Lattuga 'iceberg'

Insalata "Iceberg" è una testa rotonda, simile a vista cavolo. Il suo peso raggiunge un chilogrammo. Questa insalata con foglie succulente pallido colore verdastro chiamato anche "Krisphed" o "montagna di ghiaccio".

Insalata 'Iceberg' ha un sapore dolce dovuto foglie succose e croccanti, ed è utilizzato come base di vari piatti, e come componente aggiuntivo.

Homeland insalata – California, dove gli allevatori locali originariamente chiamato questa sorta di "croccante". All'inizio del XX secolo, questo tipo di verde esportato in altri Stati, e per il trasporto di lyudom obkladyvayut schiacciato, dopo di che divenne noto come "insalata di ghiaccio", e più tardi – insalata "iceberg".

La coltivazione di chicche croccanti possibili senza problemi per tutta la stagione. Per questo la semina primaverile si svolgono ogni due settimane, e l'estate – con un intervallo di sette giorni.

varietà di lattuga "Iceberg" sono considerati presto e sostenuti nel nostro paese. I semi sono piantati in piena terra. Questa cultura ama luce ed umidità, di solito è collocato in terreno ben trattata e fertilizzato fertile.

Parlando circa l'uso di questo gustoso piante, notiamo la presenza di notevoli quantità di acido folico, che è attivamente coinvolto nel metabolismo dell'organismo umano sostanze nel sistema nervoso e del cervello che regola. Insalata "Iceberg" ricco di vitamine A, C, B9, e contiene anche ferro e calcio. Krupnokochanny lattuga è utilizzato in una vasta gamma di diete, aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina, ridurre il contenuto di sale nel corpo.

Se si vuole rapidamente e con attenzione per preparare un'insalata, "Iceberg", la ricetta è abbastanza semplice. Tritate una testa, aggiungere una goccia di salsa di soia e condire con olio vegetale. Otteniamo un molto gustoso.

Come per tutte le insalate, "Iceberg" mangiare, di solito in natura, ma a causa del fatto che la testa di un tale croccante, si può anche friggere e soffriggere cucinare con esso. Nel frigorifero il prodotto rimarrà fresco per diversi giorni. I sacchetti di plastica senza aria possono essere conservati per ancora più a lungo, mentre non perde le sue proprietà benefiche.

Prima di utilizzare questo tipo di "ghiaccio" insalata, dobbiamo sbarazzarci delle sue radici. Il fatto è che hanno un sapore buono. Rimuovendo la radice richiede una considerevole quantità di tempo. Ma è possibile utilizzare un consiglio, che sarà sempre aiutare in cucina. Prendere la testa di lattuga in mano e rapidamente toccare sul tavolo. Le radici possono essere rimossi facilmente dopo che sono stati rilasciati. Semplice ed efficace!

Insalata "Iceberg" viene utilizzato nella preparazione di una varietà di hamburger, non solo li rende belli, ma dà anche un gusto fresco piccante.

Gli italiani amano cucinare questo ortaggio insalata calda di Natale. Proviamo a cucinare questo piatto insieme.

Napoletana insalata calda

Avremo bisogno di:

• una testa di lattuga "iceberg";
• 100 g di olive;
• 30 g capperi;
• 60 g di un olio (di oliva, grezzo);
• 2 dente aglio;
• 30 g di pinoli (manicotto mobile);
• 50 g di uvetta;
• Sale (a piacere).

Iniziamo a cucinare

Separiamo le foglie di lattuga lavate e strappare le mani su pezzi di medie dimensioni. In olio soffriggere l'aglio schiacciato fino a doratura, quindi aggiungere insalata preparata, un po 'd'acqua e cuocere, coperto, per 15 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere per altri dieci minuti, prisalivaya a piacere. Insalata non dovrebbe ottenere a secco. si può versare un po 'd'acqua se necessario. Il piatto finito può essere consumato in calda e refrigerata.

Infine voglio dire che l'insalata "iceberg" è apparso sul nostro mercato non molto tempo fa, ma con coraggio conquistando le nostre cucine. Molti cuochi con il suo piacere e fresco utilizzato, e come componente per vari piatti.