Olive: c'è una differenza

Così tante persone sono interessate a rispondere alla domanda: esiste una differenza tra le olive verdi e nere? E, in caso affermativo, di che tipo?

A prima vista, sono molto simili, queste olive nere e verdi esotici. La differenza, tuttavia, è ancora lì. In primo luogo, si riferisce al colore del prodotto. Tutti sanno che le olive sono di colore quasi nero, mentre le olive – verde. A questo proposito, v'è solo due errori. Si dice che le olive – frutto molto diversa. Abbastanza per tornare a casa questi frutti al fine di capire che questo non è il caso. In realtà, tutti crescono sullo stesso albero – l'oliva. Inizialmente, gli ulivi sono stati diffusi solo sul territorio della Grecia. Ricordiamo tutti che anche i primi vincitori degli antichi giochi olimpici sono stati accolti con rami di ulivo in mano. Tuttavia, il frutto dell'olivo sono stati rapidamente apprezzato e alberi di pregio ha cominciato a crescere in Africa e nelle Americhe.

Il secondo malinteso è che l'olivo – non è nulla come olive mature. Non è del tutto vero. Sì, un sacco di olive mature olive, ma non il motivo per il loro colore nero. In realtà, questo quadro è acquisita solo sotto l'influenza del trattamento chimico. Tra l'altro, non è affatto tutte le olive, appena sorta di Calcidica atte alla produzione di olive. Per essere completamente onesti, vale la pena notare che ci sono ancora alcune varietà di olive, che diventano neri quando completamente maturo, ma non è delle olive, che compriamo nei negozi.

Quindi, che cosa, a parte il colore, diverse le olive? La differenza non è così grande. Nelle cosiddette olive contengono una più alta percentuale di olio, può raggiungere anche fino a ottanta. Pertanto, è uno di loro e diventare famosi più utile l'olio d'oliva. In realtà, questo spiega la comparsa dei nomi di olivo. Per inciso, è interessante notare che in nessun'altra parte del mondo non esiste una separazione di olive nere e verdi. La differenza mette in evidenza solo il nome del colore di frutta. Pertanto, non guardare per le olive in Europa, è solo che non capisco. Per gli europei questo olive nere e non molto altro.

Tutte le olive da cui l'olio non è fatto (ed è solo circa il tre per cento del raccolto totale), sono sottoposti a conservazione. Il fatto è che in un altro semplicemente non possono essere mangiati. Sono incredibilmente amaro e duro. Idealmente, lavorazione delle olive richiede un tempo molto lungo. Più della metà i loro sali hanno in ammollo nella soluzione. Purtroppo, i produttori contemporanei non vogliono e non possono permetterselo, così una varietà di ossido e stabilizzatori sono utilizzati per accelerare il processo. A questo proposito, lo stesso elaborati e olive e olive. L'unica differenza nel tempo di esposizione, è inferiore per le olive verdi.

Sugli scaffali dei negozi, si può vedere una grande varietà di vasi di olive. Essi hanno da tempo cessato di condividere solo frutta con semi e senza. costruttori moderni hanno incorporato l'immaginazione a pieno regime, cercando di inventare un nuovo prodotto che si può farcire le olive. La scelta di riempimento – una questione di gusto di ogni singolo. Olive tale diversità non può vantare. Non hanno mai non farcite. Tentativi sono stati, ma riempiendo solo rovina il gusto, così da un'idea simile fu presto abbandonato.

Gusto olive morbida, burrosa. Le olive sono spesso anche piuttosto netto, anche aspro.

Se parliamo dei benefici, i moderni olive nere e verdi sono assolutamente uguali. Questo è un prodotto molto alto contenuto calorico che vanta una ricchezza incredibile di vitamine. Questi e altri raccomandato per la prevenzione di molte malattie: fegato, stomaco, problemi cardiaci e persino il cancro.