Che cosa può sostituire il parmigiano Cesare? Come il formaggio può essere sostituito con parmigiano?

componente del formaggio in piatti determina il loro gusto, unicità e originalità. formaggio strofinato in un'insalata di altro tipo – ha ricevuto un nuovo spuntino. Molto molti piatti italiani in formaggi indicano un ingrediente. Gli esperti ritengono che questo formaggio – solo l'apertura della cucina, che ha permesso di ottenere da piatti tradizionali gusto molto raffinato. Tuttavia, la nostra hostess regolarmente cercando, quello di sostituire il formaggio. E non è solo costoso, ma anche i falsi: una vergogna per spendere un sacco di soldi, e poi accidentalmente scoperto che il prodotto di valore è fatto "sul ginocchio" falsari astuzia. Succede anche che semplicemente non hanno posto per acquistare beni parmigiano. Che cosa può sostituirlo in questo caso – è una questione non è un capriccio ma una necessità.

Caratteristiche parmigiano

Questo formaggio è leggermente diverso da altri tipi di solido. In primo luogo, non è coperto da uno strato ceroso – la crosta matura modo naturale, in modo che il formaggio non richiede la sua rimozione prima che il "entrare" nel piatto. In secondo luogo, la struttura di esso è fragile, granulari e friabile, e quindi fondendo le forme crosta formaggio un piatto e si estende thread. Quindi, se un piatto che si sta andando a cucinare, richiede solo un tale tipo di fusione di domanda che per sostituire il formaggio, non si può nemmeno sollevare: qualsiasi formaggio sarà "pull". In terzo luogo, il prodotto italiano è perfettamente combinato con frutta (pere, uva, kiwi, pesche, fichi, mele). Forse si può scegliere quello di sostituire il formaggio in macedonie di frutta, ma dovrà sperimentare e provare. E per la raffinata delicatezza – formaggio nel cioccolato – sicuramente sborsare l'originale: niente altro proprio non adattarsi al gusto.

benefici parmigiano

Ogni formaggio è utile come un fornitore di proteine a basso contenuto di grassi. Parmigiano a questo proposito – non fa eccezione. Inoltre, contiene un acidi estremamente essenziali, e solo per il numero di vitamine è "superare" preparati farmaceutici anche complessi. A differenza di altre varietà di formaggio è che il formaggio molto nizkokalorien. E se si seguono i loro chili, guarda come sostituto parmigiano – non tua strada. Proprio come un prodotto dietetico , non troverete. Oltre all'acido butirilovaya (sostanza promuovere lipolisi) contenuto anche solo in parmigiano.

Il formaggio non è buona

Questo formaggio ha i suoi svantaggi. Prima di tutto, è abbastanza Solon. Parmigiano testa conservato nel sale "bagno" un paio di settimane – naturalmente, il formaggio assorbe una notevole quantità di sale. Di conseguenza, le persone si limitano ad esso sulla testimonianza di salute, dovrebbe pensare a cosa per sostituire il formaggio.

Basta hanno a che fare, e coloro che sono inclini a emicranie: questo formaggio contiene sostanze che causano i loro attacchi. Tra l'altro, ad eccezione parmigiano ha questa proprietà ancora Roquefort; il restante formaggio è abbastanza innocuo in questo senso. Parmigiano non è meno pericolosa per chi diatesi. Beh, l'ultima categoria di persone che sono interessati a come è possibile sostituire il parmigiano – sono quelli che semplicemente non amano il suo gusto. E, vi dico un segreto – non sono così poco.

Se si utilizza bambino

Il modo più semplice per prendere un "vice", se una prescrizione è necessaria parmigiano grattugiato. Che cosa può sostituirlo in questo caso – dipende dal tipo di piatti. Per la fusione (pizza, sformati, lasagne) è del tutto fuori luogo senza troppi danni al gusto lituano e duro "Rokiškis" "Dzhyugas" formaggio olandese (quasi qualsiasi produttore, se si crede in esso). Molti chef sono molto a favore di piatti russi e formaggi – si scioglie in modo bello, ha un sapore pronunciato, ma non invadente.

