccolta è meglio piena maturità, in modo che sarà utilizzato per più. Le varietà autunnali più popolari di pere: Bere (giallo e Mosca), Sorceress, conferenze, moscoviti, Autunno di grandi dimensioni.

cachi

nome tradotto suona come "cibo degli dei". Persimmon, così come altri tipi di frutta e verdura, arancio e giallo a colori, contiene un sacco di carotene e acido ascorbico. Con l'acquisto di fretta, non si dovrebbe. Il primo frutto è probabile che sia con il gusto astringente. Aspetta, quando sarà il flusso di prodotto principale. Tuttavia, se avete già acquistato un cachi, è possibile utilizzare un vecchio e collaudato metodo – il congelamento. O lasciare che la caduta di frutta per la preparazione di marmellate e conserve.

fichi

frutta sud Delicious è ampiamente diffuso nella regione del Mediterraneo, del Caucaso, in alcune regioni della costa del Mar Nero. I frutti di un albero di fico consumati freschi, in scatola o secchi. E 'molto profumato e dolce prodotte marmellate e conserve. Fichi contiene un gran numero di piccoli semi all'interno. Si ritiene che ci sono più di un feto, il migliore è il frutto autunnale. Se possibile, è meglio godersi il suo gusto fresco, se non, allora è il momento di acquistare un frutti di recente secca.

melagrana

Frutto del melograno inizia a settembre. In Russia, è quasi non cresce, quindi i negozi di questo frutto autunnale cade dal CIS – e il Caucaso meridionale, ma soprattutto dall'Asia centrale. Bella frutta con una spessa grani di pelle e rubino hanno una proprietà davvero miracolose migliorare la condizione del sangue e l'aumento del contenuto di emoglobina in essi. A seconda della regione, melograno varia a seconda del gusto. La maggior parte sono considerati dolci frutti importati dalla Azerbaijan, acido – dalla Georgia. Consumare in forma fresca, così come provare ad aggiungere alla carne, come una salsa agrodolce o marinata.

uva

Leading una conversazione su frutta di stagione, per non parlare delle uve. In tutte le regioni del vino del nostro paese e del mondo in autunno sono i famosi giovani feste del vino. La gastronomia è l'evento numero uno. Resta solo da scegliere esattamente ciò che si preferisce: tradizionale francese, italiano, vino spagnolo, o, per esempio, una bevanda a base nella Repubblica Ceca, Ungheria, Slovacchia, Georgia e Abkhazia.

Ebbene, dal momento che le uve maturano su larga scala, quindi sugli scaffali del mercato si possono trovare molte varietà di fresco. Ora lui è il migliore, gustoso e conveniente. Naturalmente, con l'abbondanza dei raccolti estivi e verde brillante è difficile da superare. Tuttavia, frutta e verdure autunnali non sono peggiori. Inoltre, la resa di alcuni di essi è sempre in attesa, con uno sguardo speciale. Elencare tutti abbastanza difficile, parliamo di più, la più interessante.

Zucca e carote

Regina Rossa di autunno – zucche e carote. Sovrastimare l'utilità di queste verdure non può essere. Come un allenatore per Cenerentola, zucca enorme coste sono in ogni angolo del giardino, assorbendo gli ultimi caldi raggi del sole e accumulando vitamine. Di verdure buono come un fresco (ad esempio, per la spremitura) e stufati, bolliti, fritti o al forno. Le carote sono anche molto nutriente e molto utile, quindi senza di essa non si può fare. Da esso si possono preparare insalate, croccanti, riso delizioso, dolci, muffin e altro ancora.

regina dei campi

Pannocchia con file ordinate di grani d'oro sono belle in se stessi. La massa principale del raccolto è nel bel mezzo dell'autunno. Sono sicuro che molti un bambino odore familiare di grano bollito, ben imburrata e cosparsa di sale. sapore fantastico e assoluta armonia del gusto. Tuttavia, è possibile provare le altre opzioni per la cottura alla griglia -, in forno, aggiungerlo a zuppe e piatti principali. L'unicità di mais che i suoi cereali contengono particelle di oro.

Senza cavolo nella mia vita è vuota!

Broccoli, cavoli di Bruxelles, verza, cavolfiori, Pechino, cavoli rapa e tradizionale – tutti i tipi di cavolo, coltivate nei nostri giardini. Il benefici e l'importanza delle verdure per lungo tempo dice tutto. Resta solo da aggiungere che l'autunno – è il momento per il cavolo. Zagotovte suo futuro, dopo tutti i prodotti in salamoia è una fonte naturale di vitamine preziose in inverno.

porro

Alle nostre latitudini, questa pianta non è ancora così popolare come all'estero. Nel frattempo steli porri hanno un interessante e utile proprietà. Durante lo stoccaggio in un fusto bianco maggiore quantità ispessita di vitamina C. Inoltre, per vegetali tipici morbidezza e sapore meno tagliente, rispetto cipolle. Da esso si può cucinare la zuppa piccante. Tenta di aggiungere il porro in piatti di verdure (zuppe, stufati) – è molto redditizio per enfatizzare il loro gusto.