Come cucinare il risotto con il pollo? Non più segreti

Pilaf può essere preparato in molti modi – è sicuro di dire che non solo uno chef, ma anche un bravo cuoco. Tuttavia, una caratteristica comune nei piatti preparati in diverse ricette ancora: in ogni caso, dovrebbe essere preparato a base di riso. Pertanto, al fine di creare un piatto delizioso e unico, è necessario sapere come cucinare il risotto e riso per lui. Ricette di piatti ci sono molti – può essere pilaf con carne di manzo o pollame, con uvetta, cipolle arrostite di qualità e carote, condita con pepe e altre spezie.

Come preparare pilaf? Penso a questo proposito molte casalinghe, e quindi cercare le ricette "ideali" nei libri di cucina o sul sito web, non rendendosi conto che il segreto è semplice – riso croccante, correttamente scelto i piatti di carne idonei e, naturalmente, la cura mani. Il cibo sarà grande se tutti accuratamente calcolare, preparare e serio approccio al business. Se tutto – pilaf anche tavola quotidiana avrà un aspetto di festa, portando gioia non solo del proprietario e la sua famiglia.

Così, come cucinare il risotto con il pollo? In primo luogo, dovremmo prendere i piatti con pareti spesse, in cui il riso non viene bruciato. Inoltre, dovrebbe affrontare la selezione degli ingredienti. Per preparare una gustosa pilaf prescrizione uzbeko bisogno riso (400 g), pollo (300 grammi), carote e cipolle (2 pz.), Prunes (10 pz.), Aglio (dente 2.), L'olio da cucina e alta spezie a piacere.

Come è stato detto, è meglio prendere grande cucina di capacità – una pentola con pareti spesse, forno olandese o grande bollitore. Altri prodotti dovranno essere puliti e lavati, tagliati ad anelli (semianelli) cipolle, julienne – carote, tagliata a cubetti medie di pollo. Prunes sicuramente bisogno di pre-ammollo in acqua e lasciare agire per un quarto d'ora. Dopo di che è necessario per preparare il proprio sugo speciale per pilaf, che si chiama zirvak. Per fare questo, fritti in olio vegetale a dadini individualmente filetto, carote e cipolle. Prima di cucinare il risotto con pollo al giudice la necessità grande pubblico per essere addestrati a accuratamente le verdure sono stati arrostiti fino a doratura, né più, né meno. Quando tutto è pronto, si può mescolare con cura gli ingredienti – prima immessi sul fondo del piatto fritto di carne, poi – verdure (carote rubiconde primo luogo, dopo l'arco).

Quando tutto è pronto, zirvak in un calderone o pentola si può versare acqua bollente in modo che quasi scomparso sotto uno strato di carote. Successivo corretta pilaf dovrebbe essere estinto a fuoco molto basso per un quarto d'ora, fino a quando la carne è pronta. Una volta che il piatto è pronto, si può versare in un condimento calderone e prugne. Un minuto dopo un delizioso risotto è pronto per essere servito.

Pensi a come cucinare il risotto con pollo in modo che tutta la famiglia era soddisfatto e ha chiesto per gli integratori? Prestare attenzione alla ricetta dei piatti in armeno. La sua principale differenza dal pilaf uzbeko è un piatto di cucina armena è servita a parte – prima il riso, poi la carne con sugo. Per preparare il riso necessità (750 grammi), pollo (900 grammi), l'acqua (2 litri), così come l'uvetta, albicocche secche, castagne e albuhara susina bianca (300 grammi). Inoltre, la ricetta deve essere presa ghi (250 grammi), cipolla (3 gol.), Crema (75 ml.). Un po 'di farina, zafferano, spezie e semi di melograno aggiunto alla lista degli ingredienti.

Fig prima della cottura per 2-3 ore deve essere immerso in acqua (leggermente salata), e poi nella stessa acqua a bollire a metà. Mentre questo accade, si può cucinare la pasta – di guidare la farina e panna acida un uovo, con cura impastare, stendere e tagliare a dadini. In una pentola adatta è necessario disporre i cubi pasta, versare metà della porzione burro fuso, versare su di riso e versare l'olio rimanente. Successiva paiolo o pentola che sta preparando pilaf dovrebbe coprire ermeticamente e mettere a fuoco lento per circa tre quarti d'ora. A questo punto, la lastra può essere messo lo zafferano, pasta posto cubi d'oro e cotto a parte pezzi di carne e sugo (è possibile utilizzare la precedente zirvak ricetta). Pronto riso friabile e carne con sugo servito decorate individualmente le castagne sbucciate e semi di melograno, e sulla parte superiore – uvetta, albicocche secche e prugne bianche.

Ancora pensando come cucinare il risotto con il diritto di pollo? Prendere ogni ricetta proposta è applicata al processo di cottura le mani abili e si può stare tranquilli – tutti coloro che cercano questo cibo, sarà felice.