Una buona scelta di ciò che per sostituire il formaggio nelle insalate, sono Gruyere, Emmental, il Grana Padano. Tuttavia, quando si acquista una speciale Fai non avere successo – questi formaggi quando lo sono, ovviamente, naturale, sono troppo costosi. L'eccezione è soltanto Emmentaler, non è necessariamente fatta in Svizzera, e le nostre controparti non lo fanno male. In quei piatti in cui è richiesta formaggi piccanti nulla tuta da una famiglia di pecorino, ma ancora una volta, questo non costa un sacco di soldi.

Se volete piatti di formaggio

Questa situazione è un po 'più complicato. In questi piatti il gusto è molto particolari importanti, vale a dire "vice" dovrebbero ricordare il parmigiano. Che per sostituirlo, è difficile da risolvere: la scelta è notevolmente ridotto. Un po 'ricorda parmigiano struttura, grinta e la scorza di nuovo "Grana Padano". Tuttavia, è un po 'più salmastra, ma può determinare è che un degustatore professionista, o un amante fanatico e conoscitore di formaggi. Un po 'più lontano dal parmigiano, ma anche con qualcosa di simile ad esso per un sapore di nocciola e sapore elegante di Gruyère (se è un vero svizzero). Per quanto riguarda il colore sul formaggio e non sembrava troppo giallo, ma sotto forma di placche sarebbe un buon sostituto.

Peggiore di tutti è il caso se il formaggio richiede un abbastanza grandi cubi. In tali piatti avere o acquistare il prodotto originale, o non esitate a sputare su convenzioni e sostituirlo con la sua marca preferita.

Cosa c'è in una classica insalata Caesar

Questa insalata, da un lato, la vera opera d'arte culinaria. D'altra parte, la questione di cosa per sostituire parmigiano Cesare (o qualche altro componente) genera una vera e propria battaglia tra tradizionalisti e sperimentatori. Per iniziare a definire ciò che costituisce un vero e proprio Cesare.

1. Aglio. Dovrebbero essere spalmato plate – per sapore, ma senza l'amarezza e la successiva "scarico" dalla bocca di un gourmet.
2. Insalata "Romaine". Per il rivestimento della piastra.
3. Uovo varivsheesya esattamente un minuto e il liquido rimanente è in realtà.
4. L'olio d'oliva – certamente freddo e solo la prima spremitura.
5. Parmigiano. Strofina e finemente cosparsa di olio versato su foglie di insalata.
6. Il succo di limone spremuto direttamente in insalata.
7. Crostini – qualcosa di simile a un minuscolo crostini, prima fritto, poi dosushennyh in forno.
8. salsa Worcestershire – solo poche gocce.

Da un lato, a quanto pare, niente di particolarmente difficile. D'altra parte – l'insalata solo un certo tipo, l'uovo è di solito digerito come crackers regolari crostini … e dove trovare il formaggio e salsa proverbiale?

Come e cosa sostituire Cesare

Il nostro popolo non sono vani è rispettato in tutto il mondo per la loro ingegnosità. La sua interpretazione concepito permesso di ottenere risultati con il minimo sforzo.

1. Aglio sviluppa su un piatto – il suo succo è spremuto su crostini o spogliatoio.
2. Nessuno è alla ricerca di "Romaine" foglie – prese qualsiasi insalata, o anche cavoli.
3. Le uova sono deposte nella nostra grezzo Cesare: sono frustati con olio d'oliva.
4. Il succo di limone non è un problema da superare, ma i nostri cuochi, ancora una volta, aggiungere alla salsa.
5. Crostini – solo il nome. Invece, sono molto adatti sacchi di cracker (preferibilmente ancora nasushit loro).
6. La questione principale – "Che cosa si può sostituire il parmigiano Cesare?!" – deciso a discrezione di ciascuno. Molti cuochi sperimentatori sostengono che il miglior vice sarà formaggi come "Altai" o "sovietica".

L'unica cosa che non può essere sostituito – salsa Worcestershire. Dato che comprende 26 componenti, non è sorprendente. Così sarà ancora deve guardare per – è certamente una rarità, invece di parmigiano. Che cosa può sostituire il formaggio, ci hanno detto.