budino di latte: originale e insolita ricetta

Da tempo è gelatina è stata preparata in Russia, prima avena, poi l'amido di patate o di mais. A causa di amido di calorie, ma grazie alle bacche, è molto utile. gelatina di latte ama i bambini e gli adulti, si aggiunge una varietà di additivi: frutta, cioccolato, marmellata, frutta a guscio.

Alcuni consigli

Per preparare 200 g (1 porzione) di una gelatina viscosa bisogno 15-20 g di amido, 7-10 g – con una densità media di 4-8 g – con gelatina liquida.

Per ottenere una bevanda uniforme dovrebbe versare amido, pre-diluito in acqua fredda, sciroppo bollente, mentre rapidamente agitazione. Se gradualmente e lentamente si mescola, si trasformerà grumoso. amido di iniezione unico dovrebbe essere più vicino alle pareti della pentola.

Per conservare i colori brillanti e rendere acida-sapore dolce, frutta e berry Kisel migliore di quanto precedentemente aggiunto acido citrico 2-3 g

In una bevanda calda, prima che si raffreddi, è possibile aggiungere sapore di vaniglia o di essenza di mandorla (3-4 gocce), scorza di arancia o di limone grattugiata.

Per separato facilmente dal modulo gelatina spessa raffreddato, è desiderabile pre-risciacquo con acqua.

Più a lungo è bollito, tanto più sarà liquefatto.

Durante la cottura gelatina di latte, meglio usare amido di mais come un gusto per essa sarà più tenero. Solo sarà necessario un po 'più di patate, circa 1 litro di liquido, aggiungere un altro 1 cucchiaio

Se gelatina latte caldo leggermente cosparse di zucchero granulato, il relativo film non è formato.

Uno dei dolci più popolari è disponibile gelatina, una ricetta che è ora leggerlo.

I prodotti di cui abbiamo bisogno per cucinare il budino di latte (valore calorico dipende dal contenuto di materia grassa del latte):

• Latte – 3 tazze;
• amido – 4 cucchiai;.
• Zucchero – 4 cucchiai;.
• vanillina.

Per preparare la gelatina di bacche:

• acqua – 2 tazze;
• amido – 3 cucchiai;.
• Zucchero – 4 cucchiai;.
• Eventuali frutti di bosco (lamponi, fragole, mirtilli o ribes) – 200 g

Il latte viene versato in una padella con rivestimento antiaderente , o semplicemente con un fondo spesso in modo da non bruciato, portando a ebollizione, quindi aggiungere lo zucchero, mescolando lentamente. Separatamente in anticipo allevare con cura amido senza grumi in 0,5 v. latte freddo. Una volta che bolle, versando un filo di amido pre-diluito mentre continuamente mescolate.

Cuoco latte gelatina a fuoco lento per 3 minuti, aggiungere un vanillina pinch rimosso e l'ostuzhivaem, mescolando ogni tanto per evitare plenochki formazione. Potete cospargere in cima un po 'di zucchero.

Nel frattempo, gelatina di latte si raffredda, cerchiamo di preparare frutti di bosco. Per questo abbiamo bisogno solo di frutta matura e succosa, è possibile utilizzare congelato. Bacche sono ben lavate, impastati e strofinato attraverso un setaccio. succo spremuto è ora si fondono in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mettere a bollire. Una volta ebollizione succo immediatamente versandolo in un amido pre-disciolta e agitare continuamente. Cuocere per 2 minuti, poi ostuzhivaem.

Può essere alimentato separatamente, come due piatti diversi, versando in contenitori separati, ma è abbastanza semplice e banale, così si vuole qualcosa di insolito e delizioso.

Ricetta doppia gelatina, che assomiglia ad un appello idromassaggio a molti. Questo non è solo un piatto gustoso, ma anche molto originale, che decorare la tavola.

Kissels ostuzhivaem leggermente al di sopra della temperatura ambiente. Prendete un bicchiere o altro ciotola di vetro e comincia a girare lentamente a versare, durante lo scorrimento attraverso il vetro. Si crea un effetto idromassaggio incredibile. In cima a budino può essere decorato con alcune bacche.