ricette interessanti. Come cucinare un Chum

L'acquisto di un prodotto particolare, si sta pensando, il modo migliore per prepararsi. Per quanto riguarda il pesce o frutti di mare, poi c'è bisogno di determinate abilità e conoscenza dei segreti di cottura speciali. Se il pesce a friggere in una padella in modo convenzionale, allora si può ottenere molto secca. E se durante la cottura a rispettare alcune regole, il gusto del pesce risulterà sorprendente! Quindi, cerchiamo di imparare a cucinare un amico.

Questo pesce è molto ben combinato con verdure e salse a base di panna. Nella prima ricetta, vi mostreremo come preparare il salmone Chum in salsa. Abbiamo bisogno di:

• Chum – circa 1 kg;
• mezzo medie carote;
• un limone;
• tre piccoli bulbi;
• Panna acida – 250 grammi;
• 200 grammi di acqua pura;
• Due piccolo pomodoro;
• olio vegetale;
• spezie a piacere.

Per avviare un pesce per pulire e rimuovere le ossa. filetti preparati tagliate a piccoli pezzi e condite con succo di limone, mescolate con spezie. Quindi aggiungere un po 'di farina, mescolare e soffriggere in olio vegetale.

Quindi pulire le carote e strofinare su una piccola grattugia. Cipolle anche bisogno di tritare finemente e si mescolano con le carote. Pomodori versare sopra l'acqua bollente per rimuovere facilmente la buccia e tritare finemente e aggiungere ad altre verdure. Poi soffriggere a fuoco basso e poi lasciare alla fine di pochi minuti sotto il coperchio.

Avanti, prendere i piatti per la cottura, un po 'di grasso che con olio vegetale. Abbiamo messo il primo strato di verdure, poi i filetti di pesce sulla parte superiore e può essere un altro strato di verdure. A seconda del modulo, si può mettere un paio di strati. La cosa principale è che lo strato superiore costituito da verdure.

Ora preparate la salsa. Mescolare la panna acida e l'acqua, l'aggiunta di sale, pepe e altri condimenti a piacere. Mescolare bene e versare le verdure e pesce in modo che fossero pienamente nella salsa. Poi invia in un forno preriscaldato a 180-200 gradi per 35-40 minuti.

Questa è la ricetta più semplice per preparare il chum salmone al forno.

La seconda ricetta non è molto complicato. La quantità di ingredienti calcolato per cinque porzioni. Abbiamo bisogno di:

• metà carcassa chum;
• limone piccolo;
• di farina – due cucchiai da tavola;
• 10-12 peperoni dolci;
• mezzo peperone calda;
• spezie a piacere;
• olio vegetale.

Quasi tutti i piatti sono preparati con i filetti di salmone Chum. Quindi, prima prepariamo il pesce: lavare, togliere le squame, la testa, la coda e le pinne. Inoltre, finemente tagliate i filetti di pesce, succo di limone, spezie vzbryzgivaem e aggiungere riserva marinato per 10 minuti. Poi tira i pezzi di pesce nella farina, mettere su una teglia da forno e friggere il pesce per qualche minuto su tutti i lati. Mentre Chum fritto, preparare le verdure. Pepe tagliato a fette, aggiungere tritato verdure (opzionale) e peperoncino acuta. Tutto questo si aggiunge il pesce e continuare a friggere fino a cottura. Alla fine del sale, lasciamo un po 'messo fuori e servito sul tavolo. Buon appetito!

Ora, cerchiamo di trovare una ricetta, come cucinare un Chum in francese. Per questo abbiamo bisogno:

• 120 grammi di filetto di pesce purificato;
• 150 grammi di formaggio, per esempio Edam;
• 200-250 grammi di riso Bost;
• burro;
• farina;
• maionese;
• olio vegetale;
• spezie a piacere.

Filetti tagliati in piccoli pezzi. Mescolate la maionese con spezie e generosamente lubrificare il pesce e strofinare il formaggio in cima. Poi tutti sparsi su una teglia, precedentemente oliato, e cuocere per 25 minuti ad una temperatura fino a 200 gradi. Come contorno serviamo riso bollito.