334 Shares 5524 views

Come rendere candita buccia di mandarino: preparazione delle diverse opzioni

Sicuramente non c'è una sola persona che è indifferente a questo delizioso e luminose agrumi come il mandarino. Tuttavia, non tutti sanno che mangiare è adatto non solo la polpa del prodotto, ma anche la sua crosta. A questo proposito, abbiamo deciso di presentarvi un metodo passo dopo passo su come fare candita buccia di mandarino.


Naturalmente, il processo di preparazione di tali prodotti zuccherati avrà una certa quantità di tempo e fatica, ma il risultato finale è valsa la pena. Dopo taccheggio canditi sono troppo secche e contengono un gran numero di coloranti, e, talvolta, così desideroso di banchettare con il dessert succulenti e fragrante, dove si è sicuri al 100%!

mandarino candito: ricette

Per fare un vero piacere e sorprendere i vostri figli, è necessario acquistare un minimo di prodotti, vale a dire:

  • fresco buccia di mandarino – 500 g;
  • sabbia zucchero (preferibilmente bene take) – 1 kg;
  • Acqua potabile filtrata – 200 ml.

Preparazione del componente principale

Candita buccia di mandarino risulterà gustoso e succoso nel caso in cui, se si utilizzano solo ingredienti accuratamente preparate per la loro cucina. Pertanto, è necessario prendere lo scorze di agrumi dolce, lavarlo accuratamente in un colino, poi tagliato in piccoli quadrati o sotto forma di un non molto sottili strisce. La buccia trattato viene richiesto di riempire con acqua a temperatura ambiente e stare in questa condizione per 3 giorni. Il liquido deve sempre essere cambiata ogni giorno per 2 o 3 volte.

Il processo di preparazione di un dessert su un fornello a gas

Candita buccia di mandarino dovrebbe iniziare a cucinare dopo che vymoknut in acqua, sono morbidi e leggermente vzbuhnut. Per fare questo, il liquido in cui sono stati difesi con le bucce, deve essere scaricato, ma invece di aggiungere uno sciroppo dolce. Fare è necessario secondo il seguente schema: l'acqua potabile deve essere filtrata versare lo zucchero e sempre mescolando, portare a ebollizione e poi cuocere per circa 6 minuti.

Dopo buccia di mandarino sarà coperto con uno sciroppo dolce, dovrebbero essere messi di nuovo in fiamme. Dopo 10 minuti, rimosso dalle stoviglie richiede fornelli, un coperchio giornale e lasciare a temperatura ambiente per 10-12 ore. Successivamente, le bucce semi-canditi da mandarino essere nuovamente portate a ebollizione e cuocere a fuoco basso fino a quando la buccia leggermente UVAR (12-15 minuti). I contenuti dei piatti devono eliminare in un colino e drenare tutto il liquido dolce. Versate questo sciroppo non è necessaria, dal momento che da esso si può fare un delizioso succo e saporito.

essiccazione dei prodotti

Dopo le azioni di cui sopra mandarini canditi, o meglio, delle croste dovrebbero essere equamente distribuite su un foglio dal forno e lasciare il tavolo o in una posizione a bussare. Dopo 24 ore, a fragranti delizie fatte in casa sarà completamente pronta per l'uso. Va notato che è possibile e servire insieme con tè, e utilizzato per creare un delizioso dolci.

ricetta veloce per buccia di mandarino candito

Una versione precedente della preparazione di questi prodotti richiede pazienza e tempo speciale. In tal caso, se si vuole fare una tale delicatezza molto più veloce, la seguente ricetta è più adatto per voi.

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • mandarini freschi kozhurki da – 205 g;
  • zucchero bianco o marrone – 400 g;
  • acido citrico – aggiungere a piacere;
  • Acqua potabile filtrata – circa 1,6 litri;
  • Sale fino – un po '.

buccia elaborazione mandarino

mandarino candito della ricetta sarà completamente pronta per l'uso dopo 2 ore dopo l'inizio della cottura. Questa velocità è dovuto al fatto che kozhurki dagli agrumi non dovrebbe essere un lungo ammollo in acqua ed essiccati in modo naturale.

Così, per la preparazione di gustosi e sani delizie fatte in casa è necessario aggiungere tutta la crosta preparata in padella, e poi versare in acqua e mettere sul fuoco. Il contenuto di piatti necessari per portare ad ebollizione e far bollire per 10 minuti. Successivamente, il prodotto viene sollevato in un colino, sciacquati con acqua fredda e di nuovo messo sul piatto, versando una quantità simile di fluido filtrato. Tra l'altro, questa volta per le croste è auspicabile aggiungere un po 'di sale fino. Questo ingrediente è necessaria al fine di rimuovere dalla buccia di mandarino ogni amarezza disponibili.

Ancora una volta, portando il contenuto di utensili ebollizione, buccia deve bollire per un quarto d'ora, e poi scarta in un colino, e ripetere la procedura di lavaggio una volta. Dopo le suddette azioni devono essere svuotare completamente la buccia, poi tagliata in strisce o fette arbitrari.

Alla fine della padella versare bicchiere necessaria di acqua, aggiungere lo zucchero e fare uno sciroppo denso facendo bollire. Successivamente, il dolce deve versare liquido mandarino buccia, cuocere sostanzialmente completo prima bollente. Dopo i pezzi di pelli sono trasparenti, hanno bisogno di scartare in un colino e drenare il.

I prodotti di processo di essiccazione

mandarini canditi pronti devono essere posizionati su una teglia, poi messo in un forno caldo, dove sono tenuti supporto circa mezz'ora. Se lo si desidera, il prodotto essiccato può rotolare nello zucchero o di zucchero a velo.

corretto Servire

Homemade candita raccomanda di presentare al tavolo insieme con tè caldo e forte. Se si decide di fare un po 'di cottura, gli elementi di dati possono essere aggiunti alla pasta e decorare le loro varie paste, torte e così via.