Come scegliere il vino?

Il vino è uno dei più antichi, nobile e popolare bevanda nel mondo di oggi. Ma vale la pena notare che questa antica bevanda, e quindi la tradizione del suo uso non meno antiche. Vino – solo una bevanda, siamo abituati a portare alla festa. Ma pochi sanno come scegliere un vino da abbinare l'occasione e in armonia con i piatti presentati sul tavolo.

In realtà, idealmente, al contrario, i piatti devono essere selezionati al vino, come cibo adatto sottolinea solo il gusto e l'aroma del vino. Ma, prima di chiedere, "come scegliere il vino?", È necessario acquisire familiarità con le regole del suo uso.

Come bere gli intenditori di vino questa bevanda? Ci sono molte antiche tradizioni che non hanno perso il loro significato a questo giorno, in quanto li stava seguendo, si può godere di meraviglioso sapore e l'aroma della bevanda nobile.

In primo luogo, è necessario prestare attenzione al vetro. Esso dovrebbe essere fatta di un vetro sottile e trasparente è necessaria, perché altrimenti la bevanda viene distorta colore. Nel bicchiere dovrebbe essere di media lunghezza delle gambe. Per quanto riguarda la forma del bicchiere, vale la pena di dare la preferenza ciotola tulipano. Le uniche eccezioni sono i bicchieri per vini spumanti – hanno deciso di bere da un alto, occhiali stretti.

Versare il vino devono essere piccole porzioni – non più di un terzo tazza. Che l'abbondanza di aria permette il sapore delle bevande pienamente manifesto. In primo luogo, è necessario un po 'di scalpore un drink in un bicchiere, per permettergli di diffusione lungo le pareti, e poi godersi il pieno bouquet di aromi. Un'eccezione alla regola è l'unico champagne, come hanno bisogno di riempire completamente il vetro. Si ritiene che in modo per migliorare la formazione di bolle, che sono progettati per migliorare un sapore caratteristico della bevanda.

Apprezzare il colore e l'odore di vino, si può procedere alla sua degustazione. Vino non è necessario ingoiare immediatamente – tenerlo in bocca per qualche istante – che vi darà l'opportunità di sentire tutto il gusto della bevanda. Oltre alla corretta alimentazione e bere, ci sono anche regole di "buon gusto", che parlerà su come scegliere il vino giusto da abbinare i piatti e sottolineare il loro gusto.

Come scegliere il vino secondo a servire? Se si sta ancora chiedendo come scegliere un vino, allora si dovrebbe sapere che le regole sono in realtà abbastanza semplice. Il valore qui è il colore del vino, il suo estratto, il contenuto di zuccheri. Vale la pena di prestare attenzione alla temperatura della bevanda nel suo deposito. Ad esempio, i vini bianchi vanno serviti refrigerati, la temperatura non deve superare i 12 gradi. Essi combinano perfettamente con un pasto leggero, come il pesce, gamberi, vongole e altri frutti di mare. Inoltre, il vino bianco può essere messo in luce piatti di carne nella dieta, come il pollo o coniglio.

Con lo stesso piatto può essere servito e rose wines, ma qui nel menu può essere attivato e fumato. questa temperatura bevanda non deve superare i 14 gradi, ma di raffreddamento inferiore 10 gradi è anche indesiderabile.

Per quanto riguarda i vini rossi, che tali bevande dovrebbero essere a temperatura ambiente. Servirli possibile per i piatti di carne. Ad esempio, molto spesso gli amanti di questa bevanda viene servita con rare varietà di formaggi.

Spumante o champagne, stand servito freddo. spumante secco sarà perfettamente sottolineare il sapore della carne. Ma semisweet o dolci serviti il più vicino al dessert.

Contrariamente alla credenza popolare, non è necessario mescolare lo champagne con il cioccolato – è di cattivo gusto. Per il cioccolato e altri dolci sono vini perfetti liquorosi aromatizzati.